 | 「世界一のワイン」を造ることは、ピエール・ペリニヨン神父が常々公言していた目標であり、17世紀末にまで遡ることができます。ドン・ペリニヨンは、常に、このラグジュアリーという崇高な野望を抱いてきました。ドン・ペリニヨン ロゼの登場で、まさしくこのラグジュアリーという理念は、頂点に達しましました。
ドン・ペリニヨン ロゼは、貴重な宝石のように、すべての角度で輝き、非常に希有で、その純粋な意味でのラグジュアリーを、我々にもたらしてくれたのです。つまり、一種の究極のラグジュアリーを。 | |  | | ドン・ペリニヨン ロゼはたやすく造れるものではなく、特別な存在です。つねに、限られた数しか販売されません。ドン・ペリニヨンに必要な原料のピノ・ノワールもまた、特に希少なものだからです。このことは、ドン・ペリニヨン ロゼのヴィンテージすべてが、まさしくラグジュアリーの粋を集めた遺伝子、希少なエクセレンスを分け合っていることを意味します。 | |  | 琥珀、オレンジ、銅色と金色の色合い。驚嘆すべきパラドックスは、このロゼが、ピンクでは決してないことを示しています。その輝きと独特の色合いは、豊かな、ほとんどオリエンタルとも言える光彩と魅惑的な洗練さをもたらしている源泉なのです。
そのユニークな方法で、ドン・ペリニヨンは、永遠の生命の秘密、もっとも貴重な宝石がもつ天性の不変の若さを備えています。9年から11年の年月を経た後、ドン・ペリニヨン ロゼはどのようにしてこのような軽快さ、勢い、快活さを備えていられるのでしょう。変わらぬフルーツ本来の活力を維持できる、ミステリアスな能力を他にどのように説明できるでしょう。この奇跡は、ドン ペリニヨン ロゼだけがご提供できるラグジュアリーなのです。 | |  | | ル・クラスマンは、「世界的に有名なあの至宝の極みドン・ペリニヨン・・・最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細でシャルドネと奥深く力強いピノノワールの絶妙な調和から生まれたもので確固としたスタイルを持っている。」 | | |  | シャンパーニュ ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2002年
ドン ペリニヨンの“ダークジュエル”として、深い輝きを湛える宝石に称されるドン ペリニヨン ロゼの新しいヴィンテージ「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2002」は、ドン ペリニヨンの新たな一面を顕わにします。魅惑的な琥珀色の輝きを放ちながら、究極のパラドックスへと人々を誘う大胆な個性を携えて、ドン ペリニヨンの世界を奥深く追求します。
「ドン ペリニヨンのエスプリをこれほどまで緻密に表現したロゼ ヴィンテージはきわめて稀有な存在であり、まさしくドン ペリニヨンの概念を新たにする傑作」と語るのは20年以上に渡り、ドン ペリニヨンの醸造最高責任者を務めるリシャール・ジェフロワ。
また、「「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2002」は、凝縮された素晴らしい味わい、口の中に拡がるセンセーション、ミネラル感、複雑さがボトルの中で拮抗している。それらの要素が完成されたハーモニーを奏で、ドン ペリニヨンの名にふさわしい期待を更に上回る出来栄えであり、歴代の名品に肩を並べる傑作」とリシャール・ジェフロワは更に続けます。
透明感と同時に深みを感じさせる色合い、重厚感・濃厚さに対峙する軽やかさ、硬質なミネラル感に拮抗するセンシュアリティ、エアリーな軽さとコントラストをなす重厚な風格、芳醇さに対する緻密性、誘うような魅力と神秘。そしていつまでも続く快い余韻を奏でます。
セラーで10年間熟成された「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2002」は、その際立つ個性が全ての点において究極のパラドックスを秘めるまでに昇華されています。 今後更なる熟成の時を経ることで、その見事な味わいがますます深まるという期待もあります。 | |  | |
