ザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。 そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。 現在、自社畑は30haです。地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。
スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカマローニ」ですでに高い評価を獲得しています。
【ワイン名】インパリ[2019]年・蔵出し・オーク樽(フレンチ＆アメリカン)10～12ヵ月熟成・ヴィニエティ・ザブ元詰・IGPシチリア・ネロ・ダーヴォラ・正規品
【ワインについて】イタリア・シチリア産フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！当店でも大人気！のファルネーゼがシチリアで手掛けるこれまた大人気のサブの最上級キュヴェ！2018VTで「ルカ マローニベストワイン年鑑2020」97点！造り手は大人気ファルネーゼの傘下であり、ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロがエノロゴを務めるシチリア注目の生産者！ルカ・マローニ誌の評価が高い造り手としても定評！のヴィニエティ・ザブ！厳選した区画のネロ・ダーヴォラとメルロ、シラーを品種ごと発酵！フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽のバリックで10～12ヵ月熟成！その後エノロゴがブレンドし瓶詰めで造る濃厚濃縮フルボディ辛口赤ワイン！ファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ・ザブ！ルカ・マローニ誌でも高い評価を受ける注目ワイナリーから濃いルビーレッド、スパイスの香りとブラックカラントやブルーベリー、そしてラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。しっかりとした骨格、タンニンはおだやかで、持続性のある究極フルボディ辛口赤ワインが飲み頃4年熟成で正規品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ヴィニエティ・ザブ
【ブドウの品種】ネロ・ダーヴォラ/メルロ/シラー
【ブドウの収穫年】2019年
【生産地】イタリア / シチリア / IGTシチリア
【内容量】750ml
ザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。 そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。 現在、自社畑は30haです。地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。
スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカマローニ」ですでに高い評価を獲得しています。
【ワイン名】インパリ[2019]年・蔵出し・オーク樽(フレンチ＆アメリカン)10～12ヵ月熟成・ヴィニエティ・ザブ元詰・IGPシチリア・ネロ・ダーヴォラ・正規品
【ワインについて】イタリア・シチリア産フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！当店でも大人気！のファルネーゼがシチリアで手掛けるこれまた大人気のサブの最上級キュヴェ！2018VTで「ルカ マローニベストワイン年鑑2020」97点！造り手は大人気ファルネーゼの傘下であり、ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロがエノロゴを務めるシチリア注目の生産者！ルカ・マローニ誌の評価が高い造り手としても定評！のヴィニエティ・ザブ！厳選した区画のネロ・ダーヴォラとメルロ、シラーを品種ごと発酵！フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽のバリックで10～12ヵ月熟成！その後エノロゴがブレンドし瓶詰めで造る濃厚濃縮フルボディ辛口赤ワイン！ファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ・ザブ！ルカ・マローニ誌でも高い評価を受ける注目ワイナリーから濃いルビーレッド、スパイスの香りとブラックカラントやブルーベリー、そしてラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。しっかりとした骨格、タンニンはおだやかで、持続性のある究極フルボディ辛口赤ワインが飲み頃4年熟成で正規品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ヴィニエティ・ザブ
【ブドウの品種】ネロ・ダーヴォラ/メルロ/シラー
【ブドウの収穫年】2019年
【生産地】イタリア / シチリア / IGTシチリア
【内容量】750ml
