【2024年12月17日以降の発送】ワビ サビ ロゼ ナンバー1 巳年 ミドシバージョン 2023 TOAフランツ ホフシュテター 自然派 ビオディナミ 2025年 干支 巳 年
wabi-sabi Rose NO.1 midoshi 2023 TOA

【2024年12月17日以降の発送】ワビ サビ ロゼ ナンバー1 巳年 ミドシバージョン 2023 TOAフランツ ホフシュテター 自然派 ビオディナミ 2025年 干支 巳 年

wabi-sabi Rose NO.1“midoshi”2023 TOA (Tastes of Austria)

「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品です。　ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA（Tastes of Austria）」を設立しました。今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています。

「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジー栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。　「ワビ・サビは、美が不完全なものによって定義される世界を表しています。不完全であるがゆえに、美しい。現代のワイン造りにおいて、ワインはしばしば、工学的に完全に設計された製品となっています。醸造家は、ワインの成分や製造工程を完全に管理し、完全なワインを造ることが求められます。しかし私たちは、完全なワインが飲み手を魅了するとは限らないと思います。「ワビ・サビ」プロジェクトでは、生きている、あるがままの姿こそがワインの「品質」であると考えます。個性は、完全なものよりもはるかに美しいと私は思います」。

ラベルのアートワークは、オーストリアの写真家ダヴィッド・クルツが手がけました。「この幾何学的模様は、印画紙への滴下といったダヴィッドのアナログ的な手業によって生まれたもので、再現できず、定義することもできません。この「不完全な」模様から、ワインの個性を、直感的に想像してください」。　「パートナーの造り手たちの目標は、個性と深みのあるワインを造ることです。彼らは自然と対立せず、共生しています。無農薬で栽培されたぶどう畑は、植物、動物、そして人間に理想的な調和をもたらし、そのワインは人生に喜びを与えてくれます。「ワビ・サビ」のワインと対話する時、あなたは、そのワインにかけられた魔法 ?造り手の魂? を感じることができるでしょう」（以上フランツ・ホフシュテター）。

【商品名】ワビ サビ ロゼ ナンバー1 巳年 ミドシバージョン 2023 TOAフランツ ホフシュテター 自然派 ビオディナミ 2025年 干支 巳 年 【英名】wabi-sabi Rose NO.1“midoshi”2023 TOA (Tastes of Austria) 【商品説明】今年もついに待望の入荷！オーストリア産自然派・オーガニック・ロゼワイン辛口愛好家大注目！オーストリア・ヴァインフィアテル産の自然派・ビオディナミ(「demeter」の認証)辛口ロゼワイン愛好家大注目！自然派オーストリアワインの特別プロジェクト「ワビ・サビ」の大人気作品「オレンジ・ムーン」より2025年干支「巳」白ヘビラベルの特別バージョン(巳年＝みどしラベル)がついに登場！“ピンクの玉(ギョク)”に縁起が良いとされている幸運の象徴、白蛇を大胆にあしらった白ヘビちゃんラベル！「巳年(みね)」はお金が「身(実)に付く」ともいわれています。(巳(み)という文字は胎児の形から派生しており、「産まれてくる」「将来・未来がある」といった意味があります)とても縁起が良いとされています。”干支ラベルのワインで乾杯！新しい年の始まりを祝いましょう。(干支でヘビの年は「巳年(みね)」と呼ばれ、2025年は乙巳(きのとみ)の年です。巳(み)という文字は胎児の形から派生しており、「産まれてくる」「将来・未来がある」といった意味があります。また、実とも読み替えられ、お金が「身(実)に付く」ともいわれています。巳年生まれの人は、蛇のように知恵深く、粘り強い性格を持つと言われています。また、蛇は古代から再生や永遠の象徴とされ、皮を脱ぎ捨て新たな姿に生まれ変わる姿がその象徴となっています。こうした意味から、巳年は新しい挑戦や変化に対して前向きな姿勢を示す年とも解釈されています。)新年にその年の干支を飾ると縁起が良くご利益があると言われています！干支ラベルのワインで乾杯、新しい年の始まりを祝いましょう！オーストリア・ヴァインフィアテル産の自然派・ビオディナミ(「demeter」の認証)辛口ロゼワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミのツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%のブレンドで造られるロゼワイン！その名も«ロゼ ・ナンバー1»！「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品！ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA(Tastes of Austria)」を設立！今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています！この「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジー栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています！統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています！「ワビ・サビは、美が不完全なものによって定義される世界を表しています。不完全であるがゆえに、美しい。現代のワイン造りにおいて、ワインはしばしば、工学的に完全に設計された製品となっています。醸造家は、ワインの成分や製造工程を完全に管理し、完全なワインを造ることが求められます。しかし私たちは、完全なワインが飲み手を魅了するとは限らないと思います。「ワビ・サビ」プロジェクトでは、生きている、あるがままの姿こそがワインの「品質」であると考えます。個性は、完全なものよりもはるかに美しいと私は思います」。ラベルのアートワークは、オーストリアの写真家ダヴィッド・クルツ氏！「この幾何学的模様は、印画紙への滴下といったダヴィッドのアナログ的な手業によって生まれたもので、再現できず、定義することもできません。この「不完全な」模様から、ワインの個性を、直感的に想像してください」。「パートナーの造り手たちの目標は、個性と深みのあるワインを造ることです。彼らは自然と対立せず、共生しています。無農薬で栽培されたぶどう畑は、植物、動物、そして人間に理想的な調和をもたらし、そのワインは人生に喜びを与えてくれます。「ワビ・サビ」のワインと対話する時、あなたは、そのワインにかけられた魔法 —造り手の魂— を感じることができるでしょう」とフランツ・ホフシュテター氏！今日「ワビ・サビ」は、EU各国、アメリカ、カナダ、シンガポールで展開されており、特にニューヨークをはじめとしてアメリカでは、自然派オーストリアワインの大ベストセラーに！ついに2019年に日本に登場したwabi-sabi(ワビ・サビ)によるヴァインフィアテル産のツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%のブレンドのロゼ。ローム層基盤の砂利質・片麻岩質・レス質土壌。平均樹齢35年。ビオディナミ(2019年に「demeter」の認証取得)。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。直接圧搾法。1000～4000リットルのフードルで発酵後、ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のみSO2を使用。！超こだわりロゼワインが数ヶ月前の現地のセラー出しで、しかも縁起が良いとされている幸運の象徴、白蛇を大胆にあしらった「幸福を届ける」ロゼ ナンバー1 巳年バージョンが金運の白蛇エチケットで限定少量入荷！新年にその年の干支を飾ると縁起が良くご利益があると言われています！干支ラベルのワインで乾杯、新しい年の始まりを祝いましょう！ 【テイスト】ロゼ・辛口 【生産者】ワビ・サビ フランツ・ホフシュテター 【生産地】オーストリア/ヴァインフィアテル/ロゼワイン 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20% 【内容量】750ml 【注意文】9120068181778 【JANコード】0800004001146