レラビ・セレクシオ・モンサン[2015]年・蔵出し品・D.Oモンサン・ビニェス・デン・ガブリエル元詰・(ジョセップ・マリア・アンゲラ・アンセス家)元詰・自然派ビオディナミ(認証なし)
- 生産年[2015]年
- 生産者ビニェス・デン・ガブリエル元詰
- 生産地スペイン/カタルーニャ/D.Oモンサン
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！D.Oモンサンからフルボディでありながら「赤ワインなのに白ワインを飲んでいるようなワイン」を目指した、アロマがあって香り豊かなスタイルの人気辛口赤ワイン！造り手は、カタルーニャ州タラゴナ県タルモス本拠地で「農薬などをつかわなかった祖父の時代のワイン造りを引き継ぐ」をコンセプトに、創業以来自然を尊重するワイン造りを継承するビニェス・デン・ガブリエル社！から樹齢の古い葡萄からの若々しいワイン！石灰粘土質の畑からの50年樹齢のサムソー50%に、15年樹齢のシラー50%！別々のタンクで発酵させ、20日間醸しを行います！数ヶ月間澱と共に置き、その後フレンチオークの225Lの樽(2～3年樽)で8ヶ月熟成！そのままの果実味を残すために、清澄もろ過もせずに瓶詰め！フレッシュなノーズ！縁が、紫がかったチェリーレッド！赤い果実、野生のハーブ、キャンディのような香り、ソフトでエレガント、濃厚なジュースのような口当たり！『赤ワインなのに白ワインを飲んでいるようなワイン』を目指し、アロマがあって香り豊かなスタイルになっている究極スパニッシュ！フルボディ辛口赤ワインが飲み頃5年熟成で限定で少量入荷！
ビオディナミは人生の哲学であり、自然を尊重する手段です。ビニェス デン ガブリエルは、数々の困難に直面しながらも、100年以上ずっと同じ一族によって運営され、創業当初に植えられた葡萄を今でも育て続けています。少量生産にこだわり、自社畑の最高の葡萄を使い、造られるワインの1本1本がベストであるよう、品質を追求しています。近年、この精神をさらに突き詰めるため、2004年からビオディナミで栽培を始めました。ビニェス デン ガブリエルにとって、ビオディナミを採用することは、人生の哲学であり、自然を尊重する手段です。葡萄が生育しているテロワールに対して自然なアプローチを行い、月の満ち欠けや様々な惑星の動きに従って作業を行っています。
彼らの目標は、そこで行われる作業、造られるもの、全てが出来る限り自然であることです。そして、土地がもたらしてくれる英知、純粋さがワインに表現されることを目指しています。3種類の葡萄は、白亜、粘土、そして砂質など様々なタイプの違う土壌で栽培されています。少ない降雨量、昼と夜の寒暖差、海に近い場所といった要素が合わさり、品質の高い葡萄を育てるのに理想的な条件を与えてくれています。
歴史|19世紀 ガブリエル デ ダロモス家の後継者ホアン ロフェスが畑に葡萄を植え、ワイン造りを開始。子孫が規模を広げ、タラゴナのダルモス村へ移転。ジョセプが夫妻でワイン造りをし、(品質が良いのですすめられて)大手ワイナリーにボトルで販売。|2003年 かつてのように元詰めで売る方向に転換を決意。|2004年 自社ブランド20％、葡萄売り80％。|2010年 100％自社ブランド。
オーナー|ジョセプ マリア アンゲラ アンセス(1973年生) 4代目|葡萄園|14．5ha 海抜125～200m 7ヶ所に分かれている。さまざまなマイクロクライメイトがあり、アップダウンが激しい。|7haサムソ(カリニェナ)(樹齢30～90年)、3haガルナッチャ(15～80年)、4．5haシラー(15年)|栽培|2004年よりビオディナミでの栽培を開始。 草を生やし、樹勢を抑えて、根を深く張らせる。微生物を守るため、土は掘り返さない。|肥料はオーガニック 剪定した枝を燃やした灰。牛の角を使い作った肥料。
