カステッロ アマ キアンティ クラシコ グラン セレツィオーネ サン ロレンツォ 2019 カステッロ ディ アマ元詰
Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2019

• 生産年 2019
• 生産者カステッロ・ディ・アマ元詰
• 生産地イタリア /トスカーナ/ DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種サンジョヴェーゼ80％、マルヴァジア・ネラとメルロを合わせて20％
• 内容量750ml
• JANコード4571534911514

イタリア・トスカーナ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネDOCG愛好家大注目！キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァの更に上を行く高級クラスとして「キアンティ・クラシコ協会」が2013年から新しく制定された高級DOCG規格で自社葡萄100%のみを使用し、リゼルヴァよりもさらに半年以上長い30ヶ月の熟成と言う厳しい規定になっているキャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ！(単一畑の高品質なブドウのみ使用＆約30ヶ月の長期熟成)！キャンティ・クラシコの頂点を極めた、イタリアワイン界の名門！ロバートパーカー5つ星生産者で、キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマ！マルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています！現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る銘醸生産者！徹底した品質主義と「テロワールの表現」を哲学とし、これまで30年以上に渡りイタリアワインの最前線で活躍し続けています！マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早く飲める安ワインという存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました！収量を約50％に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用！彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること！キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました！このような努力により、ワインの品質は劇的に向上！アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得！この「キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ“サン・ロレンツォ”」はサンジョヴェーゼが80％にマルヴァジア・ネラとメルロを合わせて20％！マロラクティック発酵後、大樽で12ヶ月熟成！さらにリリースまで18?24ヶ月の瓶内熟成(計30?36ヶ月熟成)のフルボディ赤ワイン！この2019年でジェームス・サックリング驚異の97点でコメントは「香り高く、花、チェリー、ラズベリーが美しい。森の果実も。フルボディで、非常に繊細なタンニンがワインの長さを貫き、見事に溶け込んで口中に広がる。何分も続く。2025年以降はもっと良くなるが、すでに素晴らしい。」さらにワインアドヴォケイト誌95点で「2019年のキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・サン・ロレンツォは、エステート全体で選ばれた様々な場所から果実を採取しており、そのため、しばしばカステッロ・ディ・アマの最も代表的なワインとなる（より親しみやすい価格にもかかわらず）。このヴィンテージは特に興味深く、長期熟成のポテンシャルを示すタンニンの質はよりフォーマルで、柔らかく抽出された濃い果実味は他とは一線を画している。醸造家マルコ・パランティは2019年を2004年や2016年になぞらえており、最近の記憶では最高のヴィンテージである。ワインは部分的に新樽で熟成され、新樽の使用比率はヴィンテージのコンディションによって異なる。このエディションでは20％の新樽、ミディアムトースト、上質な粒が見られる。発酵中の温度は低めで、最初の2?3週間はポンプ・オーバーを多めに行い、その後は放置する。フレッシュなチェリーの果実味、ブラックベリー、スパイス、グリルしたハーブが現れる。」ワインスペクテーター誌堂々95点で「チェリー、ブラックベリー、スミレ、鉄のアロマとフレーバー。この赤は果実味とフィネスに重きを置いているが、野性的な地中海の潅木の要素もある。しっかりとした味わいで、濃密なタンニンと長い余韻がある。サンジョヴェーゼとメルロー。2026年から2045年がベスト。」グラスに注ぐと、綺麗に濃淡がかった鮮やかなルビー色に目を奪われます！フルーティーなイチゴとチェリーのアロマに、熟したプラムやブルーベリー、オリーブの香り、スミレになめし革、バルサミコ酢など多層的なアロマが特徴です！赤系果実の親しみやすい果実味が広がりますが、繊細なタンニンと相まって、チョコレートなど奥深い風味が感じられます！上質な酸が優しく溶け合い、余韻にかけては黒系果実、森や土のニュアンスがじんわりと持続！若々しくエレガントですが、熟成もしたくなる、滋味深い美味しさに満ちた1本！究極サン・ロレンツォ・キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネが高評価ヴィンテージ[2019]年で限定少量入荷！

