ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ[2023]年・蔵出し品・コルテ・アダミ元詰・DOCヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・ワインエンスージアスト誌驚異の92点＆ジェームス・サックリング90点・13.5％
Valpolicella Superiore 2023 Azienda Vitivinicola Corte Adami DOC Valpolicella Superiore
- 生産年[2023]年
- 生産者コルテ・アダミ
- 生産地イタリア / ヴェネト / DOCヴァルポリチェッラ・スペリオーレ
- タイプ赤ワイン・辛口
- テイストミディアム-フルボディ
- ブドウ品種コルヴィーナ55%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ20%
- 内容量750ml
- JANコード4580808922361
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！高級レストランさまからのリピート多数！イタリアで最もクラシックな古代以来の産地のひとつ！イタリアワインの銘醸地ヴェネト州！広大なポー平野に入る手前のアルプス山脈の端の丘陵地に位置するすばらしい立地！
苦味がかったサクランボが共通するフレーバーで定評のヴァルポリチェッラ！しかも高級スペリオーレ！ずばりベビー・アマローネというべき素晴らしい味わい！ピエモンテ州・トスカーナ州に並ぶイタリアワインの銘醸地ヴェネト州から一部陰干しブドウを使用して、年産わずか590ケースのみ造られるヴァルポリチェッラ・スペリオーレ！(ノーマルのヴァルポリチェッラよりアルコール濃度が高い)！
しかも造り手は当主アンジェロで3代続くブドウ栽培ファミリーが2004年に元詰を始めた新進造り手コルテ・アダミ！しかも選りすぐりのブドウのみを元詰！(全体のわずか25％が元詰に、残りの75％は地元の生産組合に販売)！コルヴィーナ55%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ20%使用！コルヴィーナのみ半乾燥し、その他品種は収穫後プレス後、10日間マセラシオン(間パンチングダウン)！発酵は温度管理しながらステンレスタンクで実施後、MLF発酵！フレンチオーク樽及びステンレスタンクで1年間熟成でリリースされるフルボディ辛口赤ワイン！
この2023年でワインエンスージアスト誌驚異の92点！さらにジェームス・サックリング90点でコメントは「スミレ、赤チェリー、プラムの香りが漂う、力強く芳醇なワインです。ジューシーでシンプルでありながら洗練された味わいで、軽やかなボディとシルクのような滑らかな口当たりが特徴」と大注目！
熟したチェリーやブラックベリーを思わせる果実香に、シナモンやクローヴのようなスパイスが重なる複雑なアロマが特徴！口当たりはなめらかで、ほどよい凝縮感とやさしい甘みが広がり、軽やかさの中にコクを感じさせます！樽熟成由来のほのかなトースト香が余韻に奥行きを与え、酸味とタンニンのバランスも良く、飲み飽きしない仕上がり！
全体として親しみやすさと上質さを兼ね備えた、バランスの取れた味わい！大人気アダミ家の大人気ヴァルポリチェッラ・スペリオーレが限定で極少量入荷！
ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ[2023]年・蔵出し品・コルテ・アダミ元詰・DOCヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・ワインエンスージアスト誌驚異の92点＆ジェームス・サックリング90点・13.5％
Valpolicella Superiore 2023 Azienda Vitivinicola Corte Adami DOC Valpolicella Superiore
- 生産年[2023]年
- 生産者コルテ・アダミ
- 生産地イタリア / ヴェネト / DOCヴァルポリチェッラ・スペリオーレ
- タイプ赤ワイン・辛口
- テイストミディアム-フルボディ
