ボッリジアーノ[2024]年・フェラガモ家(サルヴァトーレ・フェラガモ)・IGP.トスカーナ・イル・ボッロ・ビオロジック(有機JAS認証)・アルコール度数13％・ジェームス・サックリング驚異の92点
Borrigiano 2024 IL BORRO Ferragamo IGP Toscana
- 生産年[2024]年
- 生産者イル・ボッロ (フェラガモ家)
- 生産地イタリア/トスカーナ/IGP.トスカーナ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種サンジョヴェーゼ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
- 内容量750ml
イタリア・トスカーナ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！フェラガモファン大注目！
イタリア・トスカーナでファッション・ブランドを展開するフェラガモ家の哲学を受け継ぐ名門！ファミリーの美学と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた、華やかかつエレガントなモダン・スーパータスカン“イル・ボッロ”で超有名！
造り手について「イル・ボッロは、イタリアの老舗ブランド、フェラガモのオーナーファミリーが手掛けるトスカーナのワイナリー。名門の美意識と哲学が反映された華やかでエレガントなワインは、各評価誌やマガジンで高評価を獲得しています。イル・ボッロ村でワイン造りが始まったのは18世紀ごろのこと。1993年からその土地を引き継いだフェラガモ家により大規模な改革が行われ、高品質なワインを造るワイナリーへと進化しました。現在はキャンティの大手生産者ルフィーノで長らく醸造を担当したステファノ・キオッチョリ氏が栽培・醸造を担当。トスカーナの自然豊かな歴史あるワイン産地ヴァルダルノ・ディ・ソプラに広がる畑で、メルロやシラーの他、伝統品種などをサステナブルやオーガニック農法で栽培しています。醸造では近年新しい醸造機械を導入し、熟成方法を新樽の使用から数年使用した大樽に変更。「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、土壌が本来持っているエネルギーを引き出し、ピュアなアロマやブドウ本来の味わいを表現しています。」！
樹1本から収穫するブドウの量は、最大でも1kgのみという低収量にこだわっているため、ブドウの樹1本あたりから造られるワインは1本のみ！フェラガモのモノ造りの精神を反映させたような、量より質に基軸を置いたワイン造りにこだわっています！
このボッリジアーノは、「ボッロ村の人」の愛称を冠した名前が付けられた、スムースな飲み口＆エレガントなスタイルの味わいを目指し、イル・ボッロのワイン造りに対する情熱と経験を活かし、研究を重ね、数年の時を費やして生まれたワイン！
サンジョヴェーゼのエレガンスと、カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格やスパイシーさが見事に調和したスタイルを表現！厳選サンジョヴェーゼ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%使用！ブドウ元来の複雑なアロマをワインに残すため、75hLまたは50hLの大樽で2日間の低温浸漬を実施！その後、28度に保たれた状態でコンクリートタンクにて発酵し、円錐形のオーク樽にて約6～10ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！
この2024年でジャームス・サックリング驚異の92点でコメントは「明るく飲みやすい赤ワインで、レッドカラントやオレンジピールの香りと味わいが特徴で、後味にはクリーミーな口当たりが広がります。とても満足感のあるワインです。サンジョヴェーゼ70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％。有機栽培のブドウを使用しています。」！
鮮やかなルビー色に紫がかった輝きを帯び、グラスからはチェリーやラズベリーなどの赤い果実のアロマが豊かに立ち上ります！続いて白コショウを思わせるスパイシーなニュアンスが加わり、香りに奥行きを与えます！口に含むと、サンジョヴェーゼ由来の生き生きとした酸味がワイン全体を引き締め、カベルネ・ソーヴィニヨン由来のしなやかなタンニンが果実味を優しく支えます！重すぎず軽すぎない絶妙なボディで、後味にはフレッシュな果実味とほのかなスパイス、心地よいミネラル感が長く続きます！飲み疲れしないバランスの良さを備え、トスカーナ料理はもちろん、パスタやグリルした肉料理、熟成の若いチーズなど幅広い料理と相性の良い一本！
世界に誇るハイクオリティなトスカーナワイン！トスカーナの陽光が育んだ、果実味とエレガンスが調和するイル・ボッロのスタンダード・キュヴェ“ボッリジアーノ”が限定で少量入荷！
