コレクト テンプラニーリョ 2021 ボデガス アルカデット ヴィーガン Vegan認証 スペイン カスティーリャ ラ マンチャ 750ml
Correcto Tempranillo 2021 Bodegas Alcardet

ボデガス・アルカルデは、1972年にワイン生産者グループのダイナミックで進取の気性に富んだ性格から設立されました。このようにして、独自の個性を持ったワイン作りの伝統を確立してきました。私たちのワインの製造は、伝統的な手法と最新の技術の使用を完璧に組み合わせたものです。これにより、モダンで複雑なワインを作ることができます。わずか数年で、高品質なワインのベンチマークとなり、15の自生品種の生産者となりました。また、ブドウの生産や有機栽培のパイオニアでもあります。ワイナリーでは、ワインは歴史や文化の主人公であり、アイデンティティの象徴であると考えています。

ワインは畑で作られています。私たちの仕事は土地から始まります。私たちのフィールド技術者は、それぞれの品種のブドウの木の品質と特徴を高めるために毎日働いています。この地域の石灰質の土壌と極端な気候は、それぞれのワインの特徴を表現するための努力と献身を必要とします。そのため、1年間、技術部門がブドウ畑を観察し、作業を行い、ブドウの栽培を管理しています。この間、冬場の剪定や乾いた状態での剪定、緑の剪定、間引き、ブドウが収穫されるまでの間の間引きなど、多くの作業が手作業で行われます。これらの練習はすべて、正確なタイミングで行われます。私たちのワインは、それぞれ特定のブドウ畑から生まれます。ワインと畑の両方が相乗効果を発揮し、優れた品質と個性を実現することを目指しています。

私たちのワインが表現するバランスは、ブドウ畑で、そしてその後のワイナリーで行われた献身、忍耐、配慮、作業の結果です。ここでは、私たちのすべてのリファレンスを見ることができます。エコロジカルな本質から、Brut Cuevaのようなアイデンティティの象徴まで。