キャンティ クラシコ リゼルヴァ 2019 カパンネッレ 正規品 DOCGキャンティ クラシコ リゼルヴァ
Chianti Classico Riserva 2019 CAPANNELLE DOCG Chianti Classico Riserva

カパンネッレはトスカーナの小規模なブティック・ワイナリー。ローマ在住の実業家ラファエル・ロゼッティ氏が、1972年にこの土地の農家を買い取ったことにより始まりました。ブドウ畑は16haと小規模なブティックワイナリーですが、知名度は抜群。早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩みます。 ラインナップはD.O.C.G.キャンティ・クラシコ・リゼルヴァと、サンジョヴェーゼ主体のソラーレ、白ワインのシャルドネ、そして有名な50＆50があります。50＆50はカパンネッレとアヴィニョネージの食事会のときに、遊び心で両者のワインをブレンドしたのがきっかけとなって誕生したという珍品。カパンネッレのサンジョヴェーゼ50％とアヴィニョネージのメルロ50％から成ります。

カパンネッレのワインは、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴的。ロセッティ氏は収穫量をブドウの樹1本当たり1キロまでに抑え、発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、香りと衛生面での配慮も怠りません。

カパンネッレはトスカーナの小規模なブティック・ワイナリー。ローマ在住の実業家ラファエル・ロゼッティ氏が、1972年にこの土地の農家を買い取ったことにより始まりました。ブドウ畑は16haと小規模なブティックワイナリーですが、知名度は抜群。早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩みます。 ラインナップはD.O.C.G.キャンティ・クラシコ・リゼルヴァと、サンジョヴェーゼ主体のソラーレ、白ワインのシャルドネ、そして有名な50＆50があります。50＆50はカパンネッレとアヴィニョネージの食事会のときに、遊び心で両者のワインをブレンドしたのがきっかけとなって誕生したという珍品。カパンネッレのサンジョヴェーゼ50％とアヴィニョネージのメルロ50％から成ります。

カパンネッレのワインは、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴的。ロセッティ氏は収穫量をブドウの樹1本当たり1キロまでに抑え、発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、香りと衛生面での配慮も怠りません。

キャンティエリアは、イタリアワインの顔とも言えるキャンティ、そしてカルミニャーノとポミーノを擁するトスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。