トゥーミー メルロー 2011年 シルヴァー・オーク このワインは、カリフォルニアのこれまでのヴィンテージの中でも極めて冷涼な気候だった2010年ヴィンテージを体現するようなワインであり、ぶどうの理想的な成熟を表現した生き生きとしたワインです。深いガーネット色と、チェリーリキュール、ダークチョコレート、刻みタバコ、ラベンダー、クローバ、ヘーゼルナッツの複雑な香りを持っています。滑らかな口当たりでコクがあり、酸味の美しいバランスと長くジューシーな余韻がフィニッシュへと続きます。セラーで熟成させれば2027年まで楽しめるでしょう。 2010年は2年続いたカリフォルニアの以上な冷涼気候の最初の年でした。春は寒く、微かな霜に加え、雨が数回振りました。6月までには天候は通常に戻り、開化と結実を大きく助けてくれました。7月、8月はともに低温の日々が続き、それにより素晴らしいフレーバーと色の成熟がもたらされました。9月の平年よりも少し暖かな気温のおかげで、ブドウは理想的な成熟を迎えました。ソーダキャニオンヴィンヤードでの収穫は、通常よりも3週間も遅い9月27日に開始し、10月1日に終えました。 |