パッソ・デル・カルディナーレ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア[2022]年・カンティーネ・パオロレオ元詰・ガンベロ・ロッソ3年連続最高賞＆コストパフォーマンスの証アスタリスクマーク付・DOCプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・アルコール度数14％
Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2022 Cantine Paololeo DOC Primitivo di Manduria
- 生産年2022
- 生産者カンティーネ・パオロレオ元詰
- 生産地イタリア/プーリア州/DOPプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種プリミティーヴォ種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919059558
イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・プーリア州の固有品種プリミティーヴォ100％愛好家大注目！ガンベロ・ロッソ3年連続最高賞の快挙！さらにこの2022年はコストパフォーマンスの証アスタリスクマーク付き！今、大注目のハイコスパ・イタリア赤ワイン！深みのある色合いの、こくがあり、なめらかな赤で引き締まった酸と定評のプリミティーヴォ・ディ・マンデゥーリアDOC！
造り手のカンティーネ・パオロレオについてインポーターさんは「カンティーネ・パオロレオは、プーリア州に2つの拠点を置く家族経営の生産者です。20世紀の初頭に、パオロ・レオ (現在のオーナーと同じ名前) が自家畑の葡萄でワイン造りを始めたことからワイナリーの歴史がスタートしました。パオロの息子である2代目の二コラがワイナリーを引き継ぎ、石造りのセラーを建設しました。現在は、二コラの息子であり3代目となるパオロが、妻のロベルタと、4人の息子たち (ニコラ、ステファノ、フランチェスコ、アレッサンドロ) 一緒にワイナリーの運営を行なっています。
セラーは、DOCサリチェ・ティーノの中心地にあるサン・ドーナチ (Sn Donaci) 、DOCプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアのモンテパラーノ (onteparano) 2ヶ所に位置しており、それぞれの土地の個性が際立つ様々なタイプのワインを生産しています。どちらのセラーも最新の設備を備えており、樽の貯蔵庫や、1時間に6,500～7,000本を処理できるボトリングラインを完備しています。カンティーネ・オロレオは伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。豊富なラインナップを持つ彼らのワインには、エノロゴを務めるニコラ・レオの情熱が込められています。すべてのワインに彼の哲学、パッション、味覚が反映されています。そして同時に素晴らしい畑のポテンシャルが明確に表現されています。
「ワインはエキサイティングかつ人々を満足させるものでなければなりません。それは土壌、葡萄の木、気候、そして人の力が融合した結果、生まれるものです。この組み合わせは数学の数式にも似ていて、毎日発生する問題をクリアしなければなりません。しかし、自然を尊重し、この高貴な仕事に対する情熱を持たなければ、常に同じ結果を得ることはできません。ワイン造りで最も重要なことは、自分が100％良いと信じられる葡萄をセラーに持って行くことで、それさえあれば、ワインの品質はある程度保証されていると言えます」とニコラは話します。」！
この『パッソ・デル・カルディナーレ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア[2022]年』は、プーリア南東部のタラントに位置する畑 (砂質土壌) からの樹齢40年の厳選プリミティーヴォ種100％ (栽植密度は4,000本から4,500本/ha) ！プーリアの伝統的な株仕立て (アルベレッロ・プリエーゼ) で、収量が低くなっています！除梗、破砕し、25度に温度コントロールしたステンレスタンクで8～10日間発酵させます！その後さらに果皮と共に15～18日間醸しを行い、タンニンと豊かなフレイバーを優しく抽出します！アメリカンオーク樽で3ヶ月、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！
輝きのある濃いルビーレッド、カシスを思わせる黒系のベリーの豊かなアロマに加え、ココナッツやリコリスの要素が混ざります！たっぷりとしたボディでバランスが良く、ベルべットのようにしなやかなタンニン、素晴らしい酸が全体を支えています！余韻にはスパイスを入れたジャムや野生のフルーツのニュアンスが漂います！
ガンベロ・ロッソ3年連続最高賞トレビッキエリの快挙！今、大注目のハイコスパ・イタリア赤ワイン！パッソ・デル・カルディナーレ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアが限定で少量入荷！
パッソ・デル・カルディナーレ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア[2022]年・カンティーネ・パオロレオ元詰・ガンベロ・ロッソ3年連続最高賞＆コストパフォーマンスの証アスタリスクマーク付・DOCプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・アルコール度数14％
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- 生産年2022
- 生産者カンティーネ・パオロレオ元詰
- 生産地イタリア/プーリア州/DOPプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種プリミティーヴォ種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919059558
イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・プーリア州の固有品種プリミティーヴォ100％愛好家大注目！ガンベロ・ロッソ3年連続最高賞の快挙！さらにこの2022年はコストパフォーマンスの証アスタリスクマーク付き！今、大注目のハイコスパ・イタリア赤ワイン！深みのある色合いの、こくがあり、なめらかな赤で引き締まった酸と定評のプリミティーヴォ・ディ・マンデゥーリアDOC！
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セラーは、DOCサリチェ・ティーノの中心地にあるサン・ドーナチ (Sn Donaci) 、DOCプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアのモンテパラーノ (onteparano) 2ヶ所に位置しており、それぞれの土地の個性が際立つ様々なタイプのワインを生産しています。どちらのセラーも最新の設備を備えており、樽の貯蔵庫や、1時間に6,500～7,000本を処理できるボトリングラインを完備しています。カンティーネ・オロレオは伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。豊富なラインナップを持つ彼らのワインには、エノロゴを務めるニコラ・レオの情熱が込められています。すべてのワインに彼の哲学、パッション、味覚が反映されています。そして同時に素晴らしい畑のポテンシャルが明確に表現されています。
「ワインはエキサイティングかつ人々を満足させるものでなければなりません。それは土壌、葡萄の木、気候、そして人の力が融合した結果、生まれるものです。この組み合わせは数学の数式にも似ていて、毎日発生する問題をクリアしなければなりません。しかし、自然を尊重し、この高貴な仕事に対する情熱を持たなければ、常に同じ結果を得ることはできません。ワイン造りで最も重要なことは、自分が100％良いと信じられる葡萄をセラーに持って行くことで、それさえあれば、ワインの品質はある程度保証されていると言えます」とニコラは話します。」！
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輝きのある濃いルビーレッド、カシスを思わせる黒系のベリーの豊かなアロマに加え、ココナッツやリコリスの要素が混ざります！たっぷりとしたボディでバランスが良く、ベルべットのようにしなやかなタンニン、素晴らしい酸が全体を支えています！余韻にはスパイスを入れたジャムや野生のフルーツのニュアンスが漂います！
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