クランプ ヴァイヘルベルク ピノ ノワール 2019 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン gU.バーデン ピノ ノワール種100％
KLUMPP WEIHERBERG Pinot Noir [2019] Baden
- 生産年
2019
- 生産者クランプ元詰
- 生産地ドイツ/バーデン/gU. バーデン
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
- 内容量750ml
ドイツ・バーデン辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュファンにも納得して頂ける樽熟タイプのピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！「土地とブドウの個性を引き出す、ドイツ、バーデンのライジングスター」近年高品質なピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)を生み出す産地として注目を集めるドイツ、バーデン地方！そのバーデンの中でも、ドイツワインガイドにて最高評価や「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど高い評価を受けているのが、家族経営のワイナリー、クランプ！1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻がガレージワイナリーとして創業し、現在は、長男のマルクス氏が醸造責任者、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者としてワイナリーを運営！1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、1992年にオーガニック栽培を開始！4年後にはすべての畑をオーガニック栽培に切り替え、エコヴィンのオーガニック認証を取得します！オーガニック栽培を中心とした取り組みが評価され、2002年には地区環境賞を受賞！現在エコヴィンに加え、ユーロリーフのオーガニック認証も取得！また、それだけでなくビオディナミ農法を採用し、月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用！スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！クランプが所有するのは、標高約160?220ｍ、年間降水量は600?750mm、面積25haの自社畑(地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます)ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイル！2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る「ラーゲンヴァイン」と呼ばれる、単一区画の土壌や地理的特徴を、クライヒガウの主たるブドウ品種で表情豊かに表現したシングル・サイト・ワイン・シリーズの高級赤ワイン！「ヴァイヘルベルクは、クランプがブルゴーニュ産ピノ・ノワールの苗木を初めて植樹した畑。苗木がブルゴーニュ産であることにあやかり、品種表記は「シュペートブルグンダー」ではなく、「ピノ・ノワール」と記されています。ブドウは、かつて砂岩の採石場だった場所の端にある区画で栽培。やせた石灰質土壌により、果粒は小さく凝縮したタンニンが生成されます。早い段階で除葉を実施し、理想的な日照量と適度な風通しを確保。枝ごとに一房だけ残し、それ以外は取り除くことで収量を抑えています。収穫は手摘みで行い、収穫したブドウに負荷をかけないよう機械は使わずに重力を用いて運搬。ワインのストラクチャー、アロマ、色味のバランスを取るため8%はセニエ法を採用し、3日間の低温浸漬を行います。その間、1日に3回ピジャージュを行い、14日間発酵。新樽比率60％のフレンチオークのバリックにて18ヶ月熟成。」グラスに注ぐと、深く濃い赤色の色合い！レッドチェリーやカシス、モカ、ハーブ、スパイスといった様々な要素のフレーバーが立ち上ります！口に含むと、柑橘類の皮のような酸が印象的な活気に満ちた味わい！透明感と力強さを備えた仕上がりの1本！今すぐ飲んでもお愉しみいただけますが、数年の熟成も可能な出来栄えの傑作品！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100％ファンは是非一度お試し下さい！
クランプ ヴァイヘルベルク ピノ ノワール 2019 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン gU.バーデン ピノ ノワール種100％
KLUMPP WEIHERBERG Pinot Noir [2019] Baden
- 生産年
2019
- 生産者クランプ元詰
- 生産地ドイツ/バーデン/gU. バーデン
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
- 内容量750ml
ドイツ・バーデン辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュファンにも納得して頂ける樽熟タイプのピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！「土地とブドウの個性を引き出す、ドイツ、バーデンのライジングスター」近年高品質なピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)を生み出す産地として注目を集めるドイツ、バーデン地方！そのバーデンの中でも、ドイツワインガイドにて最高評価や「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど高い評価を受けているのが、家族経営のワイナリー、クランプ！1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻がガレージワイナリーとして創業し、現在は、長男のマルクス氏が醸造責任者、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者としてワイナリーを運営！1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、1992年にオーガニック栽培を開始！4年後にはすべての畑をオーガニック栽培に切り替え、エコヴィンのオーガニック認証を取得します！オーガニック栽培を中心とした取り組みが評価され、2002年には地区環境賞を受賞！現在エコヴィンに加え、ユーロリーフのオーガニック認証も取得！また、それだけでなくビオディナミ農法を採用し、月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用！スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！クランプが所有するのは、標高約160?220ｍ、年間降水量は600?750mm、面積25haの自社畑(地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます)ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイル！2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る「ラーゲンヴァイン」と呼ばれる、単一区画の土壌や地理的特徴を、クライヒガウの主たるブドウ品種で表情豊かに表現したシングル・サイト・ワイン・シリーズの高級赤ワイン！「ヴァイヘルベルクは、クランプがブルゴーニュ産ピノ・ノワールの苗木を初めて植樹した畑。苗木がブルゴーニュ産であることにあやかり、品種表記は「シュペートブルグンダー」ではなく、「ピノ・ノワール」と記されています。ブドウは、かつて砂岩の採石場だった場所の端にある区画で栽培。やせた石灰質土壌により、果粒は小さく凝縮したタンニンが生成されます。早い段階で除葉を実施し、理想的な日照量と適度な風通しを確保。枝ごとに一房だけ残し、それ以外は取り除くことで収量を抑えています。収穫は手摘みで行い、収穫したブドウに負荷をかけないよう機械は使わずに重力を用いて運搬。ワインのストラクチャー、アロマ、色味のバランスを取るため8%はセニエ法を採用し、3日間の低温浸漬を行います。その間、1日に3回ピジャージュを行い、14日間発酵。新樽比率60％のフレンチオークのバリックにて18ヶ月熟成。」グラスに注ぐと、深く濃い赤色の色合い！レッドチェリーやカシス、モカ、ハーブ、スパイスといった様々な要素のフレーバーが立ち上ります！口に含むと、柑橘類の皮のような酸が印象的な活気に満ちた味わい！透明感と力強さを備えた仕上がりの1本！今すぐ飲んでもお愉しみいただけますが、数年の熟成も可能な出来栄えの傑作品！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100％ファンは是非一度お試し下さい！
