ガルダ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ファルコーネ[2021]年・ラ・プレンディーナ元詰(ジュリア＆フランチェスコ・ピオーネ家)・フレンチオークで12ヶ月・D.O.Cガルダ・ルカ マローニ誌2025年版驚異の94点獲得・イタリア・ロンバルディア・5年熟成作品
Cabernet Sauvignon Falcone 2021 Azienda Agricola La Prendina DOC GARDA Cabernet Sauvignon
- 生産年2021年
- 生産者ラ プレンディーナ元詰 (ジュリア＆フランチェスコ・ピオーネ家)
- 生産地イタリア ロンバルディア州 DOC ガルダ カベルネ
- タイプ赤 辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロ15％
- 内容量750ml
- JANコード4935919050791
イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！
イタリア・ロンバルディア州ガルダ湖畔から単一畑のファルコーネ畑100％人気のカベルネソーヴィニヨン主体 (85％) のフルボディ辛口赤ワイン！
まさにこの地でも世界に対抗できるカベルネが生まれることを証明した究極の1本！
造り手はイタリア料理会の巨匠 (イタリア料理会を一変させた偉大な人物) グアルティエーロ・マルケージも認めた造り手であり、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にも、ガルダの優良生産者として掲載されるラ・プレンディーナ (ジュリエット＆ルチアーノ・ピオーナ家) ！
ジュリエット・ピオーナ家による (ヴェネトのクストーツァでも有名) ラ・プレンディーナ！によるこの地でも世界に対抗できるカベルネが生まれることを証明した1本！
DOCガルダ・カベルネ！水の美しいガルダ湖とマントヴァの中間に認められているDOCガルダ！
畑は石灰質土壌で、大小の石があり水はけが良く、ガルダ湖によるミクロクリマ (微気候) の影響で気候はとても穏やか！仕立ては、コルドーネ・スペロナート！
醸造は、葡萄品種によって成熟に時期が異なるため、別々に行われます！プレンディーナでは、9月のはじめに収穫！葡萄が暖かくならないように、気温が低い朝の早い時間に収穫！収穫はすべて手摘みで、畑でベストな葡萄だけを選別しながら行います！セラーに葡萄が運ばれてからは、葡萄の典型的なアロマを失わないよう、すべての段階において酸化しないように気を配る！メルロは、カベルネより早く収穫し、タンニンと糖分を抽出しタンニンをまろやかにするため、より長い醸しを行います！
このガルダ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ファルコーネ2021年でルカ・マローニ誌2025年版驚異の94点獲得！
単一畑ファルコーネは約2haでカベルネ・ソーヴィニヨンは1960年頃に植樹！(カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロ15％) 40-45hL/haの低い収量により、長い熟成を経ても果実味を失わない味と香りの濃縮を得ることが出来ます！カベルネ・ソーヴィニヨンは、メルロより2-3週間遅く成熟するため、別々に発酵、熟成させます！22-28度で12-14日間マセラシオン、タンクでマロラクティック発酵までおこない、その後12ヶ月フレンチオーク樽（新樽30％、2-3回使用樽70％）で熟成！
濃く深い赤紫色、華やかで香り高く、果実味豊かでソフトな味わい！樽熟成による香りも程良く感じられます！まさにボルドーに似てエレガント！
2015年に訪問した際、「前の晩に、‘97VTと‘98VTのファルコーネを試しましたが、まだまだ熟成できそうなポテンシャルを秘めていました」とルチアーノは話していました！
ルチアーノお気に入りのワイン！大人気ガルダ・カベルネが限定で少量入荷！ (輸入元の稲葉さんにわずか18本のみ在庫の希少ワイン)
「プレンディーナでは、国際品種でワイン造り」
ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナと父親が美しい葡萄園を見つけ、1958年に購入しました。
「同じピオーナ家のカヴァルキーナとの違い」
畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。
2つの畑の間にはミンチョ川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。ミンチョ川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、ここプレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ ソーヴィニヨンを栽培しています。
「ガルダ湖の恵み」
ガルダ湖の南5ｋｍにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、pHは高くなっています。オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。
「塔のラベルと顔のように見えるラベル」
建物のラベルは、昔の人々が使っていた塔をモチーフにしています。3階部分に鐘がついており、時計を持たない農夫たちに、昼食の時間を知らせるために鳴らしていました。また、顔のようなラベルは、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんだもので、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を表しています。
【評価】
ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」に、ガルダの優良生産者として掲載。
