かみのやま・メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン・紅のかなで[2022]年・山形県上山市産100％・メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン・サントリー・フロム・ファーム・日本ワインコンクール2025銀賞受賞
Kaminoyama Merlot Cabernet Sauvignon kureinainokanade 2022
- 生産年2022
- 生産者サントリー登美の丘ワイナリー
- 生産地日本/山形県/上山市/ メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ
- ブドウ品種メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン
- 内容量750ml
希少！国産辛口赤ワイン愛好家大注目！限定特別醸造品！純国産メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨンのアッサンブラージュの妙！しかも上山市産メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン使用！多様な果実味と凝縮感のある上品な味わい！世界を感動させる“日本ワイン”を！日本ならではの“産地”と品種”の可能性を追求し、厳選した“国産ぶどう100％”のプレミアムワイン！サントリー日本ワインから新発売！
～水と、土と、人と～がコンセプトの「フロムファーム」のテロワールシリーズ！青森・長野・山形の産地の方々と畑からぶどうと向き合い、テロワールの違いによる産地の個性を味わうワイン！～果実の豊かな香りとしなやかで上品な味わい～！
この「かみのやま・メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン・紅のかなで[2022]年」について、塩尻ワイナリーの醸造長 吉野 弘道氏は「2022年はやや降水量が多い年でしたが、収量制限をしっかりしたことで凝縮した果実を収穫することができました。メルロ、カベルネ・ソーヴィニョンそれぞれ丁寧に醸造、樽熟成。メルロからは赤系果実、カベルネ・ソーヴィニョンからは紫、黒系果実の香りが感じられ、最適配合でアッサンブラージュすることで、様々な果実の香りと複雑さが感じられる、ハーモニーを感じる味わいにすることができました。アッサンブラージュの妙をお愉しみください。」！
山形県上山市産100％のメルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨンを樽熟成で造られたこのワインは、ダークチェリーや暗い果皮のプラムなどを連想させる肉厚な果実の香りに、樽熟成由来の甘香ばしさと程よい清涼感を与える針葉樹のタッチ！
程よい甘さを感じさせるまろやかで整った果実味と、熟した酸味、練れたキメ細かいタンニンの上品なまとまり！広がりのあるあたたかな味わいが魅力の複雑さと調和を感じる1本！
お薦めのお料理は青椒肉絲、グラーシュ（ブラウンシチュー）、ラム肉のジンギスカン、キンキの煮つけ等と相性抜群！
特別醸造品かみのやま・メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン“紅のかなで”が限定で少量入荷！
