セント ハレット オールド ブロック シラーズ 2015 セント ハレット社 南オーストラリア バロッサヴァレー GI.バロッサ
St Hallett Old Block Shiraz 2015

• 生産年 2015
• 生産者セント・ハレット社
• 生産地オーストラリア/南オーストラリア／バロッサ・ヴァレー/ シラーズ
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種シラーズ種100%
• 内容量750ml
• JANコード4973480835652
• 注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。

オーストラリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー・シラーズ種100%フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！最も古い区画は1856年に植樹された樹齢の高い超ヴィエイユ・ヴィーニュのシラーズから造られるフルボディ辛口赤ワイン！造り手のセント・ハレットはオーストラリアで最も有名なワイン産地、バロッサ・ヴァレーの中心部にある。1944年にリンドナー・ファミリーによって設立されたセント・ハレットは、長年、地元の多くのワイナリーと同様、酒精強化ワインの生産に重点を置いてきた。しかし70年代から80年代にかけて、セント・ハレットはプレミアム・テーブルワインを通じて、バロッサの真の可能性を追求するようになった。その結果、セント・ハレットはオーストラリア最高の生産者の1つに数えられるようになった。セント・ハレットは、バロッサ・ヴァレーの果実のみから風味豊かで質感のあるワインを造ることで有名で、樹齢100年以上のブドウの木から造られるセント・ハレットを象徴するオールド・ブロック・シラーズなど、この地域のベンチマークとなるワインを生産している。オールド・ブロックの畑についてのヴィンヤード・ノート(チーフ・ワインメーカーのヘレン・マッカーシー) は「セント・ハレット・オールド・ブロックの畑から生まれたこのワインは、1980年にロバート・オキャラハンとスチュアート・ブラックウェルによって初めて造られた。オールド・ブロック・シラーズに認定されるには、独自の台木に植えられた樹齢50年以上の畑でなければならない。オールド・ブロックに使用された最も古い畑は1870年に植樹され、最も若い畑は1960年で、平均樹齢は100年に近い」最初のオールド・ブロックは、バロッサの象徴であるロバート・キャラハンによって、1912年に植えられた1つの畑から1980年に造られた。オールド・ブロックはすぐに当初の区画を超え、標高の高いイーデン・ヴァレーを含むバロッサ全域のオールド・ヴァイン・シラーズを代表するワインとなった。オールド・ブロックは、30ヴィンテージの歴史の中で平均樹齢88年を誇り、オールド・ヴァインの果実の力強さ、複雑さ、威厳に常に敬意を表してきた。ワインメーカーのスチュアート・ブラックウェルは、80年代にオールド・ブロックの管理人に就任すると、セント・ハレットのフラッグシップ・ワインのスタイルを進化させる前に、まずバロッサの最も貴重な財産を理解することから始めた。オールド・ブロック・シラーズの歴史を振り返ると、ヴィンテージの違いは明らかだが、このワインはフィネスとエレガンスを備えており、たとえ最も外向的な年であっても、フィネスとエレガンスを発揮する。オールド・ブロックに認定されるには、独自の台木に植えられた畑のブドウでなければならず、この2015年は樹齢80年未満の畑はブレンドに含まれなかった。温暖なバロッサ・ヴァレーのユニークな立地が豊かな土台に貢献し、隣接する標高が高く冷涼なイーデン・ヴァレーが継ぎ目のないタンニンとリフトしたアロマをもたらす。最終的なオールド・ブロックの区画の徹底的な選別は、葡萄畑から始まり、熟成中も定期的に個々の樽のテイスティングを行う。各バッチはステンレススティールの発酵槽で別々に保管され、色、風味、タンニンを高めるために「ポンピング・オーバー」や「ドレイン・アンド・リターン」など様々なテクニックで管理される。ワイナリーからのテイスティング・ノートは『2015年のオールド・ブロック・シラーズはこのワインに期待される全ての特徴を備えている。フルボディのテクスチャー豊かな口当たり、完璧なオークと果実味の融合、しなやかで持続性のあるフィニッシュ。ワインを支える酸とタンニンのバランスは、かなり長い間セラーで熟成させるのに適している。正しく保管されれば、このワインは今後30年は優雅に熟成するだろう。』セント・ハレット社のフラッグシップワインでありバロッサ全域のオールド・ヴァイン・シラーズを代表するワインでもあるオールドブロックシラーズの貴重な9年熟成品！熟成肉、ジビエ、ゆっくりとローストしたラム肉、サーロインステーキとお楽しみください。

