ナルボンヌ市とベジエ市の間、地中海沿いのクルサン村に1800年より続くぶどう栽培家で、IGPやヴァン・ド・フランスを中心に50ヘクタールの畑を所有しています。1992年にドメーヌを継承した4代目リオネル・ブティエはこのエリアにおける自然派のパイオニアとして知られ、早1999年にビオロジック栽培を開始しました。2017年にビオディナミに転換し、2022年に「demeter」の認証を取得しています。
「もともと自然に存在する湿地や小川、木立などを生け垣で保護し、鳥、コウモリ、昆虫、哺乳類など多様な野生生物の生態系を保全しています。また、秋と冬には畑に20頭の羊を放牧しています。次に、畑の側でそら豆、ライムギ、アマナズナ、黒オートミール、十字花科といった穀物を栽培しています。これらの作物はぶどう樹とは異なる根系を持ち、土壌に有機物を与えてくれます。このようにして土壌、植物、動物が調和し、すべてが健康に共存できる環境を作っています。これが私の畑のテロワールであり、新たにぶどう樹を植える際は、テロワールに自然に適合できるようマス選抜を実施しています」。
醸造は添加物を使用しないことを旨とし、ナチュラルに行っています。SO2の使用も最小限に抑え、作品によって「Vin methode Nature」の認証を取得しています。彼の作品が口の中でふんわりととろけるように広がることは、甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが完全に均整であることを表しています。みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻。そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味。低位アペラシオンであるにも関わらずワインメディアで激賞され、仏ミシュラン3つ星「オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストランがオンリストしているのも納得の出来栄えです。
【商品名】ムーン レンジ ピノ ノワール ロゼ 2023 リオネル ブティエ家元詰 ピノ ノワール種100% 辛口 白 自然派 ビオディナミ ロゼ 12.7％
【英名】Moon Range Pinot Noir Rose 2023 Lionel Boutie (Domaine Ricardelle de Lautrec) Biodynamic (ECOCERT&demeter) (Coursan) IGP Pays d'Oc Pinot Noir Rose
【商品説明】フランス・自然派・ビオデイナミのピノ・ノワール・ロゼ100%辛口ロゼワイン愛好家大注目！ミシュラン3つ星「オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストランがオンリスト！「Le Guide des Vins en France」、「The Wine Merchant」、「The Buyer」、「Harpers Wine & Spirit」等ワインプレスも軒並み大注目！ナルボンヌ市とベジエ市の間、地中海沿いのクルサン村に1800年より続くぶどう栽培家で、IGPやヴァン・ド・フランスを中心に50ヘクタールの畑を所有しています！1992年にドメーヌを継承した4代目リオネル・ブティエはこのエリアにおける自然派のパイオニアとして知られ、早1999年にビオロジック栽培を開始しました！2017年にビオディナミに転換し、2022年に「demeter」の認証を取得しています！「もともと自然に存在する湿地や小川、木立などを生け垣で保護し、鳥、コウモリ、昆虫、哺乳類など多様な野生生物の生態系を保全しています。また、秋と冬には畑に20頭の羊を放牧しています。次に、畑の側でそら豆、ライムギ、アマナズナ、黒オートミール、十字花科といった穀物を栽培しています。これらの作物はぶどう樹とは異なる根系を持ち、土壌に有機物を与えてくれます。このようにして土壌、植物、動物が調和し、すべてが健康に共存できる環境を作っています。これが私の畑のテロワールであり、新たにぶどう樹を植える際は、テロワールに自然に適合できるようマス選抜を実施しています」！醸造は添加物を使用しないことを旨とし、ナチュラルに行っています！SO2の使用も最小限に抑え、作品によって「Vin methode Nature」の認証を取得しています！彼の作品が口の中でふんわりととろけるように広がることは、甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが完全に均整であることを表しています！みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻！そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味！低位アペラシオンであるにも関わらずワインメディアで激賞され、仏ミシュラン3つ星「オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストランがオンリストしているのも納得の出来栄えです！ムーン・レンジ・ピノ・ノワール・ロゼ[2023]年・リオネル・ブティエ家元詰はIGP Pays d'Oc Pinot Noir Rose！ピノ・ノワール種100%！5ha！砂利質・粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！収量は45hl/ha！直接圧搾法によるロゼワインです！ステンレスタンクで発酵後、4ヶ月間熟成！SO2の使用は必要最小限！『きれいななピンク色は、咲き誇る花を思わせる。香りは子供の頃の味を彷彿とさせる→ピリッとした欲張りなお菓子、赤い果実のノート、ザクロのヒント。口に含むと、子供の頃を再発見したような喜びを感じる：香りは紛れもなく、フレッシュさとバランスがある。フィニッシュはエキゾチックな果実味が引き立てる。バーベキューが好きな人に。「ピチピチとした贅沢さ」』「Vin methode Nature」の認証を取得！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で幻想的なエチケットで限定少量入荷！
【タイプ】ロゼ・辛口
【生産年】2023
【生産者】リオネル・ブティエ家元詰
【生産地】フランス/ラングドック地方/IGPペイ・ドック・ピノノワール・ロゼ
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール種100%
【内容量】750ml
【JANコード】0104004003545
