- 生産者ヴーヴ・クリコ社
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ
- タイプ辛口 白 シャンパーニュ
- 内容量750ml
希少！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！「力強さ！豊かなアロマ！シルクのようななめらかさ！」なんと貴重なリザーヴワイン100％で造られた究極シャンパーニュ！エクストラ・オールド2が遂に登場！あのルイ・ヴィトン・グループの旗艦シャンパーニュ！『唯一無二の品質』という信念のもと2世紀以上にもわたり、ひたすら優れたシャンパンを追い求めてきたヴーヴ・クリコ社の味とスタイルを代表するイエローラベル！！そのイエローラベルに独自の深みと複雑さ、そして神秘的な魅力をもたらすのがヴーヴ・クリコに伝わる熟練のブレンド術！中でもシャンパーニュに最上級の気品をもたらす真髄のひとつであるリザーヴワイン！その名門メゾンの不朽の価値を象徴するリザーヴワインのみを100％使用して造られた究極シャンパーニュ！しかもブレンドのもとになった高級リザーヴワインはなんと！1990年、1998年、1999年、2006年、2008年、2009年、2010年、そして2012年ヴィンテージのリザーブワインだけを贅沢にブレンドした限定シャンパーニュ！しかもエクストラ・ブリュット・エクストラ・オールドのために厳選されたワインは、最低でも3年にわたり澱とともに大樽の中で熟成、さらにボトルで最低3年セラーの棚で熟成、最低6年の熟成という長い眠りを経て晴れてデゴルジュマンの日を迎えます。しかもリザーヴワインの円熟した豊かさを活かすためドサージュの割合は1Lあたり3g/Lのみの低さに抑えられています。シャンパーニュ地方の20の異なる畑(モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・バール、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌとラルドル、マシフ・デ・サン・ティエリー)ののブドウからブレンド！3つの品種、ピノ・ノワール45%、シャルドネ27%、ムニエ28%がメゾンのリザーブワインコレクションから選別！リザーブワインからもたらされる力強さや豊潤さこそが、エクストラ・ブリュット・エクストラ・オールド・シリーズ2が低ドサージュ(3g)である所以です！その傑出した鮮度と複雑さのバランスに、10年以上の素晴らしいポテンシャルを兼ね備えたワインとなっています！砂糖漬けのシトラスのようなエレガントなアロマが真っ先に開きます！ワインがさらに開いてくると、豊かなアーモンドペーストやアカシア蜂蜜の香りが感じられます！口中ではフレッシュでシルキーな口当たり！よく熟した果実、フランジパーヌ(洋菓子のクリーム)、リコリスなどのアロマパレットが印象的！広がりがありバランス良いワインで、立ち昇る繊細な泡は穏やかで、この洗練されたシルキーなテクスチャーと調和！非常に長い余韻が楽しめ、熟成が期待できる！アペリティフに求められるフレッシュさと、食事を引き立てる深みの双方の特徴を備えたフレキシブルで個性的な味わいは、軽い口当たりの繊細な料理から濃厚な風味の一品まで、幅広いメニューとのペアリングをお楽しみいただけます！
1805年にヴーヴ・クリコを受け継いだ瞬間から、マダム・クリコの目標は「品質はただひとつ、最高級だけ」をモットーにシャンパーニュを届けることでした。自然と対峙すると毎年同じ特徴や品質のワインを造ることはできないと考えたマダム・クリコは、そのリスクを回避し、一貫したヴーヴ・クリコのスタイルを守るために、傑出したヴィンテージのワインを取り置くことを始めました。|マダム・クリコの革新的な手法を追求した結果、ヴーヴ・クリコは現在、シャンパーニュで最も豊富なリザーブワインのコレクションを所有しています。2013年、セラーマスターはイエローラベルの真髄を表現し、マダム・クリコの革新的で先を見据えた改革に敬意を表するために、リザーブワインのみでブレンドしたワインを造りました。こうして、唯一無二のエクストラ ブリュット エクストラ オールドが誕生したのです。 2019年、ヴーヴ・クリコは2度目のコレクションブレンドとなるエクストラ ブリュット エクストラ オールド シリーズ2を発表し、新たなブレンドによってメゾンの歴史的なサヴォアフェールを証明してみせました。
エクストラ ブリュット エクストラ オールド シリーズ 2は、1990年、1998年、1999年、2006年、2008年、2009年、2010年、2012年ヴィンテージのリザーブワインのみで生産されています。これらのリザーブワインは2年以上木桶で熟成し、新鮮さとアロマの複雑さという独特の特徴によって選ばれたものです。|シャンパーニュ地方の20の異なる畑（モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・バール、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌとラルドル、マシフ・デ・サン・ティエリー）のブドウからブレンドされています。|そして、3つの品種、ピノ・ノワール45%、シャルドネ27%、ムニエ28%がメゾンのリザーブワインコレクションから選別されています。二次発酵後、アロマのバランスを完璧にするために3年以上カーヴで熟成させます。|リザーブワインからもたらされる力強さや豊潤さこそが、エクストラ ブリュット エクストラ オールド シリーズ 2が低ドサージュ（3g）である所以です。その傑出した鮮度と複雑さのバランスに、10年以上の素晴らしいポテンシャルを兼ね備えたワインとなっています。
1772年の創業以来、2世紀以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム（偉大な女性）と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。ヴーヴ クリコについてヒュージョンソン氏は…「この上ない名声に包まれた歴史のあるシャンパン会社！現在はモエ・エ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン・LVMHグループが所有！ ほとんどが芳醇なまでにコクのある最も確かなシャンパンのひとつ」と激賞！
代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、力強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらします。ランスの町の地下にb広がるヴーヴ・クリコのセラーには、3000万本以上のシャンパンが眠っています。湿度、温度とも共にシャンパンの熟成、保存に適したその貯蔵庫では、職人達が日夜、最良のシャンパンに仕上げるために作業をしています。
