パッサート・バローロ[2021]年・数量限定輸入品・ボジオ・ファミリー・エステート・DOCGバローロ・アルコール度数14.5％
Passato Barolo 2021 Bosio Family Estates (Cantine di Verduno Stefano Belbo)
- 生産年2021
- 生産者ボジオ・ファミリー・エステート
- 生産地イタリア/ピエモンテ/バローロ
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ネッビオーロ種100％
- 内容量750ml
イタリア・ピエモンテ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級バローロ愛好家大注目！「イタリアワインの王様」として知られるイタリアワイン最高級品種“バローロ”！しかも「クラシックで偉大なヴィンテージ」と評価され、ワインアドヴォケイト誌がバローロに驚異の97点を付ける待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もので遂に登場！
しかも造り手は、海外の評論家から注目を集める若き当主ルカ・ボジオ氏！ピエモンテにてルカ・ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立したボジオ・ファミリー・エステート！伝統を守りつつ、リュット・レゾネ (減農薬農法) や温度管理可能なステンレスタンク発酵槽などの最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦をするクオリティーの高さが伺える大注目のワイナリー！このベル・コッレは、ボジオ・ファミリー・エステートが所有しているワイナリーのひとつ！1970年代にポンテグリョーネ兄弟とジュゼッペ・プリオラ氏の3人によってバローロ地区ヴェルドゥーノ村に設立！ベル・コッレは、バローロの伝統派として知られていましたが、1980年にボジオ・ファミリー・エステートの傘下に入り、リュット・レゾネ (減農薬農法) や醸造設備への投資などの大改革を行い人気も品質も急上昇し、ワイン評論家も大注目！
この「パッサート・バローロ[2021]年」は、バローロのクリュの中でも最北端のヴェルドゥーノの海抜300～350mの畑からの有機栽培の厳選ネッビオーロ種100％をステンレスタンクにて15日間スキンコンタクト！ワインの50％は5000Lのスラヴォニアン・オーク樽、50％は500Lのフレンチ・トヌアック樽で36ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！昨今の凝縮感ばかりの主張の強いバローロとは少々趣の異なる老舗ならではの奥ゆかしい味わい！大樽熟成らしいおおらかさと、慎ましやかな印象を兼ね備えた1本！
輝きのあるガーネット色！グラスからはブラックチェリーやラズベリーの赤黒い果実、ドライローズ、スミレ、リコリス、ほのかなタールやスパイスの香りが立ち上がります！口当たりはなめらかでありながら、バローロらしい力強いタンニンと生き生きとした酸が骨格を形成！熟した果実味と上品な樽由来のニュアンスが調和し、余韻にはドライフラワーや甘草を思わせる複雑な風味が長く続きます！若いうちはしっかりしたタンニンを感じますが、数年の熟成でより丸みを帯び、香りの奥行きが増していく素晴らしい味わい！銘醸造り手の高級バローロのスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年がびっくりプライスでご販売！牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、和牛ステーキ、トリュフを使ったリゾット、熟成したハードチーズ等と相性抜群！
父ヴァルターと息子ルカ・ボジオは、母であり妻でもあるロゼッラと共にボジオ・ファミリー・エステートを経営しており、次のように述べています。「転換点となったのは、バローロとペラヴェルガを生産するヴェルデューノのワイナリー、ベルコッレの買収でした。私たちは世界を見据えるワイナリーとなりましたが、モスカート、バルベーラ、バローロを生み出す丘陵の土壌にしっかりと根を下ろしています。伝統と卓越性の糸が、私たちの独特で汚染されていない景観を通り抜け、村や歴史的な都市を横断し、私たちの「資産」と「遺産」の最高の表現であるワインで締めくくられます。」
パッサート・オーガニックは、ピエモンテの厳選された歴史あるワインのためのサステナビリティ・プロジェクトです。ランゲ、ロエロ、モンフェッラートの中でも特に個性豊かで重要な地域に、12ヘクタールのブドウ畑を所有しています。これらの畑は、従来の農業による汚染を避けるため、大規模畑とは慎重に分けられています。
パッサート・オーガニックは、純粋さと清潔さ、ブドウ畑での作業や発酵に対する厳格な科学的アプローチ、そして適切な熟成期間への敬意を掲げることで、オーガニックワインのスタイルに革命を起こしています。それは、現代の農学と醸造技術の知識を環境と消費者の健康のために役立てるものです。持続可能性という概念以前に、その本来の心地よさで人々を驚かせるワインを目指しています。
