アースワークス バロッサ シラーズ 2021 アースワークス(ヒルスミスグループ) シラーズ種 オーストラリア サウスオーストラリア州
Earthworks Barossa Shiraz 2021 GI Barossa

• 生産年 2021
• 生産者アースワークス(ヒルスミスグループ)
• 生産地オーストラリア/南オーストラリア/GIバロッサ　シラーズ
• タイプ赤・辛口
• テイストミディアム～フルボディ
• ブドウ品種シラーズ種96%、カベルネソーヴィニヨン種3%、マタロ種1%
• 内容量750ml
• JANコード4573542514299

オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！ダークベリーとプラムのコンポートの香りのミディアム?フルボディ辛口赤ワイン！スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント！柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り！シルキーなタンニンのミディアムボディ?フルボディ辛口赤ワイン！南オーストラリアで160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家から葡萄を調達！彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス＝畑作業という名をつけました！収穫後、除梗し醸造！フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12ヶ月熟成！バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウ(シラーズ種96%、カベルネソーヴィニヨン種3%、マタロ種1%)を調達！バロッサ最古の家族経営ワイナリーとして知られるヒルスミス家の傘下で、バロッサの土地を知り尽くした栽培家の手によって育てられたブドウから造られる「アースワークス」シリーズのシラーズ！この2021年へのワインライターの絶賛コメント『「甘く熟した香り高いこのワインは、ダークベリー、豊かなフローラル、バニラ、温かみのあるスパイス、ヘーゼルナッツの特徴をノーズに示し、次いで素晴らしい風味豊かな味わいが、素晴らしい果実のパワーと持続性を示す。豊かな果実味でありながらバランスが取れており、調和がとれている。2031年まで楽しめる。」5つ星＆93/100点 サム・キム、ワイン・オービット、2022年11月号(2021年ヴィンテージ)』『「ダークラズベリーとスパイシーな黒スグリの香りがトーストした木と何層にも重なったベーキングスパイスに包まれている。口に含むと、ブラックカラント、ダークチェリー、プラム、スパイシーでトースティーな木のフレーバー、そして全体を支える酸味など、ブーケの特徴を反映したフレーバーとテクスチャーが感じられる。ジューシーで肉付きが良く、十分な重さとテクスチャーを持つ。2023年から2028年がベスト。91/100点　キャメロン・ダグラス 』ワイナリーからのコメントは『「アースワークスのシラーズは、バロッサの品種との相乗効果を証明している。リッチでまろやか、柔らかなタンニンを持つこのワインは、寛大なバロッサのシラーズの素晴らしさを全て表している。このワインはバロッサ・シラーズの熟した寛大な風味を示しながら、ワイン愛好家にはタンニンを舐める程度にしか感じさせないことで差別化を図っている。深紅とマゼンタがかった鮮やかなルビーレッド。ダークベリーとプラムのコンポートにスパイシーな甘草、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント。ボイセンベリーとストロベリーのニュアンスが加わり、五感を旅へと誘う。」』バロッサの中でも温暖なエリア、冷涼なエリア、様々な個性を持ったブドウをブレンドすることで、涼やかな酸をそなえつつ、しっかりとした飲み応えを持ったワインになっています！収穫後、除梗し醸造！フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12ヶ月熟成！ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント！柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り！シルキーなタンニン！熟したジューシーな赤い果実と心地良いタンニン(余韻の長いフィニッシュが、このバロッサ・シラーズをローストビーフや鹿肉料理との素晴らしいパートナーにしている。)シルキーなタンニンのなめらかな口当たりのミディアムボディ?フルボディ辛口辛口赤ワインが正規品で限定入荷！

• 生産年 2021
• 生産者アースワークス(ヒルスミスグループ)
• 生産地オーストラリア/南オーストラリア/GIバロッサ　シラーズ
• タイプ赤・辛口
• テイストミディアム～フルボディ
• ブドウ品種シラーズ種96%、カベルネソーヴィニヨン種3%、マタロ種1%
• 内容量750ml
• JANコード4573542514299

オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！ダークベリーとプラムのコンポートの香りのミディアム?フルボディ辛口赤ワイン！スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント！柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り！シルキーなタンニンのミディアムボディ?フルボディ辛口赤ワイン！南オーストラリアで160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家から葡萄を調達！彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス＝畑作業という名をつけました！収穫後、除梗し醸造！フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12ヶ月熟成！バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウ(シラーズ種96%、カベルネソーヴィニヨン種3%、マタロ種1%)を調達！バロッサ最古の家族経営ワイナリーとして知られるヒルスミス家の傘下で、バロッサの土地を知り尽くした栽培家の手によって育てられたブドウから造られる「アースワークス」シリーズのシラーズ！この2021年へのワインライターの絶賛コメント『「甘く熟した香り高いこのワインは、ダークベリー、豊かなフローラル、バニラ、温かみのあるスパイス、ヘーゼルナッツの特徴をノーズに示し、次いで素晴らしい風味豊かな味わいが、素晴らしい果実のパワーと持続性を示す。豊かな果実味でありながらバランスが取れており、調和がとれている。2031年まで楽しめる。」5つ星＆93/100点 サム・キム、ワイン・オービット、2022年11月号(2021年ヴィンテージ)』『「ダークラズベリーとスパイシーな黒スグリの香りがトーストした木と何層にも重なったベーキングスパイスに包まれている。口に含むと、ブラックカラント、ダークチェリー、プラム、スパイシーでトースティーな木のフレーバー、そして全体を支える酸味など、ブーケの特徴を反映したフレーバーとテクスチャーが感じられる。ジューシーで肉付きが良く、十分な重さとテクスチャーを持つ。2023年から2028年がベスト。91/100点　キャメロン・ダグラス 』ワイナリーからのコメントは『「アースワークスのシラーズは、バロッサの品種との相乗効果を証明している。リッチでまろやか、柔らかなタンニンを持つこのワインは、寛大なバロッサのシラーズの素晴らしさを全て表している。このワインはバロッサ・シラーズの熟した寛大な風味を示しながら、ワイン愛好家にはタンニンを舐める程度にしか感じさせないことで差別化を図っている。深紅とマゼンタがかった鮮やかなルビーレッド。ダークベリーとプラムのコンポートにスパイシーな甘草、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント。ボイセンベリーとストロベリーのニュアンスが加わり、五感を旅へと誘う。」』バロッサの中でも温暖なエリア、冷涼なエリア、様々な個性を持ったブドウをブレンドすることで、涼やかな酸をそなえつつ、しっかりとした飲み応えを持ったワインになっています！収穫後、除梗し醸造！フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12ヶ月熟成！ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント！柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り！シルキーなタンニン！熟したジューシーな赤い果実と心地良いタンニン(余韻の長いフィニッシュが、このバロッサ・シラーズをローストビーフや鹿肉料理との素晴らしいパートナーにしている。)シルキーなタンニンのなめらかな口当たりのミディアムボディ?フルボディ辛口辛口赤ワインが正規品で限定入荷！