ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2022]年・チェルバイオーナ・D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ・サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）種100%・木製樽で発酵＆スラヴォニアオークの大樽12ヶ月・正規品・アルコール度数13.5％・アントニオ・ガローニ驚異の92+点
Rosso di Montalcino 2022 Cerbaiona D.O.C. Rosso di Montalcino
- 生産年[2022]年
- 生産者チェルバイオーナ
- 生産地イタリア/トスカーナ州/D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)100％
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ・グロッソ(サンジョヴェーゼ)100%辛口赤ワイン！圧倒的なコストパフォーマンスで定評！のモンタルチーノで造られるブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)100％のブルネッロ・ディ・モンタルチーノの弟版の大人気DOCワイン！ロッソ・ディ・モンタルチーノ！「モンタルチーノでブルネッロ種から産する若いワイン用に認められたDOC」究極ロッソ・ディモンタルチーノ！まさにブルネッロの弟分というべき逸品！
造り手は、生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者。純粋な好奇心でワインの本質的な美しさ・尊さを味わってほしいという思いから、一切のスコアやレビューの掲載を拒否している。チェルバイオーナは、1977年設立。元オーナーのディエゴ・モリナーリ氏は元パイロットという異色の経歴ながらその独創的なワイン造りで一躍スターダムに上り詰めました。ただ、2014年を最後にワイナリー売却を決意。するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー・リーチェルと元ビオンディ・サンティでコンサルタントを務めたマシュー・フィォレッティらがチェルバイオーナを購入。新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じた。評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴの意志を確実に受け継いでいると言えるだろう。今後もブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いない。
このロッソ・ディ・モンタルチーノについて「チェルバイオーナのロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリア、トスカーナの緑豊かな丘陵地帯で生まれた、エレガンスと洗練された味わいを見事に表現したワインである。このチャーミングなワインは、伝統的なサンジョヴェーゼ種のエッセンスを取り入れ、しっかりとしたフルボディの味わいを提供している。その印象的な組成は、熟したチェリーと野生のベリーの魅力的なノートによって強調され、温かみのあるスパイスの穏やかな色合いと調和して絡み合っている。口に含むと、ベルベットのようなテクスチャーで、驚くほどフレッシュでありながら、深い複雑さを醸し出している。豊かなルビーの色調を帯びたチェルバイオーナ・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、魅惑的な余韻を残し、どんな高級料理とも相性の良いワインである。」「グラスに注がれたロッソ・ディ・モンタルチーノは、凝縮した力強いルビー色。香りは豊かで非常に幅広く、プラムジャム、クローブ、ジュニパー、マセラシオンのアロマティックハーブのニュアンスがはっきりと際立つ。果実味とスパイスの後、チョコレートの侵襲的でないタッチによって豊かになる。味わいは筋肉質で、よく凝縮したものが口中を支配し、長く伸びる。説得力があるが、決して静的ではなく、液体はすべての構成要素間の見事な調和を示し、再び味わうことを誘ってくれる。余韻は長く、肉料理や大切なチーズ、あるいは濃厚なソースで和えたファースト・コース、おそらくジビエ料理との相性が良い。」！
この2022年にアントニオ・ガローニ驚異の92+点でコメントは「2022年産ロッソ・ディ・モンタルチーノは、バラ、スミレ、砕いたブラックベリーの香りが混ざり合い、見事な芳香を放つ。石灰質のニュアンスが優雅な複雑さを添える。スタイルは洗練され、驚くほど純粋で、鮮烈な酸味の波に導かれるチェリー系果実の深みを見せる。2022年は塩味とミネラルの余韻を残しつつ、長く穏やかなタンニンへと収束する。口当たりはシャープで、青紫色の内なる花々の香りが響き渡る。既に十分に魅力的でありながら、中期的にはセラーでさらに熟成を重ねる余地も秘めている。」と大注目！
チェリーや赤系ベリー、杉、湿った土、スパイスがふわりと香る！口に含むと柔らかいテクスチャーの奥に力強さとストラクチャーを感じる！この価格帯で味わえるサンジョヴェーゼとしては間違いなく一線を画している！銘醸チェルバイオーナの究極ロッソ・ディ・モンタルチーノが限定で少量入荷！
ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2022]年・チェルバイオーナ・D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ・サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）種100%・木製樽で発酵＆スラヴォニアオークの大樽12ヶ月・正規品・アルコール度数13.5％・アントニオ・ガローニ驚異の92+点
Rosso di Montalcino 2022 Cerbaiona D.O.C. Rosso di Montalcino
- 生産年[2022]年
- 生産者チェルバイオーナ
- 生産地イタリア/トスカーナ州/D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)100％
