中央葡萄酒 ヤマナシ ド グレイス 2019年 グレイス ワイン 山梨県明野/三澤農場 フレンチオーク樽100％熟成 日本ワイン
YAMANASHI de GRACE VINTAGE 2019

1923年、初代三澤長太郎が山梨県勝沼町に創業し、発売した「長太郎印葡萄酒」が始まり。3代目社主は、家業に戻る以前は銀行家でした。勤勉だった三澤一雄は、東京商科大学（現・一橋大学）に一年早く入学すると、卒業後は日本興業銀行（現・みずほフィナンシャルグループ）の神戸支店に勤め、日本の財界の指導的な役割も担った中山素平氏を始めとする上司に社会人としての手ほどきを受けました。その中で、ワインに対しても明確なイメージを持ち、家業に戻った後、1953年に中央葡萄酒株式会社を設立、ワインに「GRACE」と名付けました。|「Grace」はギリシャ神話の三美神”Three Graces”に由来します。当時、甲州はまだヴィニフェラ(ワイン用ブドウ)に属するとは解析されていませんでしたが、三澤一雄は「高貴な香り」として甲州を重んじました。今も3代目社主が手掛けたGRACE第一号「GRACE 1957」がワイナリーに眠っています。

1989年にオーナーとなった4代目社主三澤茂計は、醸造家としても、甲州の産地別仕込みを初めて行い、その中でも特に優れた畑から「グレイス甲州菱山畑」「グレイス甲州鳥居平畑」を生み出しました。一文字短梢栽培や実生栽培などを行い、甲州の可能性を追求し続ける中で、シャルドネやメルロといったインターナショナルな品種でも、フラッグシップワイン「キュヴェ三澤」を誕生させました。|2002年、日照時間日本一の町として知られる北杜市明野町に三澤農場を開園し、2014年には、「キュヴェ三澤明野甲州2013」が世界最大のワインコンクール“Decanter World Wine Awards”にて日本ワイン初の金賞を受賞しました。

現場では、三澤茂計の長女、三澤彩奈が2007年にフランス、南アフリカの留学から帰国しました。|帰国後も、オフシーズンには、オーストラリア、ニュージーランド、チリ、アルゼンチンなど南半球のワイナリーで6年間の修業を重ね、品質向上に努めた結果、「Grace Blanc de Blancs 2014」がブルームバーグ上で”Top 10 Wines of 2019”に入るなど、日本ワインの枠に囚われず、グレイスワインの味わいを追求しています。