アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ[2021]年・カーザ・デフラ・D.O.C.G.アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アルコール度数驚異の15％・ルカ・マローニ98点高評価
Amarone Della Valpolicella 2021 Casa Defra DOCG Amarone Della Valpolicella
- 生産年2021
- 生産者カーザ・デフラ
- 生産地イタリア/ヴェネト州/DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種コルヴィーナ種75％、ロンディネッラ種20％、モリナーラ種5％
- 内容量750ml
- JANコード4582672760131
高級イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級アマローネ愛好家大注目！葡萄を干して乾燥させるヴェネト州を代表するワイン！ヴェネト州が誇る偉大なワイン！「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長寿で凝縮されたワイン」と言われる官能的な香りが広がる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！アパッシメント製法(陰干しブドウが生む究極のワイン)で造られ、悠久のときを感じる瞑想のワインとして世界中で愛飲されるヴェネトの最高峰アマローネ！
造り手のカーザ・デフラは当店でも人気のビオ・ビオ・シリーズでお馴染みのチェーロ・エ・テッラ・グループの1ブランドです！「カーザ・デフラ」とは、チェーロ・エ・テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ・ベリチ(コッリ・ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます！また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地でもあります。DOC認定もされています。)に所有していたの畑の名前です！創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております！農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております！
このワイン、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・カーザ・デフラは、コルヴィーナ種75％、ロンディネッラ種20％、モリナーラ種5％を収穫後、木棚で3-4ヶ月陰干しされ、ステンレスタンク発酵＆オーク樽熟成24ヶ月熟成で仕上げられるフルボディ辛口赤ワイン！
深みのある輝くルビーレッドの色合い！グラスからはブラックチェリーやアメリカンチェリー、プラム、レーズンなどの凝縮した果実香が豊かに広がり、さらに甘草やシナモン、バニラ、カカオ、コーヒー、ほのかなバルサミックやミントのニュアンスが複雑に重なります！口当たりは非常に滑らかで、アパッシメント由来の濃密な果実味が豊かに広がる一方、きめ細かなタンニンと美しい酸が全体を引き締め、重厚さの中にも洗練されたバランスを感じさせます！熟した黒系果実の甘美な風味に、樽熟成由来の香ばしいロースト香やビターチョコレートのニュアンスが溶け込み、長く続く余韻にはスパイスとドライフルーツの風味が優雅に残ります！
カーザ・デフラのお買い得アマローネ！大人気フルボディ(アルコール度15％)辛口赤ワインが正規品で少量入荷！赤身肉のローストや牛肉の煮込み料理、ジビエ、ゴルゴンゾーラなどの熟成チーズとの相性は抜群で、特別な日の食卓を華やかに彩る一本！
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ[2021]年・カーザ・デフラ・D.O.C.G.アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アルコール度数驚異の15％・ルカ・マローニ98点高評価
Amarone Della Valpolicella 2021 Casa Defra DOCG Amarone Della Valpolicella
- 生産年2021
- 生産者カーザ・デフラ
- 生産地イタリア/ヴェネト州/DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種コルヴィーナ種75％、ロンディネッラ種20％、モリナーラ種5％
- 内容量750ml
- JANコード4582672760131
高級イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級アマローネ愛好家大注目！葡萄を干して乾燥させるヴェネト州を代表するワイン！ヴェネト州が誇る偉大なワイン！「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長寿で凝縮されたワイン」と言われる官能的な香りが広がる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！アパッシメント製法(陰干しブドウが生む究極のワイン)で造られ、悠久のときを感じる瞑想のワインとして世界中で愛飲されるヴェネトの最高峰アマローネ！
造り手のカーザ・デフラは当店でも人気のビオ・ビオ・シリーズでお馴染みのチェーロ・エ・テッラ・グループの1ブランドです！「カーザ・デフラ」とは、チェーロ・エ・テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ・ベリチ(コッリ・ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます！また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地でもあります。DOC認定もされています。)に所有していたの畑の名前です！創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております！農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております！
このワイン、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・カーザ・デフラは、コルヴィーナ種75％、ロンディネッラ種20％、モリナーラ種5％を収穫後、木棚で3-4ヶ月陰干しされ、ステンレスタンク発酵＆オーク樽熟成24ヶ月熟成で仕上げられるフルボディ辛口赤ワイン！
深みのある輝くルビーレッドの色合い！グラスからはブラックチェリーやアメリカンチェリー、プラム、レーズンなどの凝縮した果実香が豊かに広がり、さらに甘草やシナモン、バニラ、カカオ、コーヒー、ほのかなバルサミックやミントのニュアンスが複雑に重なります！口当たりは非常に滑らかで、アパッシメント由来の濃密な果実味が豊かに広がる一方、きめ細かなタンニンと美しい酸が全体を引き締め、重厚さの中にも洗練されたバランスを感じさせます！熟した黒系果実の甘美な風味に、樽熟成由来の香ばしいロースト香やビターチョコレートのニュアンスが溶け込み、長く続く余韻にはスパイスとドライフルーツの風味が優雅に残ります！
カーザ・デフラのお買い得アマローネ！大人気フルボディ(アルコール度15％)辛口赤ワインが正規品で少量入荷！赤身肉のローストや牛肉の煮込み料理、ジビエ、ゴルゴンゾーラなどの熟成チーズとの相性は抜群で、特別な日の食卓を華やかに彩る一本！
カーザ・デフラはビオ・ビオ・シリーズでお馴染みのチェーロ・エ・テッラ・グループの1ブランドです。「カーザ・デフラ」とは、チェーロ・エ・テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ・ベリチに所有していたの畑の名前です。創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。
コッリ・ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地でもあります。DOC認定もされており、ソアヴェの有名生産者イナマもコッリ・ベリチの畑から赤ワインを造っております。