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ・グロッソ(サンジョヴェーゼ)100%辛口赤ワイン！圧倒的なコストパフォーマンスで定評！のモンタルチーノで造られるブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)100％のブルネッロ・ディ・モンタルチーノの弟版の大人気DOCワイン！ロッソ・ディ・モンタルチーノ！「モンタルチーノでブルネッロ種から産する若いワイン用に認められたDOC」究極ロッソ・ディモンタルチーノ！まさにブルネッロの弟分というべき逸品！
造り手は、生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者。純粋な好奇心でワインの本質的な美しさ・尊さを味わってほしいという思いから、一切のスコアやレビューの掲載を拒否している。チェルバイオーナは、1977年設立。元オーナーのディエゴ・モリナーリ氏は元パイロットという異色の経歴ながらその独創的なワイン造りで一躍スターダムに上り詰めました。ただ、2014年を最後にワイナリー売却を決意。するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー・リーチェルと元ビオンディ・サンティでコンサルタントを務めたマシュー・フィォレッティらがチェルバイオーナを購入。新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じた。評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴの意志を確実に受け継いでいると言えるだろう。今後もブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いない。
このロッソ・ディ・モンタルチーノについて「チェルバイオーナのロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリア、トスカーナの緑豊かな丘陵地帯で生まれた、エレガンスと洗練された味わいを見事に表現したワインである。このチャーミングなワインは、伝統的なサンジョヴェーゼ種のエッセンスを取り入れ、しっかりとしたフルボディの味わいを提供している。その印象的な組成は、熟したチェリーと野生のベリーの魅力的なノートによって強調され、温かみのあるスパイスの穏やかな色合いと調和して絡み合っている。口に含むと、ベルベットのようなテクスチャーで、驚くほどフレッシュでありながら、深い複雑さを醸し出している。豊かなルビーの色調を帯びたチェルバイオーナ・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、魅惑的な余韻を残し、どんな高級料理とも相性の良いワインである。」「グラスに注がれたロッソ・ディ・モンタルチーノは、凝縮した力強いルビー色。香りは豊かで非常に幅広く、プラムジャム、クローブ、ジュニパー、マセラシオンのアロマティックハーブのニュアンスがはっきりと際立つ。果実味とスパイスの後、チョコレートの侵襲的でないタッチによって豊かになる。味わいは筋肉質で、よく凝縮したものが口中を支配し、長く伸びる。説得力があるが、決して静的ではなく、液体はすべての構成要素間の見事な調和を示し、再び味わうことを誘ってくれる。余韻は長く、肉料理や大切なチーズ、あるいは濃厚なソースで和えたファースト・コース、おそらくジビエ料理との相性が良い。」！
この2022年にアントニオ・ガローニ驚異の92+点でコメントは「2022年産ロッソ・ディ・モンタルチーノは、バラ、スミレ、砕いたブラックベリーの香りが混ざり合い、見事な芳香を放つ。石灰質のニュアンスが優雅な複雑さを添える。スタイルは洗練され、驚くほど純粋で、鮮烈な酸味の波に導かれるチェリー系果実の深みを見せる。2022年は塩味とミネラルの余韻を残しつつ、長く穏やかなタンニンへと収束する。口当たりはシャープで、青紫色の内なる花々の香りが響き渡る。既に十分に魅力的でありながら、中期的にはセラーでさらに熟成を重ねる余地も秘めている。」と大注目！
チェリーや赤系ベリー、杉、湿った土、スパイスがふわりと香る！口に含むと柔らかいテクスチャーの奥に力強さとストラクチャーを感じる！この価格帯で味わえるサンジョヴェーゼとしては間違いなく一線を画している！銘醸チェルバイオーナの究極ロッソ・ディ・モンタルチーノが限定で少量入荷！
ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用 チェルバイオーナはシエナ県モンタルチーノの町から南東に約4km程、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者として知られるビオンディ・サンティから車で東に15分程のチェルバイアと呼ばれるエリアに位置している。チェルバイアは、14世紀頃から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーヴオイルとワイン造りが行われていた。
時代が進むにつれて、チェルバイア近辺にはワイナリーがいくつかできるが、その中でも特に有名なのが、18世紀後半にできた後のチェルバイオーラとなる農園である。実は19世紀中ごろまで、チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部だったのだ。19世紀後半には、それぞれに別の所有者が現れたことで、別々のワイナリーとなった。チェルバイオーナは、1977年からディエゴ・モリナーリによって所有されていた。
元アリタリア航空のパイロットとして25年のキャリアを持っていた彼は、ワインへの情熱が人一倍強く、引退を機にモンタルチーノに移り住むことを決意。ワイナリー購入当初、彼にはあふれんばかりの情熱があったが、異業種出身であったため、ワイン造りに関する知識がなかった。しかし、醸造責任者を他から雇うということをしたくなかった彼は、まず関連書物をあさって勉強し、栽培・醸造工程を深く理解するため実際にワイナリーを何件も訪ね回った。
その中でも、彼が最も影響を受けたのはビオンディ・サンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感したのである。そのため、ディエゴは1977年の最初の植樹の際にBBS11 (Brunello Biondi Santi， vine no. 11)と呼ばれるビオンディ・サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウを使って1981年、初のブルネッロをリリースしたのである。
