ラ・ローザ・パッシート[2021]年・カヴァルキーナ(ピオーナ家)・I.G.P.ヴェネト・パッシート・ロッソ(パッシート・ロゼ・甘口)・ハーフボトル・陰干しブドウで造られたパッシート
La Rosa Passito [2021] Cavalchina IGT Veneto Passito Rosso
- 生産年[2021]年
- 生産者カヴァルキーナ
- 生産地イタリア/ヴェネト/IGTヴェネト・パッシート・ロッソ
- タイプ ロゼワイン
- テイスト甘口
- 内容量375ml
イタリア・ヴェネト州から大人気甘口・ロゼワイン愛好家大注目！ヴェネト州ガルダ湖畔から貴重な陰干しブドウから造られたパッシートファン大注目！バラの花びらのような美しい色合いの大人気デザート甘口ロゼワイン！その名も「バラ」という名の甘口ロゼワイン！妻への感謝と愛情から生まれた「バラ」という名の甘口ロゼワイン！『しかもクストーツァのパイオニアであり、D.O.C.クストーツァの生みの親！このワインを生み出したカヴァルキーナのルチアーノ・ピオーナ。ルチアーノは結婚10周年の記念日に、この「ラ・ローザ」をバラの代わりに24本プレゼントしたという、ワイン生産者ならではの心のこもったエピソードがあります。』カヴァルキーナのルチアーノ・ピオーナについて、イタリアのガンベロ・ロッソ誌は「ガルダ湖南部地区は産地としての復活を遂げつつあるが、それはフランコとルチアーノ・ピオーナのカヴァルキーナのようなワイナリーのおかげだ。広いブドウ園を所有していて、ワインは常に軽やかさ、香り高さ、ミネラルを持っている。それらは完璧にバルドリーノとクストーザの特徴でもあり、これらのワインはピオーナ家では深み、個性、豊かさのバランスをとって造られている。ピオーナ兄弟のワインのラインナップは本当に幅広い。」と大注目！ラ・ローザ・パッシート[2021]年はモスカート種(白用葡萄)とモリナーラ種(赤用葡萄)を陰干しして造ったパッシート！贅沢なレストランで最後に出てきてもらいたいデザートワインです！訪問した際、ランチでいただいた苺との相性は抜群でした！ルチアーノは、結婚10周年の記念日に、この「La Rosa」をバラの代わりに24本箱に詰めてプレゼントしたそうです！なお、規定の改定により、パッシートの表記が白か赤しか認められなくなったため、便宜上ロザート(ロゼ)ではなく「ロッソ・ヴェネト」と表記しています！葡萄は収穫後、陰干しします！糖分が潜在アルコール度18％になったら(通常は12月)、破砕し、発酵前に2～3日醸しを行います！果皮を取り除き、ステンレスタンクに入れます！発酵は10～15日続き、糖分とアルコールのバランスをとるため、アルコール度が約14％になったら移し替えをして発酵を止めます！大切なのは、モスカートがわずかにビターなトーンを持つため、飲みやすくバランスをとることです！翌年の春に瓶詰めします！バラの花びらのような美しい色合い！素晴らしいアロマ、果実と酸のバランスが見事！こだわりパッシート・ロゼが限定で少量入荷！
ラ・ローザ・パッシート[2021]年・カヴァルキーナ(ピオーナ家)・I.G.P.ヴェネト・パッシート・ロッソ(パッシート・ロゼ・甘口)・ハーフボトル・陰干しブドウで造られたパッシート
La Rosa Passito [2021] Cavalchina IGT Veneto Passito Rosso
- 生産年[2021]年
- 生産者カヴァルキーナ
- 生産地イタリア/ヴェネト/IGTヴェネト・パッシート・ロッソ
- タイプ ロゼワイン
- テイスト甘口
- 内容量375ml
イタリア・ヴェネト州から大人気甘口・ロゼワイン愛好家大注目！ヴェネト州ガルダ湖畔から貴重な陰干しブドウから造られたパッシートファン大注目！バラの花びらのような美しい色合いの大人気デザート甘口ロゼワイン！その名も「バラ」という名の甘口ロゼワイン！妻への感謝と愛情から生まれた「バラ」という名の甘口ロゼワイン！『しかもクストーツァのパイオニアであり、D.O.C.クストーツァの生みの親！このワインを生み出したカヴァルキーナのルチアーノ・ピオーナ。ルチアーノは結婚10周年の記念日に、この「ラ・ローザ」をバラの代わりに24本プレゼントしたという、ワイン生産者ならではの心のこもったエピソードがあります。』カヴァルキーナのルチアーノ・ピオーナについて、イタリアのガンベロ・ロッソ誌は「ガルダ湖南部地区は産地としての復活を遂げつつあるが、それはフランコとルチアーノ・ピオーナのカヴァルキーナのようなワイナリーのおかげだ。広いブドウ園を所有していて、ワインは常に軽やかさ、香り高さ、ミネラルを持っている。それらは完璧にバルドリーノとクストーザの特徴でもあり、これらのワインはピオーナ家では深み、個性、豊かさのバランスをとって造られている。ピオーナ兄弟のワインのラインナップは本当に幅広い。」と大注目！ラ・ローザ・パッシート[2021]年はモスカート種(白用葡萄)とモリナーラ種(赤用葡萄)を陰干しして造ったパッシート！贅沢なレストランで最後に出てきてもらいたいデザートワインです！訪問した際、ランチでいただいた苺との相性は抜群でした！ルチアーノは、結婚10周年の記念日に、この「La Rosa」をバラの代わりに24本箱に詰めてプレゼントしたそうです！なお、規定の改定により、パッシートの表記が白か赤しか認められなくなったため、便宜上ロザート(ロゼ)ではなく「ロッソ・ヴェネト」と表記しています！葡萄は収穫後、陰干しします！糖分が潜在アルコール度18％になったら(通常は12月)、破砕し、発酵前に2～3日醸しを行います！果皮を取り除き、ステンレスタンクに入れます！発酵は10～15日続き、糖分とアルコールのバランスをとるため、アルコール度が約14％になったら移し替えをして発酵を止めます！大切なのは、モスカートがわずかにビターなトーンを持つため、飲みやすくバランスをとることです！翌年の春に瓶詰めします！バラの花びらのような美しい色合い！素晴らしいアロマ、果実と酸のバランスが見事！こだわりパッシート・ロゼが限定で少量入荷！
