ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2021]年・ビオンディ・サンティ元詰(ジャコポ・ビオンディ・サンティ)・DOCロッソ・ディ・モンタルチーノ・正規品・ワインアドヴォケイト驚異の95+点最高評価＆ヴィノス誌92点
Rosso di Montalcino 2021 Biondi Santi DOC Rosso di Montalcino
- 生産年[2021]年
- 生産者ビオンディ・サンティ元詰
- 生産地イタリア/トスカーナ州/D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種サンジョヴェーゼ100％
- 内容量750ml
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ100%辛口赤ワイン！
圧倒的なコストパフォーマンスで定評！のモンタルチーノで造られるブルネッロ種 (サンジョヴェーゼ・グロッソ種) 100％のブルネッロ・ディ・モンタルチーノの弟版の大人気DOCワイン！ロッソ・ディ・モンタルチーノ！
「モンタルチーノでブルネッロ種から産する若いワイン用に認められたDOC」究極ロッソ・ディモンタルチーノ！まさにブルネッロの弟分というべき逸品！
造り手は、伝統主義の生産者のひとり！ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名付け親であり、創始者 (生みの親) ！ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上で避けては通れない名門中の名門ビオンディ・サンティ！
19世紀の終わりにフェルッチョ・ビオンディ・サンティによって産み出された偉大な赤ワイン“ブルネッロ ディ モンタルチーノ”！
フェルッチョ氏は、自社農園でサンジョヴェーゼの特異なクローンを選び出します！特に粘土質の岩土壌である畑で生育された優良ブドウは、非常に力強いワインを産み出し、そのワインを初めてワイナリー元詰めでリリースしたのが始まり！その後はフランコ・ビオンディ・サンティ氏の活躍により、ブルネッロの名は世界に広まり、現在の確固たる地位を築いています！
現在ワイナリーは、シャンパーニュのパイパー・エドシックやシャルル・エドシックなどを所有するEPIグループの傘下に加入！マルケージ・デ・フレスコバルディでマーケティングディレクターを務めたジャン・ピエロ・ベルトリーニ氏が代表を務め、過去の積み上げてきた経験を活かしつつ、さらなる品質向上に注目が集まっています！2011年にはイタリア統一150周年を祝うに相応しいワインとして、ビオンディ・サンティの「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1964年」がイタリア国内のソムリエ達によって選ばれ、ジョルジョ・ナポリター大統領からビオンディ・サンティにメダルが贈られたとのエピソードも！
このロッソ・ディ・モンタルチーノは、標高300メートル、優れた区画「イル グレッポ」の樹齢5-10年のブルネッロの若木 (サンジョヴェーゼ100％) を使用！手摘み収穫100％！選果後にステンレスタンクで発酵。温度管理のもとで比較的穏やかな抽出を行い、品種本来の酸と香りを保ちます！発酵後はスラヴォニア産の大樽 (ボッティ) で約12ヶ月熟成！新樽は使わず、木の影響を抑えてテロワールと果実味を重視！その後、瓶内で一定期間休ませてからリリースされ、若いうちから飲める柔らかさと、将来的な熟成ポテンシャルを両立しています！
この2021年でワインアドヴォケイト驚異の95+点最高評価でコメントは「これは、ビオンディ・サンティの醸造チームによって見事に表現された、歴史に残るヴィンテージです。2021年産のロッソ・ディ・モンタルチーノは、数多くの複雑なブレンドの決断を経て、印象的な複雑さと洗練さを備えています。現時点ではまだ控えめな印象ですが、その芳醇なブーケが際立つようになるには、あと数年瓶熟成が必要です。このワインは本質的に直線的でシャープな味わいで、しっかりとした骨格、沸き立つようなエネルギー、そして鮮やかな赤い果実の風味が特徴です。このヴィンテージは温暖で乾燥し、日差しに満ちた年でした。サンジョヴェーゼの収穫は9月9日に始まりました。」！
ヴィノス誌92点でコメントは「2021年産のロッソ・ディ・モンタルチーノは、はっきりと旨味を感じさせるワインで、花のような下草とバルサム系のハーブが織りなす、深みのある土の香りを漂わせ、やがてドライブラックチェリーの香りに変わっていきます。驚くほどエネルギッシュで生き生きとしており、酸味の効いた芯が、酸味のある赤いベリー類の深みを際立たせています。余韻にはミネラル感が前面に出て、ラベンダーやプラムのニュアンスと調和しています。2021年ヴィンテージは、しっかりとした骨格と長い余韻を持ちながらも、驚くほどフレッシュな味わいで締めくくられます。まるでブルネッロになることを夢見ていたかのようなロッソです。実に素晴らしい。」と大注目！
