“ビプントイオ” メルロー アッパッシメント 2022 サクラワインアワードダブルゴールド受賞酒 自然派 IGTルビコーネ (テッレ チェヴィコ社)
Bpuntoio Merlot Appassimento 2022 Vino Biologico (Organic Wine) IGT Rubicone Terre Cevico (Agr.Lugo)
- 生産年2022
- 生産者テッレ・チェヴィコ社
- 生産地イタリア/エミリア=ロマーニャ/IGTルビコーネ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種メルロー種100％
- 内容量750ml
イタリア自然派ビオ辛口赤ワイン愛好家大注目！メルロー種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！樹上でじっくり乾燥させたメルロー100％を使用した凝縮感のあるフルボディ辛口ワイン！このサクラワインアワード2025年度で見事、ダブル・ゴールド受賞酒！造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！今では栽培、醸造、実験研究、分析など多方面においてその活躍の場を広げており、近年では太陽光を利用した自家発電、環境負荷をゼロに近づける廃棄物の分別、排水の残渣管理など、サステナビリティへの取り組みへも積極的！60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長！このb.io(ビプントイオ)のbは「有機」、ioは「私は」の意味。b.ioにはBIO=「有機、オーガニック」という意味そのものと、Io bevo bio(私はビオワインを飲みます)という意味が込められました！この“ビプントイオ”・メルロー・アッパッシメントは、太陽の光と海からの風に包まれながら完熟したブドウを収穫前に樹上でじっくりと乾燥させた、凝縮感あふれるワイン！温度管理されたステンレスタンクで発酵！マロラティック発酵後はボトリングまで澱と共に静置！ガーネット色を帯びた深い赤色で、フローラルなアロマにバニラや赤い果実のニュアンスがあるフルボディ辛口赤ワイン！カポナータ、肉の煮込み、グーラッシュ、鹿のロースト、ハードタイプの熟成チーズと相性抜群です！
“ビプントイオ” メルロー アッパッシメント 2022 サクラワインアワードダブルゴールド受賞酒 自然派 IGTルビコーネ (テッレ チェヴィコ社)
Bpuntoio Merlot Appassimento 2022 Vino Biologico (Organic Wine) IGT Rubicone Terre Cevico (Agr.Lugo)
- 生産年2022
- 生産者テッレ・チェヴィコ社
- 生産地イタリア/エミリア=ロマーニャ/IGTルビコーネ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種メルロー種100％
- 内容量750ml
イタリア自然派ビオ辛口赤ワイン愛好家大注目！メルロー種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！樹上でじっくり乾燥させたメルロー100％を使用した凝縮感のあるフルボディ辛口ワイン！このサクラワインアワード2025年度で見事、ダブル・ゴールド受賞酒！造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！今では栽培、醸造、実験研究、分析など多方面においてその活躍の場を広げており、近年では太陽光を利用した自家発電、環境負荷をゼロに近づける廃棄物の分別、排水の残渣管理など、サステナビリティへの取り組みへも積極的！60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長！このb.io(ビプントイオ)のbは「有機」、ioは「私は」の意味。b.ioにはBIO=「有機、オーガニック」という意味そのものと、Io bevo bio(私はビオワインを飲みます)という意味が込められました！この“ビプントイオ”・メルロー・アッパッシメントは、太陽の光と海からの風に包まれながら完熟したブドウを収穫前に樹上でじっくりと乾燥させた、凝縮感あふれるワイン！温度管理されたステンレスタンクで発酵！マロラティック発酵後はボトリングまで澱と共に静置！ガーネット色を帯びた深い赤色で、フローラルなアロマにバニラや赤い果実のニュアンスがあるフルボディ辛口赤ワイン！カポナータ、肉の煮込み、グーラッシュ、鹿のロースト、ハードタイプの熟成チーズと相性抜群です！
