ベルンハルト・コッホ・ドルンフェルダー・トロッケン・クーベーアー[2021]年・蔵出し作品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・ドルンフェルダー種100％・赤ワイン・辛口・無清澄・無濾過・サクラワインアワード2025年度 最高峰賞・ダイヤモンドトロフィー受賞＆その他5つの賞受賞
Bernhard Koch Dornfelder Trocken QbA 2021 Bernhard Koch
- 生産年2021
- 生産者ベルンハルト・コッホ家
- 生産地ドイツ ファルツ ドルンフェルダー QbA
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ
- ブドウ品種ドルンフェルダー種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919196635
ドイツ・ファルツ・辛口赤ワイン愛好家大注目！珍しいドイツ・ファルツ産のドルンフェルダー種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！辛口仕立てのドルフェルダーで、フルーティな果実味が癖になる親しみやすい赤ワイン。(ドルンフェルダーは、1955年にアウグスト・ヘロルド氏によって交配された黒ブドウ品種では、特にファルツとラインヘッセン地方で多く見られます。この品種のブドウは濃く鮮やかな色をしており、チェリーやレッドカラントのようなフルーティーな香りを放ちます。造られるワインはタンニンが柔らかく、飲みやすいものが多いのが特徴です。) しかもドイツ・ファルツで躍進 日本人の醸造家が活躍するワイングート！ベルンハルト・コッホ！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星！バリックフォーラム所属！「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得！まさに今、旬の生産者！畑はセラーのあるハインフェルト村！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました！地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！このドルンフェルダー・クーベーアー・トロッケンの畑はハインフェルト村にあり、標高182mの低い丘に位置しています。土壌はレス（黄土）、畝と畝の間に1列おきに草を生やしています。植栽密度は5,000本／haです。収穫は機械で行い、収穫量は100hL／haです。除梗、破砕した葡萄はステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵させます。ニューマティックプレスで圧搾します。ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成させます。清澄もろ過もしません。しっかりと濃い紫色、甘いチェリーや完熟したブラックベリーのアロマがあり、フルーティで柔らかい口当たりのワインです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品で限定入荷！
ベルンハルト・コッホ・ドルンフェルダー・トロッケン・クーベーアー[2021]年・蔵出し作品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・ドルンフェルダー種100％・赤ワイン・辛口・無清澄・無濾過・サクラワインアワード2025年度 最高峰賞・ダイヤモンドトロフィー受賞＆その他5つの賞受賞
Bernhard Koch Dornfelder Trocken QbA 2021 Bernhard Koch
- 生産年2021
- 生産者ベルンハルト・コッホ家
- 生産地ドイツ ファルツ ドルンフェルダー QbA
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ
- ブドウ品種ドルンフェルダー種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919196635
ドイツ・ファルツ・辛口赤ワイン愛好家大注目！珍しいドイツ・ファルツ産のドルンフェルダー種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！辛口仕立てのドルフェルダーで、フルーティな果実味が癖になる親しみやすい赤ワイン。(ドルンフェルダーは、1955年にアウグスト・ヘロルド氏によって交配された黒ブドウ品種では、特にファルツとラインヘッセン地方で多く見られます。この品種のブドウは濃く鮮やかな色をしており、チェリーやレッドカラントのようなフルーティーな香りを放ちます。造られるワインはタンニンが柔らかく、飲みやすいものが多いのが特徴です。) しかもドイツ・ファルツで躍進 日本人の醸造家が活躍するワイングート！ベルンハルト・コッホ！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星！バリックフォーラム所属！「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得！まさに今、旬の生産者！畑はセラーのあるハインフェルト村！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました！地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！このドルンフェルダー・クーベーアー・トロッケンの畑はハインフェルト村にあり、標高182mの低い丘に位置しています。土壌はレス（黄土）、畝と畝の間に1列おきに草を生やしています。植栽密度は5,000本／haです。収穫は機械で行い、収穫量は100hL／haです。除梗、破砕した葡萄はステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵させます。ニューマティックプレスで圧搾します。ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成させます。清澄もろ過もしません。しっかりと濃い紫色、甘いチェリーや完熟したブラックベリーのアロマがあり、フルーティで柔らかい口当たりのワインです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品で限定入荷！
ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。
＜評価＞ 「ゴ エ ミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2022」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
