ディスカバー・イタリア・ピノ・ネーロ・トレヴェネツィエ[2023]年・テッレ・チェヴィコ社・イタリア・エミリア・ロマーニャ・IGT・赤・辛口・ミディアムボディ・750ml
Discover Italia Pinot Nero Trevenezie 2023 Terre Cevico Soc. Coop. Agricola
- 生産年[2023]年
- 生産者テッレ・チェヴィコ社
- 生産地イタリア/エミリア・ロマーニャ/IGT
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアム
- ブドウ品種ピノ・ネロ (ピノ・ノワール)
- 内容量750ml
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！ピノ・ノワール愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！ワイン界の革命児！国際品種ピノ・ノワールのイタリア語名！世界中で生産されており、産地によって様々な風味を楽しめるという特徴が出る、黒ブドウ品種の中で最も高貴なブドウと言われるピノ・ノワール (ピノ・ネーロ) で造られる極旨ミディアムボディ辛口赤ワイン！
造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！今では栽培、醸造、実験研究、分析など多方面においてその活躍の場を広げており、近年では太陽光を利用した自家発電、環境負荷をゼロに近づける廃棄物の分別、排水の残渣管理など、サステナビリティへの取り組みへも積極的！60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長！
この「ディスカバー・イタリア」は、イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれた新アイテム！ピノ・ネロ (ピノ・ノワール) を手摘みで収穫！破砕後、厳選した酵母を加えて20～22ﾟCで醗酵、7日間マセラシオンを行う！マセラシオン後果皮を圧搾、セメントタンクでマロラクティック発酵を行いボトリングまで澱と共に静置！醗酵・熟成！このピノ・ネーロは渋みが控えめでありながらも深みのある味わい！ブルゴーニュのタンニンがしっかりしたものや、ニューワールド系のアルコール度数が高めでフルボディのものとも異なる、親しみやすさを持った仕上がりの極旨ミディアムボディ辛口赤ワイン！
パスタ全般、リゾット、鶏肉のロースト、豚フィレのソテー、ブリー、カマンベール、エポワスなどのウォッシュタイプのチーズと相性抜群です！
CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。
同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。
ワイン生産協同組合のネットワーク ルーゴ(RA)にある本社は、チェーン全体に技術的・商業的サービスを提供するシステムの戦略的中心地です。ソーシャルセラーは、関連する生産者からブドウを受け取り、醸造に進みます。このネットワークは、各協同組合が特定の分野に特化するように構成されており、Terre Cevicoのシステムによって、グローバル市場での競争力を高め、生産・販売コストを最適化できるような経済・商業シナジーの実現が可能となります。一言で言えば、「必要なところには大きく、社会的な基盤に近いところには小さく」というのが、チェヴィコ社の戦略です。
ディスカバー・イタリア・ピノ・ネーロ・トレヴェネツィエ[2023]年・テッレ・チェヴィコ社・イタリア・エミリア・ロマーニャ・IGT・赤・辛口・ミディアムボディ・750ml
Discover Italia Pinot Nero Trevenezie 2023 Terre Cevico Soc. Coop. Agricola
- 生産年[2023]年
- 生産者テッレ・チェヴィコ社
- 生産地イタリア/エミリア・ロマーニャ/IGT
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアム
- ブドウ品種ピノ・ネロ (ピノ・ノワール)
- 内容量750ml
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！ピノ・ノワール愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！ワイン界の革命児！国際品種ピノ・ノワールのイタリア語名！世界中で生産されており、産地によって様々な風味を楽しめるという特徴が出る、黒ブドウ品種の中で最も高貴なブドウと言われるピノ・ノワール (ピノ・ネーロ) で造られる極旨ミディアムボディ辛口赤ワイン！
造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！今では栽培、醸造、実験研究、分析など多方面においてその活躍の場を広げており、近年では太陽光を利用した自家発電、環境負荷をゼロに近づける廃棄物の分別、排水の残渣管理など、サステナビリティへの取り組みへも積極的！60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長！
この「ディスカバー・イタリア」は、イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれた新アイテム！ピノ・ネロ (ピノ・ノワール) を手摘みで収穫！破砕後、厳選した酵母を加えて20～22ﾟCで醗酵、7日間マセラシオンを行う！マセラシオン後果皮を圧搾、セメントタンクでマロラクティック発酵を行いボトリングまで澱と共に静置！醗酵・熟成！このピノ・ネーロは渋みが控えめでありながらも深みのある味わい！ブルゴーニュのタンニンがしっかりしたものや、ニューワールド系のアルコール度数が高めでフルボディのものとも異なる、親しみやすさを持った仕上がりの極旨ミディアムボディ辛口赤ワイン！
パスタ全般、リゾット、鶏肉のロースト、豚フィレのソテー、ブリー、カマンベール、エポワスなどのウォッシュタイプのチーズと相性抜群です！
CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。
同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。
ワイン生産協同組合のネットワーク ルーゴ(RA)にある本社は、チェーン全体に技術的・商業的サービスを提供するシステムの戦略的中心地です。ソーシャルセラーは、関連する生産者からブドウを受け取り、醸造に進みます。このネットワークは、各協同組合が特定の分野に特化するように構成されており、Terre Cevicoのシステムによって、グローバル市場での競争力を高め、生産・販売コストを最適化できるような経済・商業シナジーの実現が可能となります。一言で言えば、「必要なところには大きく、社会的な基盤に近いところには小さく」というのが、チェヴィコ社の戦略です。
