エルヴェジェスタンシャンパーニュジェスタンヴィンテージ 2007年エクストラブリュットオーク樽10ヶ月熟成 (エルヴェジェスタン) (年産わずか3,477本のみ) ドサージュゼロ自然派ビオロジック(AB認定) 重厚ボトル
Herve Jestin JESTIN Champagne Vintage 2007

商品番号 0103002010708

当店特別価格 ¥ 21,401 税込

シャンパン
フランス
自然派

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エルヴェ・ジェスタン・シャンパーニュ“ジェスタン”ヴィンテージ[2007]年・エクストラ・ブリュット・オーク樽10ヶ月熟成・(エルヴェ・ジェスタン)・(年産わずか3,477本のみ)・ドサージュゼロ・自然派ビオロジック(AB認定)・重厚ボトル

Herve Jestin JESTIN Champagne Vintage 2007

生産年[2007]年
生産者エルヴェ・ジェスタン
生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
タイプ辛口白シャンパン（スパークリングワイン）
内容量750ml

超入手困難！全世界わずか3,477本のみの超レアシャンパーニュ！高級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュにおける煌く才能を持つ醸造家！シャンパーニュ愛好家垂涎！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールや、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタンによる、2012年にシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたシャンパーニュ！その名もジェスタン！！しかも前回の「エクストラ・ブリュット・ヴィンテージ[2006]年もの」は、なんと！彼による「ファースト・ヴィンテージ」の究極作品！シャルドネ50％(トレパイユ村産)、ピノ・ムニエ25％(キュミエール村)、ピノ・ノワール25％(ブジー村)初ヴィンテージの2006年との違いは、Bouzyのピノノワール(ブノワライエ)を使った点が相違点！エルヴェ・ジェスタンいわく、「生命は常に進化を続けるものであるため醸造ももちろん年々大きく変わります。私はただ自然の声を聞きそれに従って醸造方法を選んでいます。2007年は特有の自然エネルギーをワインに取り入れるため、ある期間で日光とオーク森の空気を集めて醸造に利用しました。私の役目はワインそのものの覚醒に必要なものに耳を傾け、それを与えることです。」現シャンパーニュ界を牽引する存在の一人！エルヴェ・ジェスタンによる渾身の作！熱狂的なシャンパンファンの方にこそ入手して頂きたい！珠玉の1本が全世界にわずか3,477本のみ！の希少シャンパーニュが限定で極少量入荷！

かのデュヴァル・ルロワで醸造長を務める |1957年、ブルターニュに生まれたエルヴェ・ジェスタン氏はランス、ディジョンの大学で醸造学を習得し、その後1982年から、かのデュヴァル・ルロワで醸造長を務めていました。なお、その就業期間においても、ボルドー大学で法学や経済学を学んでいたというのですから、氏のパワフルさには脱帽しますね。

醸造コンサルタントとしてルイ・ロデレールをはじめ名だたるシャンパーニュ生産者に力添え | その後2005年11月にデュヴァル・ルロワを辞し、醸造コンサルタントに転身したジェスタン氏は、現代の醸造学の知識を生かしつつ、ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもってルイ・ロデレール、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィス、フランク・パスカルといった名だたる生産者に力添えをしてきました。

2012年にクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたシャンパーニュ|そして2012年にはシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたのがシャンパーニュ・ジェスタンなのです。

エルヴェ・ジェスタン・シャンパーニュ“ジェスタン”ヴィンテージ[2007]年・エクストラ・ブリュット・オーク樽10ヶ月熟成・(エルヴェ・ジェスタン)・(年産わずか3,477本のみ)・ドサージュゼロ・自然派ビオロジック(AB認定)・重厚ボトル

Herve Jestin JESTIN Champagne Vintage 2007

生産年[2007]年
生産者エルヴェ・ジェスタン
生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
タイプ辛口白シャンパン（スパークリングワイン）
内容量750ml

超入手困難！全世界わずか3,477本のみの超レアシャンパーニュ！高級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュにおける煌く才能を持つ醸造家！シャンパーニュ愛好家垂涎！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールや、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタンによる、2012年にシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたシャンパーニュ！その名もジェスタン！！しかも前回の「エクストラ・ブリュット・ヴィンテージ[2006]年もの」は、なんと！彼による「ファースト・ヴィンテージ」の究極作品！シャルドネ50％(トレパイユ村産)、ピノ・ムニエ25％(キュミエール村)、ピノ・ノワール25％(ブジー村)初ヴィンテージの2006年との違いは、Bouzyのピノノワール(ブノワライエ)を使った点が相違点！エルヴェ・ジェスタンいわく、「生命は常に進化を続けるものであるため醸造ももちろん年々大きく変わります。私はただ自然の声を聞きそれに従って醸造方法を選んでいます。2007年は特有の自然エネルギーをワインに取り入れるため、ある期間で日光とオーク森の空気を集めて醸造に利用しました。私の役目はワインそのものの覚醒に必要なものに耳を傾け、それを与えることです。」現シャンパーニュ界を牽引する存在の一人！エルヴェ・ジェスタンによる渾身の作！熱狂的なシャンパンファンの方にこそ入手して頂きたい！珠玉の1本が全世界にわずか3,477本のみ！の希少シャンパーニュが限定で極少量入荷！

かのデュヴァル・ルロワで醸造長を務める |1957年、ブルターニュに生まれたエルヴェ・ジェスタン氏はランス、ディジョンの大学で醸造学を習得し、その後1982年から、かのデュヴァル・ルロワで醸造長を務めていました。なお、その就業期間においても、ボルドー大学で法学や経済学を学んでいたというのですから、氏のパワフルさには脱帽しますね。

醸造コンサルタントとしてルイ・ロデレールをはじめ名だたるシャンパーニュ生産者に力添え | その後2005年11月にデュヴァル・ルロワを辞し、醸造コンサルタントに転身したジェスタン氏は、現代の醸造学の知識を生かしつつ、ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもってルイ・ロデレール、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィス、フランク・パスカルといった名だたる生産者に力添えをしてきました。

2012年にクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたシャンパーニュ|そして2012年にはシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたのがシャンパーニュ・ジェスタンなのです。

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