ゾッラ マルヴァジア ネーラ 2022 ヴィニエティ デル サレント社 ファルネーゼ IGPサレント プーリア オーク樽熟 マルヴァジア ネーラ種100％
Zolla Malvasia Nera 2022 VIGNETI DEL SALENTO IGP Puglia

• 生産年[2022]年
• 生産者ヴィニエティ　デル　サレント社(ファルネーゼ)
• 生産地イタリア/プーリア/IGT・サレント・マルヴァジア　ネーラ
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• 内容量750ml

イタリアフルボディ辛口ワイン愛好家大注目！ヴィニエティ・デル・サレント社(ファルネーゼ)が新たに高樹齢のマルヴァジア・ネーラ種100％から集約された果実味が見事な1本！マルヴァジア・ネーラ種100％からの濃厚なフルボディ辛口赤ワイン！プーリアのマルヴァジア・ネーラ種(単一品種)100％で造られたベルベットのようにリッチでしなやかなタンニンの大人気フルボディ赤ワインがついに新入荷！造り手は、あの爆発人気のファルネーゼ社が、プーリア州で展開するプロジェクト！エノロゴもファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが担当！の“ヴィニエティ・デル・サレント”！しかも上級ラインを表すゾッラは、土を掘り返した際に出る粘土の塊を指します！マルヴァジア・ネーラの畑を探していた時、社長のヴァレンティーノはこの畑の葡萄が持つ高いポテンシャルを一目で見抜き、「すぐにこの畑の農家と契約をすべきだ！」と主張しました！マルヴァジア・ネーラは香り高いのですがボディがあまり強くなく、通常ブレンド用に使われます！しかしこの畑の葡萄からは力強いワインが出来るので、マルヴァジア・ネーラ種100％のワインを造りました！2軒の栽培農家も、このワインの出来を見て非常に驚き、喜んでいます！畑は、ターラントとブリンディシの2ヶ所で、合わせて20haです！仕立ては伝統的なアルベレッロ！9月中旬に収穫します！収量は、6～7t/haです！除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れます！25～28度に温度管理して8～10日間発酵させ、その間にルモンタージュします！マロラクティック発酵もステンレスタンクで行い、1回使用したバリックで6ヶ月熟成させます！大部分がフレンチオークの樽で、一部アメリカンオークの樽も使用します！この2022年で「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑　2023」93点！濃厚フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！