• 生産年 2019
• 生産者カステッロ・ディ・アマ元詰
• 生産地イタリア /トスカーナ/ DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種サンジョヴェーゼ80％、マルヴァジア・ネラとメルロを合わせて20％
• 内容量750ml
• JANコード4571534911514

イタリア・トスカーナ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネDOCG愛好家大注目！キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァの更に上を行く高級クラスとして「キアンティ・クラシコ協会」が2013年から新しく制定された高級DOCG規格で自社葡萄100%のみを使用し、リゼルヴァよりもさらに半年以上長い30ヶ月の熟成と言う厳しい規定になっているキャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ！(単一畑の高品質なブドウのみ使用＆約30ヶ月の長期熟成)！キャンティ・クラシコの頂点を極めた、イタリアワイン界の名門！ロバートパーカー5つ星生産者で、キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマ！マルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています！現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る銘醸生産者！徹底した品質主義と「テロワールの表現」を哲学とし、これまで30年以上に渡りイタリアワインの最前線で活躍し続けています！マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早く飲める安ワインという存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました！収量を約50％に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用！彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること！キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました！このような努力により、ワインの品質は劇的に向上！アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得！この「キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ“サン・ロレンツォ”」はサンジョヴェーゼが80％にマルヴァジア・ネラとメルロを合わせて20％！マロラクティック発酵後、大樽で12ヶ月熟成！さらにリリースまで18?24ヶ月の瓶内熟成(計30?36ヶ月熟成)のフルボディ赤ワイン！この2019年でジェームス・サックリング驚異の97点でコメントは「香り高く、花、チェリー、ラズベリーが美しい。森の果実も。フルボディで、非常に繊細なタンニンがワインの長さを貫き、見事に溶け込んで口中に広がる。何分も続く。2025年以降はもっと良くなるが、すでに素晴らしい。」さらにワインアドヴォケイト誌95点で「2019年のキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・サン・ロレンツォは、エステート全体で選ばれた様々な場所から果実を採取しており、そのため、しばしばカステッロ・ディ・アマの最も代表的なワインとなる（より親しみやすい価格にもかかわらず）。このヴィンテージは特に興味深く、長期熟成のポテンシャルを示すタンニンの質はよりフォーマルで、柔らかく抽出された濃い果実味は他とは一線を画している。醸造家マルコ・パランティは2019年を2004年や2016年になぞらえており、最近の記憶では最高のヴィンテージである。ワインは部分的に新樽で熟成され、新樽の使用比率はヴィンテージのコンディションによって異なる。このエディションでは20％の新樽、ミディアムトースト、上質な粒が見られる。発酵中の温度は低めで、最初の2?3週間はポンプ・オーバーを多めに行い、その後は放置する。フレッシュなチェリーの果実味、ブラックベリー、スパイス、グリルしたハーブが現れる。」ワインスペクテーター誌堂々95点で「チェリー、ブラックベリー、スミレ、鉄のアロマとフレーバー。この赤は果実味とフィネスに重きを置いているが、野性的な地中海の潅木の要素もある。しっかりとした味わいで、濃密なタンニンと長い余韻がある。サンジョヴェーゼとメルロー。2026年から2045年がベスト。」グラスに注ぐと、綺麗に濃淡がかった鮮やかなルビー色に目を奪われます！フルーティーなイチゴとチェリーのアロマに、熟したプラムやブルーベリー、オリーブの香り、スミレになめし革、バルサミコ酢など多層的なアロマが特徴です！赤系果実の親しみやすい果実味が広がりますが、繊細なタンニンと相まって、チョコレートなど奥深い風味が感じられます！上質な酸が優しく溶け合い、余韻にかけては黒系果実、森や土のニュアンスがじんわりと持続！若々しくエレガントですが、熟成もしたくなる、滋味深い美味しさに満ちた1本！究極サン・ロレンツォ・キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネが高評価ヴィンテージ[2019]年で限定少量入荷！