ガルダ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ファルコーネ[2021]年・ラ・プレンディーナ元詰(ジュリア＆フランチェスコ・ピオーネ家)・フレンチオークで12ヶ月・D.O.Cガルダ・ルカ マローニ誌2025年版驚異の94点獲得・イタリア・ロンバルディア・5年熟成作品
Cabernet Sauvignon Falcone 2021 Azienda Agricola La Prendina DOC GARDA Cabernet Sauvignon
- 生産年2021年
- 生産者ラ プレンディーナ元詰 (ジュリア＆フランチェスコ・ピオーネ家)
- 生産地イタリア ロンバルディア州 DOC ガルダ カベルネ
- タイプ赤 辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロ15％
- 内容量750ml
- JANコード4935919050791
イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！
イタリア・ロンバルディア州ガルダ湖畔から単一畑のファルコーネ畑100％人気のカベルネソーヴィニヨン主体 (85％) のフルボディ辛口赤ワイン！
まさにこの地でも世界に対抗できるカベルネが生まれることを証明した究極の1本！
造り手はイタリア料理会の巨匠 (イタリア料理会を一変させた偉大な人物) グアルティエーロ・マルケージも認めた造り手であり、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にも、ガルダの優良生産者として掲載されるラ・プレンディーナ (ジュリエット＆ルチアーノ・ピオーナ家) ！
ジュリエット・ピオーナ家による (ヴェネトのクストーツァでも有名) ラ・プレンディーナ！によるこの地でも世界に対抗できるカベルネが生まれることを証明した1本！
DOCガルダ・カベルネ！水の美しいガルダ湖とマントヴァの中間に認められているDOCガルダ！
畑は石灰質土壌で、大小の石があり水はけが良く、ガルダ湖によるミクロクリマ (微気候) の影響で気候はとても穏やか！仕立ては、コルドーネ・スペロナート！
醸造は、葡萄品種によって成熟に時期が異なるため、別々に行われます！プレンディーナでは、9月のはじめに収穫！葡萄が暖かくならないように、気温が低い朝の早い時間に収穫！収穫はすべて手摘みで、畑でベストな葡萄だけを選別しながら行います！セラーに葡萄が運ばれてからは、葡萄の典型的なアロマを失わないよう、すべての段階において酸化しないように気を配る！メルロは、カベルネより早く収穫し、タンニンと糖分を抽出しタンニンをまろやかにするため、より長い醸しを行います！
このガルダ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ファルコーネ2021年でルカ・マローニ誌2025年版驚異の94点獲得！
単一畑ファルコーネは約2haでカベルネ・ソーヴィニヨンは1960年頃に植樹！(カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロ15％) 40-45hL/haの低い収量により、長い熟成を経ても果実味を失わない味と香りの濃縮を得ることが出来ます！カベルネ・ソーヴィニヨンは、メルロより2-3週間遅く成熟するため、別々に発酵、熟成させます！22-28度で12-14日間マセラシオン、タンクでマロラクティック発酵までおこない、その後12ヶ月フレンチオーク樽（新樽30％、2-3回使用樽70％）で熟成！
濃く深い赤紫色、華やかで香り高く、果実味豊かでソフトな味わい！樽熟成による香りも程良く感じられます！まさにボルドーに似てエレガント！
2015年に訪問した際、「前の晩に、‘97VTと‘98VTのファルコーネを試しましたが、まだまだ熟成できそうなポテンシャルを秘めていました」とルチアーノは話していました！
ルチアーノお気に入りのワイン！大人気ガルダ・カベルネが限定で少量入荷！ (輸入元の稲葉さんにわずか18本のみ在庫の希少ワイン)
「プレンディーナでは、国際品種でワイン造り」
ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナと父親が美しい葡萄園を見つけ、1958年に購入しました。
「同じピオーナ家のカヴァルキーナとの違い」
畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。
2つの畑の間にはミンチョ川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。ミンチョ川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、ここプレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ ソーヴィニヨンを栽培しています。
「ガルダ湖の恵み」
ガルダ湖の南5ｋｍにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、pHは高くなっています。オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。
「塔のラベルと顔のように見えるラベル」
建物のラベルは、昔の人々が使っていた塔をモチーフにしています。3階部分に鐘がついており、時計を持たない農夫たちに、昼食の時間を知らせるために鳴らしていました。また、顔のようなラベルは、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんだもので、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を表しています。
【評価】
ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」に、ガルダの優良生産者として掲載。
