プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポート ピノ ノワール 2021 セントラル オタゴ ベンディゴ地区 正規品 赤 辛口 フルボディ
Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Pinot Noir 2021

• 生産年 2021
• 生産者プロフェッツ・ロック
• 生産地ニュージーランド/セントラル・オタゴ/ベンディゴ地区
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種ピノ・ノワール100％
• 内容量750ml

超入手困難！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！ニュージーランド産ピノ・ノワール“キュヴェ・オー・アンティポート”が遂に入荷！セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ！さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人！マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行！といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、 手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！このプロフェッツ・ロック・キュヴェ・オー・アンティポート・ピノ・ノワール[2021]年は、ホーム・ヴィンヤードの中に位置する、「フランソワズ・ブロック」と呼ばれる1haの専用区画の厳選ピノ・ノワール100％(フランソワ氏とポール氏が、複数に分かれる畑のワインの分析データと土壌のデータを全て検討した結果、アンティポードに仕込む区画に決定。標高の高い北向き斜面の西寄りにあり、僅かに日照時間が短く、土壌は氷河期のもの。表土は80cmと厚く、シストや粘土の少し下にチョークが広がっている。)を100%除梗し、畑の野生酵母のみで発酵！ピジャージュは抽出を最小限に抑えるため1回のみにとどめ、色、タンニン、エキス分が引き出されます！発酵後、樽の中でワインは自発的なマロラクティック発酵を経て熟成！その後ノンフィルターで瓶詰めされ、さらにセラーで熟成させた後にリリース！この[2021]年でワインアドヴォケイト誌驚異の96点でコメントは「2021年のキュヴェ・オ・アンティポード・ピノ・ノワールは、2025年にリリースされる予定だ（ただし、今手に入れることができ、飲みたいのであれば、すでにとても美味しそうだ）。スパイスの効いたチェリー、タプナード、ドライハーブ、アルプスのミント、赤いリンゴの皮、紅茶の香り。口に含むと、バランスのとれたエキサイティングなワインで、ハーブとフレッシュさがあり、分離するのが難しいテクスチャーと風味の層がある。パワフルで余韻が長いが、ニュアンスに富んでいる。ディアムの下に封印されている。」と大注目！さらにジェームス・サックリング94点高評価！外観は濃いルビーの色合い！甘酸っぱいチェリーやドライストロベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、ハーブやスミレ、砕いた石のミネラルのニュアンスが感じられます！口に含むと、濃密でふくよかな果実味とシルキーなタンニンが印象的！洗練された上品な酸味がエレガントなフィニッシュへと続きます！パワフルで余韻が長い、骨格のある1本！しっかりとした味わいは今飲んでもお楽しみいただけますが、今後の熟成にも大いに期待が持てる、素晴らしい出来栄え！ブラインドテイスティングだとブルゴーニュと完全に間違えてしまう驚異の完成度を誇る究極ニュージーランド産ピノ・ノワール“キュヴェ・オー・アンティポート・ピノ・ノワール”が超限定で極少量入荷！

• 生産年 2021
• 生産者プロフェッツ・ロック
• 生産地ニュージーランド/セントラル・オタゴ/ベンディゴ地区
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種ピノ・ノワール100％
• 内容量750ml

超入手困難！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！ニュージーランド産ピノ・ノワール“キュヴェ・オー・アンティポート”が遂に入荷！セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ！さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人！マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行！といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、 手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！このプロフェッツ・ロック・キュヴェ・オー・アンティポート・ピノ・ノワール[2021]年は、ホーム・ヴィンヤードの中に位置する、「フランソワズ・ブロック」と呼ばれる1haの専用区画の厳選ピノ・ノワール100％(フランソワ氏とポール氏が、複数に分かれる畑のワインの分析データと土壌のデータを全て検討した結果、アンティポードに仕込む区画に決定。標高の高い北向き斜面の西寄りにあり、僅かに日照時間が短く、土壌は氷河期のもの。表土は80cmと厚く、シストや粘土の少し下にチョークが広がっている。)を100%除梗し、畑の野生酵母のみで発酵！ピジャージュは抽出を最小限に抑えるため1回のみにとどめ、色、タンニン、エキス分が引き出されます！発酵後、樽の中でワインは自発的なマロラクティック発酵を経て熟成！その後ノンフィルターで瓶詰めされ、さらにセラーで熟成させた後にリリース！この[2021]年でワインアドヴォケイト誌驚異の96点でコメントは「2021年のキュヴェ・オ・アンティポード・ピノ・ノワールは、2025年にリリースされる予定だ（ただし、今手に入れることができ、飲みたいのであれば、すでにとても美味しそうだ）。スパイスの効いたチェリー、タプナード、ドライハーブ、アルプスのミント、赤いリンゴの皮、紅茶の香り。口に含むと、バランスのとれたエキサイティングなワインで、ハーブとフレッシュさがあり、分離するのが難しいテクスチャーと風味の層がある。パワフルで余韻が長いが、ニュアンスに富んでいる。ディアムの下に封印されている。」と大注目！さらにジェームス・サックリング94点高評価！外観は濃いルビーの色合い！甘酸っぱいチェリーやドライストロベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、ハーブやスミレ、砕いた石のミネラルのニュアンスが感じられます！口に含むと、濃密でふくよかな果実味とシルキーなタンニンが印象的！洗練された上品な酸味がエレガントなフィニッシュへと続きます！パワフルで余韻が長い、骨格のある1本！しっかりとした味わいは今飲んでもお楽しみいただけますが、今後の熟成にも大いに期待が持てる、素晴らしい出来栄え！ブラインドテイスティングだとブルゴーニュと完全に間違えてしまう驚異の完成度を誇る究極ニュージーランド産ピノ・ノワール“キュヴェ・オー・アンティポート・ピノ・ノワール”が超限定で極少量入荷！