ラ ピネタ 赤 2019年 ポデーレ モナステロ元詰 フレンチオーク樽のバリック100％で発酵＆熟成 イタリア (IGT トスカーナ) 無清澄 無濾過 ワインスペクテイター誌90点獲得 赤ワイン 750ml 14%
La Pineta 2019 Podere Monastero IGT Toscana Rosso

畑はピノ・ノワールのみが植樹された1.5haの区画で，標高495メートルの東向きの斜面で，石の多い石灰質土壌。ラ・ピネタとは松を意味するイタリア語。ラ・ピネタの区画が松林に囲まれていることから命名された。|ラベルに描かれている木も松。ブドウ樹の仕立ては厳格なギヨで，植樹比率は1ha当り5,900本。剪定時のブドウ樹1本当たりの芽は5-6個。収穫時に残す房の数は最大で3房で，1株から収穫するブドウは400グラム以下に押さえる。

醸造|手摘みで収穫したブドウを90%除梗した後，12時間の低温マセレーションを施す。その後フランス，アリエ産のオークの発酵槽でアルコール発酵。発酵温度は25度で，発酵期間は約1週間。発酵終了後も18日間の果皮浸漬を行う。発酵と果皮浸漬の間は1日2回のポンピング・オーバーと1日1回のパンチング・ダウンを実施する。圧搾後，フランス，アリエ産の容量225リットルのミディアム・トーストのバリックに移し，マロラクティック発酵と熟成を行う。熟成はシュール・リーの状態で行い，バトナージュは行わない。熟成終了後，無清澄・無濾過で瓶詰め。|＊ラベルにはピノ・ネロとイタリア語で表記がされていますが，正真正銘，ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの苗木家から提供を受けたブルゴーニュの最上のピノ・ノワールであるクローン777から造られています。

遂にイタリア史上最高のピノ・ノワールが誕生した。名実共にボルドーの格付け第1級筆頭に君臨するシャトー・ラフィット・ロートシルトとのジョイント・ヴェンチャーで誕生したロッカ・ディ・フラッシネッロ Rocca di Frassinelloの現醸造長アレッサンドロ・チェライ Alessandro Cellaiが、キァンティ・クラッシコの中心地カステリーナ・イン・キァンティ Castellina in Chiantiに個人所有するわずか1.5haの畑から生まれたピノ・ノワールだ。

イタリア最高のピノ・ノワール造りに情熱を燃やしていたチェライは2000年にポデーレ・モナステロ Podere Monasteroを設立。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの苗木家を招聘して畑を造成，ロマネ・コンティの畑と同じブルゴーニュ最高の777クローンのピノ・ノワールの苗木を植樹してワイン造りを始めた。|1990年代初頭，ボルドー右岸では先駆者シャトー・ヴァランドローを皮切りに次々とガレージワインが誕生したが，トスカーナでそれ以上の超レアなガレージ・ワインが出現した。ぜひ，ポデーレ・モナステロのワインをご堪能下さい。

実はパーカー・ポイント92点はブルゴーニュ・ワインにとっても極めて高いハードルである。なぜなら，2005年物のブルゴーニュでPP92点を獲得したワインには，ジャン＝イヴ・ビゾのヴォーヌ・ロマネ1級，アンリ・ジャイエの孫娘であるセシル・トランブレーのヴォーヌ・ロマネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”，アンリ・ペロ＝ミノのヴォーヌ・ロマネなど，そうそうたる顔ぶれが並ぶからだ。また，チェライは残りの1.5haの区画でカベルネ・ソーヴィニョンとメルローを栽培。尊敬するタキスが手掛けたサッシカイヤやパートナーであるシャトー・ラフィット・ロートシルトを彷彿とさせる重厚なボルドー・スタイルのワインを造っている。こちらも、初ヴィンテージから『ワイン・アドヴォケイト』と『ワイン・スペクテーター』の両誌で同時に90点を獲得している素晴らしいワインだ。