リラック ロゼ 2021 ドメーヌ クロ デュ モンオリヴェ元詰 ジョセフ サボン家元詰 AOCリラック ロゼ 辛口 750ml
Lirac Rose 2021 Domaine du Clos Mont Olivet (Joseph Sabon) AOC Lirac Rose

商品番号 0105001007628
当店特別価格 ¥ 3,009 税込
  • フランス
[ 27 ポイント進呈 ]

リラック・ロゼ[2021]年・ドメーヌ・クロ・デュ・モンオリヴェ元詰(ジョセフ・サボン家)元詰・AOCリラック・ロゼ

Lirac Rose 2021 Domaine du Clos Mont Olivet (Joseph Sabon) AOC Lirac Rose

  • 生産年[2021]年
  • 生産者ドメーヌ　クロ　デュ　モンオリヴェ元詰
  • 生産地フランス/ローヌ/リラック/AOCリラック・ロゼ
  • 内容量750ml

フランス・ローヌの珍しいリラックの辛口ロゼ！しかもRVF誌2023年版満点3つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版満点5つ星獲得！あのシャトーラヤスと同じく最高評価を受ける生産者『クロ・デュ・モン・オリヴェ』が造る辛口リラック・ロゼがついに入荷！しかもフランスで活躍するピエール・ファレルの絵画をラベルに採用！味わい深く、心地よい飲み口が魅力のリラック・ロゼ！(造り手はシャトーヌフの名門であり現地評価誌であのラヤスと同格の3つ星生産者評価を獲得するクロ・デュ・モン・オリヴェ！1932年に設立されたシャトーヌフ・デュ・パプの生産者でドメーヌは現在、サボン家のティエリ、ダヴィド、セリーヌの3人が管理しています！彼らのワインは、長期熟成によって真価を発揮するような、いわゆるクラシック スタイルで知られています！フランスのワインガイド『ル・ギド・デ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス 2023』では、南ローヌで4軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者として格付けされています！残りの生産者は、ラヤスとヴュー・ドンジョン)このリラック・ロゼの畑はローヌ川右岸のサン・ローラン・デ・ザルブル、サン・ジェニエ・デ・コモラに位置しています！“Mont-Cau”、“Les Cosses”、“Les Thez"の区画の葡萄から造られています！土壌は鮮新世の砂質が主体、一部には、細かな砂利の混ざる赤い珪土(シリカ)、ウルゴニアン石灰岩が見られ、フレッシュかつ、深みのあるワインが生まれます！ムールヴェードル95％は直接圧搾し、グルナッシュ5％はセニエです！アルコール発酵後、全体の80％をステンレスタンク、残りの20％を樽(新樽ではない)で熟成させます！果実味とフレッシュさを保つため、マロラクティック発酵はしません！こだわりのもちろん正規品の蔵出し品で少量入荷！

「クラシックな長熟スタイルを守る」有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置しています。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。「ティエリ サボン」 1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。また、2016年末からシャトーヌフ デュ パプの生産者組合長に就任しました。

「多種の葡萄品種をブレンド」葡萄は、シャトーヌフ デュ パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。それがシャトーヌフ デュ パプの典型だと信じているからです。ムールヴェードルはシャトー プラドーの苗木をもらっています。土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。農作業は自分でコントロールしたいので、4～5人しか雇いません。収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。

＜評価＞評価 「レ メイユール ヴァン ド フランス2018」で3つ星生産者（最高評価）。ヒュー ジョンソン「ポケッ トワイン ブック2019」で、シャトーヌフ デュ パプのトップ生産者として掲載。「ル ギド アシェット デ ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。また、ロバート パーカー Jr.は4～5ッ星の評価。ロバート パーカー Jr.「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」に掲載

リラック・ロゼ[2021]年・ドメーヌ・クロ・デュ・モンオリヴェ元詰(ジョセフ・サボン家)元詰・AOCリラック・ロゼ

Lirac Rose 2021 Domaine du Clos Mont Olivet (Joseph Sabon) AOC Lirac Rose

  • 生産年[2021]年
  • 生産者ドメーヌ　クロ　デュ　モンオリヴェ元詰
  • 生産地フランス/ローヌ/リラック/AOCリラック・ロゼ
  • 内容量750ml

フランス・ローヌの珍しいリラックの辛口ロゼ！しかもRVF誌2023年版満点3つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版満点5つ星獲得！あのシャトーラヤスと同じく最高評価を受ける生産者『クロ・デュ・モン・オリヴェ』が造る辛口リラック・ロゼがついに入荷！しかもフランスで活躍するピエール・ファレルの絵画をラベルに採用！味わい深く、心地よい飲み口が魅力のリラック・ロゼ！(造り手はシャトーヌフの名門であり現地評価誌であのラヤスと同格の3つ星生産者評価を獲得するクロ・デュ・モン・オリヴェ！1932年に設立されたシャトーヌフ・デュ・パプの生産者でドメーヌは現在、サボン家のティエリ、ダヴィド、セリーヌの3人が管理しています！彼らのワインは、長期熟成によって真価を発揮するような、いわゆるクラシック スタイルで知られています！フランスのワインガイド『ル・ギド・デ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス 2023』では、南ローヌで4軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者として格付けされています！残りの生産者は、ラヤスとヴュー・ドンジョン)このリラック・ロゼの畑はローヌ川右岸のサン・ローラン・デ・ザルブル、サン・ジェニエ・デ・コモラに位置しています！“Mont-Cau”、“Les Cosses”、“Les Thez"の区画の葡萄から造られています！土壌は鮮新世の砂質が主体、一部には、細かな砂利の混ざる赤い珪土(シリカ)、ウルゴニアン石灰岩が見られ、フレッシュかつ、深みのあるワインが生まれます！ムールヴェードル95％は直接圧搾し、グルナッシュ5％はセニエです！アルコール発酵後、全体の80％をステンレスタンク、残りの20％を樽(新樽ではない)で熟成させます！果実味とフレッシュさを保つため、マロラクティック発酵はしません！こだわりのもちろん正規品の蔵出し品で少量入荷！

「クラシックな長熟スタイルを守る」有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置しています。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。「ティエリ サボン」 1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。また、2016年末からシャトーヌフ デュ パプの生産者組合長に就任しました。

「多種の葡萄品種をブレンド」葡萄は、シャトーヌフ デュ パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。それがシャトーヌフ デュ パプの典型だと信じているからです。ムールヴェードルはシャトー プラドーの苗木をもらっています。土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。農作業は自分でコントロールしたいので、4～5人しか雇いません。収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。

＜評価＞評価 「レ メイユール ヴァン ド フランス2018」で3つ星生産者（最高評価）。ヒュー ジョンソン「ポケッ トワイン ブック2019」で、シャトーヌフ デュ パプのトップ生産者として掲載。「ル ギド アシェット デ ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。また、ロバート パーカー Jr.は4～5ッ星の評価。ロバート パーカー Jr.「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」に掲載

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