デ ボルトリ ザ エステイト ヴィンヤード ピノ ノワール 2022 デ ボルトリ社 オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラヴァレー
De Bortoli The Estate Vineyard Pinot Noir 2022

デ ボルトリ ザ エステイト ヴィンヤード ピノ ノワール 2022 デ ボルトリ社 オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラヴァレー

De Bortoli The Estate Vineyard Pinot Noir [2022] Yarra Valley

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。

1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。

現在では年間6000000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。 彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。

【商品名】デ ボルトリ ザ エステイト ヴィンヤード ピノ ノワール 2022 デ ボルトリ社 オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラヴァレー 【英名】De Bortoli The Estate Vineyard Pinot Noir [2022] Yarra Valley 【商品説明】入手困難！オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！ピノ・ノワール愛好家大注目！造り手は、1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー！その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを越える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリー！今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン2013」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”のヤラヴァレー産の厳選ピノ・ノワールが遂に極少量入荷！ヤラヴァレー地区北部のディクソンクリークにある、幾つかの自社畑に植えられた樹齢の古い（平均樹齢28年）ブドウを使用！ピノ・ノワールは、通常南向きと東向きの涼しい場所に植えられています！ブドウのクローンは、MV6や667,MV4など！2022VTは適時の春の雨があり、素晴らしいピノ・ノワールの生育期に恵まれました！ワインはゆっくりと熟成し、素晴らしいフレーバーの展開、香り豊かなヴィンテージとなりました！手摘みで収穫し、手作業で仕分け後、85～90%の全粒と10～15％の全房を開放発酵槽へ移し、15～18日間の浸漬と自然酵母による発酵！圧搾し一晩置いた後、ワインは自然重力により225Lのフレンチオークの大樽に移され、16℃で9ヶ月間熟成！深く濃い綺麗なルビーの色調！香りは青い果実やサンダルウッド、スミレのアロマに、スパイスとフランス産のオーク由来のバニラ様の香りが複雑さを与えています！味わいは、豊かな酸味としなやかで上質なタンニンがバランスよくまとまり、チェリーの風味とスムースな触感に続いています！柔らかい味わいと共に、しっかりとした構造を持つ、プレミアムな質感を持ったこのワインは2～5年間良好に保管すると複雑さと魅力を増し続けます！高級オーストラリア産ピノ・ノワール“ザ・エステイト・ヴィンヤード・ピノ・ノワール”が限定で少量入荷！ 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】ミディアムボディ 【生産年】2022 【生産者】デ・ボルトリ社 【生産地】オーストラリア/ヴィクトリア州/ヤラヴァレー 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 【内容量】750ｍｌ 【JANコード】1400004001703