パッサート・バローロ[2021]年・数量限定輸入品・ボジオ・ファミリー・エステート・DOCGバローロ・アルコール度数14.5％
Passato Barolo 2021 Bosio Family Estates (Cantine di Verduno Stefano Belbo)
- 生産年2021
- 生産者ボジオ・ファミリー・エステート
- 生産地イタリア/ピエモンテ/バローロ
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ネッビオーロ種100％
- 内容量750ml
イタリア・ピエモンテ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級バローロ愛好家大注目！「イタリアワインの王様」として知られるイタリアワイン最高級品種“バローロ”！しかも「クラシックで偉大なヴィンテージ」と評価され、ワインアドヴォケイト誌がバローロに驚異の97点を付ける待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もので遂に登場！
しかも造り手は、海外の評論家から注目を集める若き当主ルカ・ボジオ氏！ピエモンテにてルカ・ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立したボジオ・ファミリー・エステート！伝統を守りつつ、リュット・レゾネ (減農薬農法) や温度管理可能なステンレスタンク発酵槽などの最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦をするクオリティーの高さが伺える大注目のワイナリー！このベル・コッレは、ボジオ・ファミリー・エステートが所有しているワイナリーのひとつ！1970年代にポンテグリョーネ兄弟とジュゼッペ・プリオラ氏の3人によってバローロ地区ヴェルドゥーノ村に設立！ベル・コッレは、バローロの伝統派として知られていましたが、1980年にボジオ・ファミリー・エステートの傘下に入り、リュット・レゾネ (減農薬農法) や醸造設備への投資などの大改革を行い人気も品質も急上昇し、ワイン評論家も大注目！
この「パッサート・バローロ[2021]年」は、バローロのクリュの中でも最北端のヴェルドゥーノの海抜300～350mの畑からの有機栽培の厳選ネッビオーロ種100％をステンレスタンクにて15日間スキンコンタクト！ワインの50％は5000Lのスラヴォニアン・オーク樽、50％は500Lのフレンチ・トヌアック樽で36ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！昨今の凝縮感ばかりの主張の強いバローロとは少々趣の異なる老舗ならではの奥ゆかしい味わい！大樽熟成らしいおおらかさと、慎ましやかな印象を兼ね備えた1本！
輝きのあるガーネット色！グラスからはブラックチェリーやラズベリーの赤黒い果実、ドライローズ、スミレ、リコリス、ほのかなタールやスパイスの香りが立ち上がります！口当たりはなめらかでありながら、バローロらしい力強いタンニンと生き生きとした酸が骨格を形成！熟した果実味と上品な樽由来のニュアンスが調和し、余韻にはドライフラワーや甘草を思わせる複雑な風味が長く続きます！若いうちはしっかりしたタンニンを感じますが、数年の熟成でより丸みを帯び、香りの奥行きが増していく素晴らしい味わい！銘醸造り手の高級バローロのスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年がびっくりプライスでご販売！牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、和牛ステーキ、トリュフを使ったリゾット、熟成したハードチーズ等と相性抜群！
父ヴァルターと息子ルカ・ボジオは、母であり妻でもあるロゼッラと共にボジオ・ファミリー・エステートを経営しており、次のように述べています。「転換点となったのは、バローロとペラヴェルガを生産するヴェルデューノのワイナリー、ベルコッレの買収でした。私たちは世界を見据えるワイナリーとなりましたが、モスカート、バルベーラ、バローロを生み出す丘陵の土壌にしっかりと根を下ろしています。伝統と卓越性の糸が、私たちの独特で汚染されていない景観を通り抜け、村や歴史的な都市を横断し、私たちの「資産」と「遺産」の最高の表現であるワインで締めくくられます。」
パッサート・オーガニックは、ピエモンテの厳選された歴史あるワインのためのサステナビリティ・プロジェクトです。ランゲ、ロエロ、モンフェッラートの中でも特に個性豊かで重要な地域に、12ヘクタールのブドウ畑を所有しています。これらの畑は、従来の農業による汚染を避けるため、大規模畑とは慎重に分けられています。
パッサート・オーガニックは、純粋さと清潔さ、ブドウ畑での作業や発酵に対する厳格な科学的アプローチ、そして適切な熟成期間への敬意を掲げることで、オーガニックワインのスタイルに革命を起こしています。それは、現代の農学と醸造技術の知識を環境と消費者の健康のために役立てるものです。持続可能性という概念以前に、その本来の心地よさで人々を驚かせるワインを目指しています。
