樽熟・キャメルファーム・ワイナリー・ピノ・ノワール・フジモトヴィンヤード・バレルエイジド[2021]年・蔵出し品・北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100%・フレンチオーク樽8ケ月＆瓶内熟成3ヶ月・キャメルファーム元詰・重厚ボトル・日本ワイン・赤・辛口・自社畑100％・日本ワイン
Camel Farm PINOT NOIR Fujimoto Vineyard Oak Barrel 2021 PINOT NOIR 100％ Camel Farm Winery (Yoichi Hokkaido JAPAN)
- 生産年[2021]年
- 生産者キャメルファーム・ワイナリー・シャルドネ フジモトヴィンヤード
- 生産地日本/北海道/余市
- タイプ赤 辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
高級日本ワイン愛好家大注目！北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100%高級ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！北海道余市町産100％のピノ・ノワール種100％の木苺やイチゴ、プルーン、バラを想わせる華やかでチャーミングな香りに凝縮した果実味と滑らかでほど良いタンニンの人気辛口赤ワイン！「私たちの手で、北海道余市町登町のワイナリーから世界へ」東京から北へ約800km、北緯43度。4km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く2つの川(余市川、登川)が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります！総面積16.2ha！今から40年以上前からここでワイン用ぶどうを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないぶどうの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとぶどう品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指すキャメルファームワイナリー！品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本農園よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート！16haの畑にケルナー、バッカス、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルト、アコロンを栽培！この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏がコンサルタント！このキャメルファーム・ワイナリー・ピノ・ノワール・フジモトヴィンヤード・バレルエイジド[2021]年・ピノ・ノワール100％のパーセルもののオークバレルエイジドは、北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100%をフレンチオーク樽100%熟成で造られる究極辛口赤ワイン！＜醸造家からのコメント＞は北海道余市町登町で30年にわたりワイン用ブドウの栽培を行い、その品質の良さで高い評価を得てきた藤本農園のピノ・ノワールを使用し、キャメルファームワイナリーが醸造。余市のテロワールを堪能できる1本です。美しく輝く黒味を帯びたルビー色。木苺やイチゴ、プルーン、バラを想わせる華やかでチャーミングな香り。クローブやシナモン、ナツメグなどのスパイスのニュアンスやミネラルに加え、樽由来の心地良いバニラやタバコの葉のような複雑でスモーキーなアロマ。口当たりは赤いベリー系果実を凝縮したような果実味が豊かに広がり、滑らかなほど良いタンニンと酸味、ミネラル感が調和して心地よい余韻が長く続く、スパイシーでワイルドな厚みのある味わいの赤ワインです。今、話題の北海道余市町登町産ピノ・ノワール100％＜フジモトヴィンヤードシリーズ＞のバレルエイジドの辛口赤ワインが限定で少量入荷！
