シルヴァー・オーク・アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン[2020]年・オーク樽驚異の25ヶ月熟成＆瓶熟15ヶ月・シルヴァー・オーク・セラーズ・正規代理店輸入品・デカンタ誌驚異の94点
SILVER OAK Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2020 Silver Oak Cellars
- 生産年2020
- 生産者シルヴァー・オーク・セラーズ
- 生産地カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダー・ヴァレー
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン95.2%、メルロー2.1%、カベルネ・フラン1.4%、プティ・ヴェルド0.7%、マルベック0.6%
- 内容量750ml
カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ソノマ産、カベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口赤ワインファン大注目！今、ナイト市場をはじめ高級レストランでも爆発人気！
造り手はナパとソノマのアレクサンダー・ヴァレーにある2つだけのワイナリーで、しかもカベルネ・ソーヴィニヨン(100％)だけを産する偉大で有名な究極ワイナリー！シルヴァー・オーク・セラーズ！しかも創業者のジャスティン・メイヤーは「Life is a Cabernet」「人生はワインのカベルネだ！！」というキャッチフレーズを掲げ創業(1972年)！以来！カベルネ・ソーヴィニヨンに特化した人気のプレミアム・ワインを造り出しています。しかもフレンチオークでの小樽熟成を行うスーパープレミアムワインが多い中、シルヴァー・オークでは最高級アメリカン・オーク樽での熟成にこだわり！最高品質であるミズーリ州のシルヴァー・オークの専用の森を所有！！クラシック・スタイルのこのアレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは全米のステーキハウスのワインリストにオンリストされ続けている、これぞアメリカンクラシックスタイル！
カベルネ・ソーヴィニヨン95.2%、メルロー2.1%、カベルネ・フラン1.4%、プティ・ヴェルド0.7%、マルベック0.6%！ブレンドの後アメリカンオーク樽にて驚異の25ヶ月熟成(これは、ワインの自然な要素である果実やタンニンがオークに影響される(樽へ移す)前にブレンドすることで、ワインに優れたバランスを保たせている)！さらにボトリング後15ヶ月の熟成を経てリリースされる、古典的な“アレキサンダー・ヴァレー”らしい生き生きとしたエレガントなワインで、涼しいヴィンテージのアレキサンダー・ヴァレーの典型的な個性が現れた究極フルボディ辛口赤ワイン！
2020年についてワイナリーは、「2020年のブドウの生育期は、早期の芽吹きが豊穣を予感させる華々しさで始まった。当初は霜の心配があったが、自然は私たちに微笑みかけ、暖かく太陽の光を浴びた日々は貴重なブドウの木を育て、それぞれのブドウに回復力と活力の物語を与えた。降雨量の減少のささやきや、過去のヴィンテージより暖かい気温の受け入れなど、間違いなく困難が私たちの旅に立ちはだかったが、経験豊かなブドウの木の職人として、私たちはこれらの試練を仮装の機会として受け入れた。私たちのブドウ畑チームは自然のリズムに合わせて踊り、完璧なバランスを保つよう巧みに成長を導き、ワイナリーではワインメーカーたちが収量の減少によってもたらされた凝縮した恩恵の恵みを喜んだ。実際、2020年ヴィンテージは、私たちを特徴づける革新と献身の精神の証となっている。」と大絶賛！
この2020年でデカンタ誌驚異の94点でコメントは「シルバー・オークが2020年にリリースしたナパとアレキサンダー・ヴァレーのカベルネは、実に印象的だった。火災から4年後の2024年9月、アレキサンダー・ヴァレーのワイナリーで試飲したところ、どちらのワインもこのヴィンテージにありがちな硬くなったタンニンの骨格や過度な果実味は全く感じられなかった。その代わり、これらのワインはシルバー・オークの特徴的なスタイルに忠実で、カシス、イチジク、プラムの果実味にホワイトペッパー、甘い杉、コリアンダーのスパイスが重なる。ミディアムボディで、彫刻のようなタンニンが長い余韻まで続き、特にアレキサンダー・ヴァレーのカベルネは、バランスの取れた、魅力的で生き生きとしたシルバー・オークの赤ワインの特徴をすべて保っている。」と大注目！
レッドチェリー、ラズベリー、ブラックベリー、アイリス、バニラ、クローブの香り！ルビー色をしたこのエレガントなワインは、優れた酸味があり、口の中に広がります！ブラックカラントと温かいベーキングスパイスが深くフルーティーな味わいとともに続いていきます！
適切に保管すれば、2050年まで楽しく飲むことができる究極辛口長熟フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷！
