チェザーリ・ジュスト・ヴェネト[2019]年・カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ元詰
CESARI Justo Veneto [2019] Cantine G.CESARI IGT Veneto
- 生産年[2016]年
- 生産者カンティーネ ・ジェラルド・ チェザーリ
- 生産地イタリア/ヴェネト州/ヴァルポリチェッラ地区
- タイプ赤 辛口
- 内容量750ml
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ヴェネトファン大注目！「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長熟で凝縮されたワイン」と言われる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラで有名な銘醸チェザーリが造る「アマローネの世界への入門編」チェザーリ・ジュスト・ヴェネト！造り手は、1936年ジェラルド・チェザーリにより設立！当初からヴァルポリチェッラ地区に100haの畑を所有！1970年から40年以上もアマローネを造り続けるチェザーリ家！2012年には、インターナショナルワイン＆スピリッツ・コンペティションで見事！イタリアの「最優秀生産者」に選出！！しかも2013年と2014年には連続で単一畑産のトップ・キュヴェ「イル・ボスコ」が“Opera Wine”に選出されるなど、今やアマローネのトップ生産者としての名声を勝ち取ったチェザーリ！現在は2代目のフランコ・チェザーリと、エノロゴのルイージ・ビエンメの2人の指示のもと4つの単一畑(ボサン、イルボスコ、ジェマ、セントフィラーリ)を中心に、高品質ワインを造り世界中で人気を得ています！このチェザーリ・ジュスト・ヴェネトは、ブドウを乾燥させるプロセスをおよそ2週間～1ヶ月ほど取っている！4ヶ月程度取る通常のアパッシメントのアマローネと比較すると、ライトでスムースに感じる味わい！スムースな中にパワーもあり、しっかりとしたニュアンスも持つため、幅広い用途で使え、何杯も楽しめるワイン！ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区のコルヴィーナ60%、メルロ40%を使用！手摘みで収穫されたブドウは乾燥されるが、期間は2週間～1ヶ月程度と比較的短く行われる！その後、ステンレスタンクにて発酵を行い、ワインとなります！陰干しワイン特有のジューシーさや、凝縮感を保ちながら、決して重くなりすぎない味わいが特長！チェリー、さくらんぼのようなフルーツの凝縮感、しっかりとした構造力ももつが、フレッシュな果実のみずみずしさも残しており、バランスの取れた逸品！コストパフォーマンスの高さに愛好家も驚愕！まさにアマローネを彷彿とさせる超極上フルボディ辛口赤ワイン(アルコール度数13.5%)が限定で極少量入荷！
チェザーリ・ジュスト・ヴェネト[2019]年・カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ元詰
CESARI Justo Veneto [2019] Cantine G.CESARI IGT Veneto
- 生産年[2016]年
- 生産者カンティーネ ・ジェラルド・ チェザーリ
- 生産地イタリア/ヴェネト州/ヴァルポリチェッラ地区
- タイプ赤 辛口
- 内容量750ml
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ヴェネトファン大注目！「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長熟で凝縮されたワイン」と言われる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラで有名な銘醸チェザーリが造る「アマローネの世界への入門編」チェザーリ・ジュスト・ヴェネト！造り手は、1936年ジェラルド・チェザーリにより設立！当初からヴァルポリチェッラ地区に100haの畑を所有！1970年から40年以上もアマローネを造り続けるチェザーリ家！2012年には、インターナショナルワイン＆スピリッツ・コンペティションで見事！イタリアの「最優秀生産者」に選出！！しかも2013年と2014年には連続で単一畑産のトップ・キュヴェ「イル・ボスコ」が“Opera Wine”に選出されるなど、今やアマローネのトップ生産者としての名声を勝ち取ったチェザーリ！現在は2代目のフランコ・チェザーリと、エノロゴのルイージ・ビエンメの2人の指示のもと4つの単一畑(ボサン、イルボスコ、ジェマ、セントフィラーリ)を中心に、高品質ワインを造り世界中で人気を得ています！このチェザーリ・ジュスト・ヴェネトは、ブドウを乾燥させるプロセスをおよそ2週間～1ヶ月ほど取っている！4ヶ月程度取る通常のアパッシメントのアマローネと比較すると、ライトでスムースに感じる味わい！スムースな中にパワーもあり、しっかりとしたニュアンスも持つため、幅広い用途で使え、何杯も楽しめるワイン！ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区のコルヴィーナ60%、メルロ40%を使用！手摘みで収穫されたブドウは乾燥されるが、期間は2週間～1ヶ月程度と比較的短く行われる！その後、ステンレスタンクにて発酵を行い、ワインとなります！陰干しワイン特有のジューシーさや、凝縮感を保ちながら、決して重くなりすぎない味わいが特長！チェリー、さくらんぼのようなフルーツの凝縮感、しっかりとした構造力ももつが、フレッシュな果実のみずみずしさも残しており、バランスの取れた逸品！コストパフォーマンスの高さに愛好家も驚愕！まさにアマローネを彷彿とさせる超極上フルボディ辛口赤ワイン(アルコール度数13.5%)が限定で極少量入荷！
