- 生産年2021
- 生産者オーパス・ワン
- 生産地アメリカ合衆国/カリフォルニア/ ナパ・ヴァレー
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン89%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド4%、メルロー 3%
- 内容量750ml
入手困難！世界の高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家必飲アイテム！カリフォルニア最高最強辛口赤ワイン！オーパス・ワンと言えば、バロン・フィリップ社とロバート・モンダヴィのジョイントで誕生したカリフォルニア最良の赤ワイン！ナパ・ヴァレーの誇り！伝わる心意気！ロバート・モンダヴィとバロン・フィリップ・ロートシルト！二人の巨人による「作品第一番」＝オーパス・ワン！そのオーパス・ワンの希少！入手困難なセカンド・ラベル！その名もオーヴァーチュア！(序曲or序章)！しかも初めてヴィンテージが付いた[2021]年もの！オーパス・ワンの自社畑で有機農法によって育てられたぶどうから生まれる、伝統的なセカンドワイン！果実はオーパスワンと同様、細心の注意を払い、すべて手摘みで収穫され醸造されています！収穫中もその後も、醸造チームは、各区画から搬入されたぶどう、ひいてはワインを、オーヴァチャーに適したユニークなアロマ、風味、テクスチャーという観点から厳密に評価！それはフレッシュで飲みやすく、しなやかで、熟成のポテンシャルを秘めたワイン！この2021年はカベルネ・ソーヴィニヨン89%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド4%、メルロー 3%を19日間マセレーション、フランス産オークの新樽で19ヶ月半熟成でリリースされる究極フルボディ辛口赤ワイン！2021年についてワイナリーは「2021年は、季節的に潤してくれるはずの雨が少なく、オーパスワン史上2番目に少ない降水量となりました。栽培チームは、下草と水分を奪い合うのを避け、限られた水を最大限にいかせるよう、例年より早めに土壌を耕しました。シーズン前半の気温は低く、3月後半には降雨もありましたが、4月7日にやや遅めの萌芽を迎えました。4月、5月の暖かな気候は理想的な新梢の成長を促し、5月17日に開花が始まりました。降水量が少なかったため、ぶどうは例年より低い収量となりましたが、収穫時の果実は高い凝縮度と風味を得ることができました。夏の間は気温が高めでしたが、38ﾟCを超す猛暑日が長く続くことはありませんでした。8月31日に始まった収穫は順調に進み、9月24日に終了しました。」と大注目！2021年のオーヴァーチュアについてワイナリーは「初めてヴィンテージが付いたオーパスワンのセカンドワイン、オーヴァチャー 2021はプラム、ブラックベリー、チェリーのさわやかなアロマとともに、乾いたバラの花びら、森の下草、土を感じさせるミネラルの魅力的なニュアンスが感じられます。瑞々しく口いっぱいに広がる、黒スグリ、ブルーベリー、野イチゴの特徴的な味わいが織り交ざり、ワインは、繊細なタンニンによりベルベットのような滑らかな感触をもらたします。微かなコーヒーとダークチョコレートのニュアンスが、融け込んだ酸味と相まって、心地よい長い余韻を楽しませてくれます。」と大注目！長期に渡る樽熟成で造られるオーヴァーチュアはしなやかなストラクチャーとシルクのような触感を醸し出します！記念すべき初めてヴィンテージが付いたオーパス・ワンの希少なセカンド・ラベル“オーヴァーチュア”が[2021]年で限定で極少量入荷！皆様お急ぎ下さい！
