隠れた人気家族経営RMシャンパーニュ辛口ロゼ愛好家大注目！生産者元詰・RMシャンパーニュ・ロゼ辛口愛好家大注目！ヴァレ・ド・ラ・マルヌの家族経営のレコルタン・マニピュランからピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの調和が魅力のブレンドの妙で魅せる、こだわりのシャンパーニュ・ロゼ！なんと！この造り手、アンジェリス・シャンパーニュのスタンダード・トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュットでアシェット・ガイド誌2023年版で驚異のＷスター★★獲得！そのほとんど(生産量の大部分)がフランス国内の愛好家に直行の隠れた優良家族生産者！ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュル・マルヌの自社畑100％＆自家醸造100％の家族経営のRM(生産者元詰)生産者からブレンドの妙で魅せるこだわりシャンパーニュ！トレルー・シュル・マルヌと言えば『エペルネから約30km西に位置するトレルー・シュル・マルヌは、マルヌ川の右岸にあり、川に面した南向き斜面に畑が広がる！同じ右岸でもエペルネ周辺の村と比べると土壌は重く、粘土の比率が高い！また、遅霜が発生しやすいエリアのため、芽吹きが遅く、成熟が早いピノ・ムニエが多く植えられており、豊かな日照と重い土壌がもたらすふくよかな果実や、恵まれた環境で育つムニエのフローラルなキャラクターを備えたシャンパーニュが生まれるたシャンパーニュ愛好家も注目の地区。』シャンパーニュ・アンジェリスはこのトレルー・シュル・マルヌとパッシー・シュル・マルヌに、8haの自家葡萄畑を所有しています！アンジェリスは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌで数世代にわたりシャンパーニュを造り続ける家族経営の生産者です！彼らの祖先、ピエール・ルイ・フルーリーは、1842年にはすでにこの村で葡萄栽培を行っていました！畑は、マルヌ川と森の間の日当たりの良い斜面に広がっており、ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの3種類の葡萄を栽培しています！畑はすべて自家畑で、自家醸造を行うレコルタン・マニピュラン(RM)の生産者です！栽培はリュット・レゾネ(減農薬栽培)で行い、剪定から収穫まで多くの時間を費やします！持てる知識、エネルギーを注ぎ、優れた品質の葡萄のために、綿密な畑作業を行なっています！(葡萄の収穫の質を決定づける剪定作業は、非常に重要です。1haあたり約8,000本、つまりアンジェリスでは約64,000本の葡萄樹を剪定するため多くの時間を要します。)このアンジェリス・シャンパーニュ・ロゼ・ブリュットは収穫は手摘み100%で行います！ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ムニエ20％の収穫は100％手摘みで行います！葡萄は除梗せず全房を古い木製の垂直式圧搾機でプレスします！アルコール発酵およびマロラクティック発酵はステンレスタンクで行います！ベースワインをブレンドした後、瓶内二次発酵を行います！このロゼ・ブリュットでゴーミヨ誌で90点獲得！コメントは『深みのあるロゼ色は、サーモンとラズベリーを思わせる。きめ細かい泡が粘り強い紐状になっている。ノーズでは、赤い果実(イチゴ、ラズベリー)のアロマが非常に熟しており、イーストのニュアンスと根底にあるミネラルをかろうじて覆っている。より力強くワインらしい味わいは、繊細な泡があるにもかかわらず、ボリュームがあり、ピノの大部分に支配されている。-食事全体にはぴったりだろう。』と大注目！また、あるワインライターは『アンジェリス・ロゼは、シャンパーニュ地方の白ワインと赤ワインの繊細でデリケートな融合の結晶である。このサーモンピンクのキュヴェは白いボトルに入っており、どこに出しても特別な魔法をかけてくれる。』と注目！3種類の葡萄をブレンドしています！サーモンピンクを帯びた輝きのあるラズベリーピンクの外観、洗練されたきめ細かな泡があります！ラズベリーのアロマにレッドカラント、イチゴ、チェリー、ピンクグレープフルーツが混ざります！空気に触れるとスミレやバラのアロマが現れます！生き生きとした豊かな果実味と心地よい酸があり、長い余韻が楽しめます！隠れた人気のこだわり希少R.Mシャンパーニュ・ロゼが限定で少量入荷！
シャンパーニュ アンジェリスは、ヴァレ ド ラ マルヌで数世代にわたりシャンパーニュを造り続ける家族経営の生産者です。彼らの祖先、ピエール ルイ フルーリーは、1842 年にはすでにこの村で葡萄栽培を行っていました。1955 年、その子孫にあたるマルセルフルーリーと妻のミシェリーヌ ジルは、お互いのファミリーネームを冠した「フルーリー ジル」のブランドを立ち上げました。
彼らは、徐々に畑の規模を広げ、最初のプレス機を導入しました。1970 年代になると、ジャン フランソワ フルーリーが妻のドミニクとともにワイナリーを引き継ぎ、さらにブランドを世に広めました。そして現在、代々受け継いできた家族の伝統を守りながらも、彼ら独自の個性と現代的なタッチを加え、こだわりのシャンパーニュを造り上げています。
シャンパーニュ アンジェリスは、ヴァレ ド ラ マルヌで数世代にわたりシャンパーニュを造り続ける家族経営の生産者です。彼らの祖先、ピエール ルイ フルーリーは、1842 年にはすでにこの村で葡萄栽培を行っていました。1955 年、その子孫にあたるマルセルフルーリーと妻のミシェリーヌ ジルは、お互いのファミリーネームを冠した「フルーリー ジル」のブランドを立ち上げました。
彼らは、徐々に畑の規模を広げ、最初のプレス機を導入しました。1970 年代になると、ジャン フランソワ フルーリーが妻のドミニクとともにワイナリーを引き継ぎ、さらにブランドを世に広めました。そして現在、代々受け継いできた家族の伝統を守りながらも、彼ら独自の個性と現代的なタッチを加え、こだわりのシャンパーニュを造り上げています。
アンジェリスは、トレルー シュル マルヌとパッシー シュル マルヌに、8haの葡萄畑を所有しています。畑は、マルヌ川と森の間の日当たりの良い斜面に広がっており、ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの３種類の葡萄を栽培しています。畑はすべて自家畑で、自家醸造を行うレコルタン・マニピュラン（RM）の生産者です。栽培はリュット レゾネ（減農薬栽培）で行い、剪定から収穫まで多くの時間を費やします。持てる知識、エネルギーを注ぎ、優れた品質の葡萄のために、綿密な畑作業を行なっています。
「葡萄は季節に合わせたリズムで生育するため、１年を通じて特別な注意が必要です。葡萄の樹は、しっかりとコントロールしないと無制限に成長してしまい、実をあまりつけなくなってしまいます。そのため、品質の優れた葡萄を得るためには厳しく手入れをする必要があります。多岐にわたる畑仕事の多くは手作業で行っています」。
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