ジャンシス・ロビンソンも「艶やかな中程度のルビー色。香りはまだ非常に閉じこもっており、現時点では鉱物的なニュアンスがほのかに感じられるのみ。タンニンはしっかりとしているが、同時に透明感もある。果実味には素晴らしい精度と明快さがある。堅い骨格を和らげるにはさらなる熟成が必要だが、ボトルを開けて丸一日ほど空気に触れさせれば、そのプロセスを早めることができる。オークのようなニュアンスがほんのわずか感じられる。レーザーのように鋭く、凝縮された赤い果実の余韻。」と大注目！
赤系果実 (チェリーやラズベリー) の澄んだ香りに、ドライハーブやほのかなスパイス、土や鉄分のニュアンスが重なります！口当たりは軽やかに始まりますが、伸びやかな酸が全体を引き締め、きめ細かなタンニンが骨格を形成！果実味は過度に甘くならず、透明感と緊張感を保ったクラシックなスタイル！余韻にはミネラルとわずかなビター感が残り、エレガントで持続性のあるフィニッシュ！若いうちはフレッシュさが前面に出ますが、時間とともに旨味と複雑さが増していきます！
はっきり言って並みの高級ブルネッロを凌駕する味わいの銘醸ビオンディ・サンティの究極ロッソ・ディ・モンタルチーノが高評価ヴィンテージ2021年で正規品で限定で少量入荷！
ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2021]年・ビオンディ・サンティ元詰(ジャコポ・ビオンディ・サンティ)・DOCロッソ・ディ・モンタルチーノ・正規品・ワインアドヴォケイト驚異の95+点最高評価＆ヴィノス誌92点
Rosso di Montalcino 2021 Biondi Santi DOC Rosso di Montalcino
- 生産年[2021]年
- 生産者ビオンディ・サンティ元詰
- 生産地イタリア/トスカーナ州/D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種サンジョヴェーゼ100％
- 内容量750ml
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ100%辛口赤ワイン！
圧倒的なコストパフォーマンスで定評！のモンタルチーノで造られるブルネッロ種 (サンジョヴェーゼ・グロッソ種) 100％のブルネッロ・ディ・モンタルチーノの弟版の大人気DOCワイン！ロッソ・ディ・モンタルチーノ！
「モンタルチーノでブルネッロ種から産する若いワイン用に認められたDOC」究極ロッソ・ディモンタルチーノ！まさにブルネッロの弟分というべき逸品！
造り手は、伝統主義の生産者のひとり！ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名付け親であり、創始者 (生みの親) ！ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上で避けては通れない名門中の名門ビオンディ・サンティ！
19世紀の終わりにフェルッチョ・ビオンディ・サンティによって産み出された偉大な赤ワイン“ブルネッロ ディ モンタルチーノ”！
フェルッチョ氏は、自社農園でサンジョヴェーゼの特異なクローンを選び出します！特に粘土質の岩土壌である畑で生育された優良ブドウは、非常に力強いワインを産み出し、そのワインを初めてワイナリー元詰めでリリースしたのが始まり！その後はフランコ・ビオンディ・サンティ氏の活躍により、ブルネッロの名は世界に広まり、現在の確固たる地位を築いています！
現在ワイナリーは、シャンパーニュのパイパー・エドシックやシャルル・エドシックなどを所有するEPIグループの傘下に加入！マルケージ・デ・フレスコバルディでマーケティングディレクターを務めたジャン・ピエロ・ベルトリーニ氏が代表を務め、過去の積み上げてきた経験を活かしつつ、さらなる品質向上に注目が集まっています！2011年にはイタリア統一150周年を祝うに相応しいワインとして、ビオンディ・サンティの「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1964年」がイタリア国内のソムリエ達によって選ばれ、ジョルジョ・ナポリター大統領からビオンディ・サンティにメダルが贈られたとのエピソードも！
このロッソ・ディ・モンタルチーノは、標高300メートル、優れた区画「イル グレッポ」の樹齢5-10年のブルネッロの若木 (サンジョヴェーゼ100％) を使用！手摘み収穫100％！選果後にステンレスタンクで発酵。温度管理のもとで比較的穏やかな抽出を行い、品種本来の酸と香りを保ちます！発酵後はスラヴォニア産の大樽 (ボッティ) で約12ヶ月熟成！新樽は使わず、木の影響を抑えてテロワールと果実味を重視！その後、瓶内で一定期間休ませてからリリースされ、若いうちから飲める柔らかさと、将来的な熟成ポテンシャルを両立しています！
