クエスタ デル エレーロ オーガニック 2020 年 フィンカ アイレス元詰 自然派 アラゴン唯一のヴィーノ デ パゴ(スペインのDOCA規格の上を行く最高峰規格)
Cuesta del Herrero Organic 2020 Finca Ayles Vino de Pago

• 生産年[2020
• 生産者フィンカ・アイレス元詰
• 生産地スペイン/アラゴン/Vino de Pago(ヴィノ・デ・パゴ)
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種テンプラニーリョ 50% 、ガルナッチャ 30% 、メルロー 12% 、カベルネ・ソーヴィニヨン 8%
• 内容量750

スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スペイン・アラゴンの最高峰規格の熟度による丸みと滑らかさと重厚なボディが織りなす特別フルボディ辛口赤ワイン！スペインはアラゴンの有名なパゴ・アイレス地区で造られるスペイン最高階級(Doca規格のさらに上をいく「Vino de Pago(ヴィノ・デ・パゴ)」規格＝局地的最高テロワール「ヴィーノ デ パゴ」(「Vino de Pago(ヴィノ・デ・パゴ)」！スペイン最高階級、局地的最高テロワール「ヴィーノ デ パゴ」(「Vino de Pago(ヴィノ・デ・パゴ)」は、スペインワイン法による最高位格付けの称号で、際立ったテロワールを持つ特定の畑のみに与えられます！その基準の厳しさから現在の認証畑は僅か20のみ！畑の特徴を存分に表現した、カリスマ性のある個性豊かな味わいを楽しめます！)造り手は12世紀より貴族により開拓された葡萄園で1980年よりラモン・レウラ家が所有！中世より分断した小領地を統合して現在のアラゴン最高テロワールを形成してきたフィンカ・アイレスの元詰ワイン！このクエスタ・デル・エレーロ・オーガニック[2020]年・フィンカ・アイレス元詰についてスペインの地元誌のコメントは『「クエスタ・デル・エレーロの2020年ヴィンテージは、アラゴンの有名なパゴ・アイレス地区で造られる、絶妙なスペインの赤ワインである。この魅力的なブレンドは、ガルナッチャ種とテンプラニーリョ種の魅力的で意図的な構成で造られており、名前は直訳すると 「鍛冶屋の斜面」で、このワイナリーが元々所有していた区画のひとつを指している。フィンカ・アイレスのワイナリーは、2016年以来、良好なテロワールを確保するために100％有機農法に努めており、持続可能性についても素晴らしい仕事をしている。このコミットメントは確実に実を結び、彼らのこの2020年クエスタ・デル・エレーロ・ヴィンテージは、権威あるデカンター誌に認められ、97点を獲得し、「ベスト・イン・ショー 」のセレクションの一部として認められた。クエスタ・デル・エレーロ2020は、ピコタ・チェリー色をしたスペインの赤ワイン。香りには、明確なエッセンスと、新鮮なフルーツ、インク、スパイス、際立った花の特徴のような幅広いアロマがある。口に含むと、エレガンスと果実の力強さが感じられ、調和とバランスは、ミディアム?ハイ・ボディ、適度なタンニンとオイリーなフィニッシュの中で調和している。あらゆる種類のタパス、地中海料理、パスタ、米料理、コールドカット、グリルした肉とベストマッチ。また、ブルーチーズ以外のハードチーズとも。温度は16℃を推奨。」』と絶賛！極端な大陸性気候、クエスタ・デル・エレーロの区画はプディング・ストーン(丸い小石)とカルシウムの豊富な粘土質土壌、雨が極端に少なく、夏は過酷な乾燥地帯！テンプラニーリョすら晩生で成熟に時間を要すエリア！夜間の冷えた温度での手摘み100％で収穫！(50% Tempranillo、30% Garnacha、12% Merlot、8% Cabernet Sauvignon)を自然酵母による自然自発的発酵！マロラクティックはフレンチオーク内で、樽熟成は6ヶ月！ワインは美しく鮮明なルビーレッドの色調！ブラックベリーやプラム、ブラックカラントなどのアロマに、ミントやユーカリなどのハーブを感じます！ゆっくりとスワリングするとインクやスパイス、最後にフローラルなニュアンスも現れ、奥深い香りに圧倒されます！口に含むと凝縮した果実の強さがありながら、味わいは至ってドライ！口当たりは濃密でビロードのようなタンニンがあり、サワーチェリーを思わせるフレッシュでいきいきとした酸を感じます！余韻は長く伸びやかで、ダークフルーツの香りがアフターまで続きます！非常に丁寧な作り、有機の最高のテロワール！しかもこの2020年VTでイギリスのデカンタ誌驚異の97点獲得！深い味わいの究極赤ワインが異常なほど誠実すぎる価格でご提供！