• 生産年 2015
• 生産者セント・ハレット社
• 生産地オーストラリア/南オーストラリア／バロッサ・ヴァレー/ シラーズ
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種シラーズ種100%
• 内容量750ml
• JANコード4973480835652
• 注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。

オーストラリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー・シラーズ種100%フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！最も古い区画は1856年に植樹された樹齢の高い超ヴィエイユ・ヴィーニュのシラーズから造られるフルボディ辛口赤ワイン！造り手のセント・ハレットはオーストラリアで最も有名なワイン産地、バロッサ・ヴァレーの中心部にある。1944年にリンドナー・ファミリーによって設立されたセント・ハレットは、長年、地元の多くのワイナリーと同様、酒精強化ワインの生産に重点を置いてきた。しかし70年代から80年代にかけて、セント・ハレットはプレミアム・テーブルワインを通じて、バロッサの真の可能性を追求するようになった。その結果、セント・ハレットはオーストラリア最高の生産者の1つに数えられるようになった。セント・ハレットは、バロッサ・ヴァレーの果実のみから風味豊かで質感のあるワインを造ることで有名で、樹齢100年以上のブドウの木から造られるセント・ハレットを象徴するオールド・ブロック・シラーズなど、この地域のベンチマークとなるワインを生産している。オールド・ブロックの畑についてのヴィンヤード・ノート(チーフ・ワインメーカーのヘレン・マッカーシー) は「セント・ハレット・オールド・ブロックの畑から生まれたこのワインは、1980年にロバート・オキャラハンとスチュアート・ブラックウェルによって初めて造られた。オールド・ブロック・シラーズに認定されるには、独自の台木に植えられた樹齢50年以上の畑でなければならない。オールド・ブロックに使用された最も古い畑は1870年に植樹され、最も若い畑は1960年で、平均樹齢は100年に近い」最初のオールド・ブロックは、バロッサの象徴であるロバート・キャラハンによって、1912年に植えられた1つの畑から1980年に造られた。オールド・ブロックはすぐに当初の区画を超え、標高の高いイーデン・ヴァレーを含むバロッサ全域のオールド・ヴァイン・シラーズを代表するワインとなった。オールド・ブロックは、30ヴィンテージの歴史の中で平均樹齢88年を誇り、オールド・ヴァインの果実の力強さ、複雑さ、威厳に常に敬意を表してきた。ワインメーカーのスチュアート・ブラックウェルは、80年代にオールド・ブロックの管理人に就任すると、セント・ハレットのフラッグシップ・ワインのスタイルを進化させる前に、まずバロッサの最も貴重な財産を理解することから始めた。オールド・ブロック・シラーズの歴史を振り返ると、ヴィンテージの違いは明らかだが、このワインはフィネスとエレガンスを備えており、たとえ最も外向的な年であっても、フィネスとエレガンスを発揮する。オールド・ブロックに認定されるには、独自の台木に植えられた畑のブドウでなければならず、この2015年は樹齢80年未満の畑はブレンドに含まれなかった。温暖なバロッサ・ヴァレーのユニークな立地が豊かな土台に貢献し、隣接する標高が高く冷涼なイーデン・ヴァレーが継ぎ目のないタンニンとリフトしたアロマをもたらす。最終的なオールド・ブロックの区画の徹底的な選別は、葡萄畑から始まり、熟成中も定期的に個々の樽のテイスティングを行う。各バッチはステンレススティールの発酵槽で別々に保管され、色、風味、タンニンを高めるために「ポンピング・オーバー」や「ドレイン・アンド・リターン」など様々なテクニックで管理される。ワイナリーからのテイスティング・ノートは『2015年のオールド・ブロック・シラーズはこのワインに期待される全ての特徴を備えている。フルボディのテクスチャー豊かな口当たり、完璧なオークと果実味の融合、しなやかで持続性のあるフィニッシュ。ワインを支える酸とタンニンのバランスは、かなり長い間セラーで熟成させるのに適している。正しく保管されれば、このワインは今後30年は優雅に熟成するだろう。』セント・ハレット社のフラッグシップワインでありバロッサ全域のオールド・ヴァイン・シラーズを代表するワインでもあるオールドブロックシラーズの貴重な9年熟成品！熟成肉、ジビエ、ゆっくりとローストしたラム肉、サーロインステーキとお楽しみください。