この2021年でワインアドヴォケイト驚異の95+点最高評価でコメントは「これは、ビオンディ・サンティの醸造チームによって見事に表現された、歴史に残るヴィンテージです。2021年産のロッソ・ディ・モンタルチーノは、数多くの複雑なブレンドの決断を経て、印象的な複雑さと洗練さを備えています。現時点ではまだ控えめな印象ですが、その芳醇なブーケが際立つようになるには、あと数年瓶熟成が必要です。このワインは本質的に直線的でシャープな味わいで、しっかりとした骨格、沸き立つようなエネルギー、そして鮮やかな赤い果実の風味が特徴です。このヴィンテージは温暖で乾燥し、日差しに満ちた年でした。サンジョヴェーゼの収穫は9月9日に始まりました。」！
ヴィノス誌92点でコメントは「2021年産のロッソ・ディ・モンタルチーノは、はっきりと旨味を感じさせるワインで、花のような下草とバルサム系のハーブが織りなす、深みのある土の香りを漂わせ、やがてドライブラックチェリーの香りに変わっていきます。驚くほどエネルギッシュで生き生きとしており、酸味の効いた芯が、酸味のある赤いベリー類の深みを際立たせています。余韻にはミネラル感が前面に出て、ラベンダーやプラムのニュアンスと調和しています。2021年ヴィンテージは、しっかりとした骨格と長い余韻を持ちながらも、驚くほどフレッシュな味わいで締めくくられます。まるでブルネッロになることを夢見ていたかのようなロッソです。実に素晴らしい。」と大注目！
ジャンシス・ロビンソンも「艶やかな中程度のルビー色。香りはまだ非常に閉じこもっており、現時点では鉱物的なニュアンスがほのかに感じられるのみ。タンニンはしっかりとしているが、同時に透明感もある。果実味には素晴らしい精度と明快さがある。堅い骨格を和らげるにはさらなる熟成が必要だが、ボトルを開けて丸一日ほど空気に触れさせれば、そのプロセスを早めることができる。オークのようなニュアンスがほんのわずか感じられる。レーザーのように鋭く、凝縮された赤い果実の余韻。」と大注目！
赤系果実 (チェリーやラズベリー) の澄んだ香りに、ドライハーブやほのかなスパイス、土や鉄分のニュアンスが重なります！口当たりは軽やかに始まりますが、伸びやかな酸が全体を引き締め、きめ細かなタンニンが骨格を形成！果実味は過度に甘くならず、透明感と緊張感を保ったクラシックなスタイル！余韻にはミネラルとわずかなビター感が残り、エレガントで持続性のあるフィニッシュ！若いうちはフレッシュさが前面に出ますが、時間とともに旨味と複雑さが増していきます！
はっきり言って並みの高級ブルネッロを凌駕する味わいの銘醸ビオンディ・サンティの究極ロッソ・ディ・モンタルチーノが高評価ヴィンテージ2021年で正規品で限定で少量入荷！
ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親（オリジン）ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョヴェーゼからサンジョヴェーゼ・グロッソ（ブルネッロ）を生み出したことに始まります。
その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の提示やワイン生産者協会設立の中心となるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。
その味わいは1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1955年』がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。
ビオンディ・サンティのワインを産出する自社畑はモンタルチーノの町の周辺にある5つの異なるエリアに位置しています。
それぞれ異なる多様な土壌とテロワールを持っており、区画ごとに栽培から醸造まで管理する事による土地の個性の表現、樹齢の高いブドウ樹のマッサル・セレクションの実施、再生可能なブドウ栽培、地球温暖化に対応するための新しいブドウの仕立て方の導入など、品質の向上と将来を見据えた新たな進化を続けています。一方で醸造に関しては、醸造機器への投資は行いながらも、自然由来の酵母の使用や伝統的なスラヴォニアンオークの大樽を使用した熟成など、当初から変わらないスタイルを継承しています。こうして、長期熟成に耐え得る、エレガントながらも力強さとフィネスをもった唯一無二のスタイルを持つ、ビオンディ・サンティならではの味わいが生み出されています。
ビオンディ・サンティは土地の個性（Sense of Place）を深く理解することは品質の高いワインを造るために非常に価値のあることだと信じています。そのため多くの時間を畑で過ごし、観察し、事象を分析・分類し、必要な時に限り介入を行っています。
