リンフォルツォ・プリミティーヴォ・サレント[2017]年・数量限定輸入品・手摘み100％＆陰干し＆オーク樽8～10ヶ月熟成・モンド・デル・ヴィーノ元詰・超重厚ボトル・超古木のプリミティーヴォ100％・超フルボディ・赤・IGPプリミティーヴォ・サレント・アルコール度数驚異の14.5％・正規品
- 生産年[2017]年
- 生産者モンド・デル・ヴィーノ社
- 生産地イタリア/プーリア/ IGPサレント・プリミティーヴォ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
希少！あの爆発人気の赤ワインがついに入荷！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！プーリア州から超古木のプリミティーヴォ100％超フルボディ辛口赤ワイン！しかも手摘み100％＆5Kgのカゴでフルッタイオと呼ばれる部屋で4週間陰干し(乾燥)させて造られるアマローネのような凝縮感＆ダークチョコのアロマの究極フルボディ辛口赤ワイン！その名もリンフォルツォ”！イタリア語で(強めること)を意味する名が付けられた大人気赤ワイン！造り手は、1991年創業、イタリア、フランス、オーストラリアなどでワイン造りの経験を積んだ、若くエネルギッシュな醸造専門チームを擁する、今一番ホットな生産者！MGM モンド・デル・ヴィーノ社！マンドゥーリア周辺の丘陵地の石灰粘土質土壌の畑からの超古木のプリミティーヴォを手摘み100％＆最大でも5Kgのカゴで丁寧に収穫！フルッタイオと呼ばれる部屋で4週間陰干し！これにより独自の香味が引き出される！発酵後、ミディアムトーストのオーク樽で8～10ヶ月間熟成、その後4ヶ月の瓶内熟成で造られる、ドライプラムやダークチョコレート、ハーブなどの豊かで複雑な香り！しっかりとしたボディにエレガントさと余韻にはコクのある甘さすら感じさせる味わいを持つ究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！
MGMモンドデルヴィーノについて…1991年創業のワイン生産、販売会社です。イタリア、フランス、オーストラリアなどでワイン造りの経験を積んだ若くエネルギッシュな醸造専門家チームを擁し、MGMの求める基準を遵守するイタリア各地の契約栽培農家や協同組合から専門家が厳選したブドウを用いてワイン造りを行っています。
MGM社の理念は「イタリアワインの新しいクオリティーの探求」。イタリアの8つの州に葡萄畑を持ち、各地域の土地と葡萄が持つ豊かな個性を活かした栽培を行っています。ワインは最先端の醸造設備で徹底した品質管理の下で造られ、設備内の研究所では、化学・微生物の各研究者が醸造から瓶詰めまで細かく品質のチェックを行います。MGM社は現在、年に2,500万本のボトルと450万個のワインボックス(3L)を生産し、40ヶ国以上の国に輸出しているイタリアワインの輸出のリーディング・カンパニー。その品質の高さは世界中の国際コンクールでも高い評価を得ている注目のワインメーカーです。
年間2500万本450万L のBIBを生産し、40ヵ国以上の国々へ輸出しているイタリアワインの輸出のリーディング・カンパニーです。ISO 22000, ISO 9001, BRC, IFS- serie 5の認証を取得しています。
ブドウはソフトプレス後、6～8日間かけてマセラシオンを行い、その間ルモンタージュとデレスタージュを行う。25～28℃に温度管理されたタンクでアルコール発酵後、20～25日間のマロラクティック発酵。濃いルビーレッド色と、熟した赤い果実やバニラの香り。凝縮した果実味があり、まろやかでバランスの取れた味わいです。