- ブドウ品種コルヴィーナ55%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ20%
- 内容量750ml
- JANコード4580808922361
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！高級レストランさまからのリピート多数！イタリアで最もクラシックな古代以来の産地のひとつ！イタリアワインの銘醸地ヴェネト州！広大なポー平野に入る手前のアルプス山脈の端の丘陵地に位置するすばらしい立地！
苦味がかったサクランボが共通するフレーバーで定評のヴァルポリチェッラ！しかも高級スペリオーレ！ずばりベビー・アマローネというべき素晴らしい味わい！ピエモンテ州・トスカーナ州に並ぶイタリアワインの銘醸地ヴェネト州から一部陰干しブドウを使用して、年産わずか590ケースのみ造られるヴァルポリチェッラ・スペリオーレ！(ノーマルのヴァルポリチェッラよりアルコール濃度が高い)！
しかも造り手は当主アンジェロで3代続くブドウ栽培ファミリーが2004年に元詰を始めた新進造り手コルテ・アダミ！しかも選りすぐりのブドウのみを元詰！(全体のわずか25％が元詰に、残りの75％は地元の生産組合に販売)！コルヴィーナ55%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ20%使用！コルヴィーナのみ半乾燥し、その他品種は収穫後プレス後、10日間マセラシオン(間パンチングダウン)！発酵は温度管理しながらステンレスタンクで実施後、MLF発酵！フレンチオーク樽及びステンレスタンクで1年間熟成でリリースされるフルボディ辛口赤ワイン！
この2023年でワインエンスージアスト誌驚異の92点！さらにジェームス・サックリング90点でコメントは「スミレ、赤チェリー、プラムの香りが漂う、力強く芳醇なワインです。ジューシーでシンプルでありながら洗練された味わいで、軽やかなボディとシルクのような滑らかな口当たりが特徴」と大注目！
熟したチェリーやブラックベリーを思わせる果実香に、シナモンやクローヴのようなスパイスが重なる複雑なアロマが特徴！口当たりはなめらかで、ほどよい凝縮感とやさしい甘みが広がり、軽やかさの中にコクを感じさせます！樽熟成由来のほのかなトースト香が余韻に奥行きを与え、酸味とタンニンのバランスも良く、飲み飽きしない仕上がり！
全体として親しみやすさと上質さを兼ね備えた、バランスの取れた味わい！大人気アダミ家の大人気ヴァルポリチェッラ・スペリオーレが限定で極少量入荷！
コルテ・アダミは36haの畑を所有する３代続く小規模ブドウ栽培家。4代目となる長男アンドレアが「家族の絆ブドウ」の品質を確信し04年から自社瓶詰め開始しました。販売網がないため収穫したブドウの半分を協同組合に販売し生計を立てています。醸造はヴェネトを中心に活躍する大物エノロゴ「パオロ・グリゴリ」がサポート。輸出先はドイツ、イギリス、カナダなどに限られ日本は初上陸となります。
3代続くブドウ栽培家で、現在の当主アンジェロ・アダミ氏が子供たちの将来のためにと2003年自社瓶詰めを行うための設備を新設。2004年から自社瓶詰めを開始しました。栽培・醸造は長男アンドレアが行い、ヴェネトを中心に活躍するエノロゴ、パオロ・グリゴリ氏がコンサルタントしています。また、長女のマルティナは輸出を担当するなど、家族で経営しています。
ワイナリーはソアーヴェ村の中心地に位置し、ワイナリー周辺に約19haの畑があります。粘土石灰土壌の平地で、ガルガネーガ、トレッビアーノ、ピノ グリージョ、そしてシャルドネが実験的に栽培されています。まだ自社瓶詰めだけでは生計が立てられないため、このワイナリー周辺のブドウの多くは共同組合に販売しています。
カステリチェリーノ地区の標高350mの高地に約7haの畑を所有。これはアンジェロ氏が約15年前に自社瓶詰めをいつか開始するためにより良いブドウを栽培できる畑をと買い足しました。この畑にある建物がラベルに描かれており、彼らの今後ワイナリーを経営していくにあたっての想いが込められています。この畑は高地のため、寒暖差が大きくブドウ栽培に適しています。トゥフォと呼ばれる石灰質土壌が深層を占め、表土は黒い火山性土壌です。ここでは樹齢約35年のガルガネーガが栽培されています。
