セバスチャン・ブレシオン・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・アンジュ(ザンジュ)・(2014年産ミレジメ100%)・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・RM(生産者元詰)・300Lオーク樽で1年間発酵＆4年間瓶熟成・ドサージュ6g/L・AOCシャンパーニュ
Sebastien Bression Champagne Cuvee des Anges Blanc de Blanc RM AOC Champagne
- 生産者セバスチャン・ブレシオン家
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
フランス・手造り・単一年産100%(表記なし)・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！少量生産・RM元詰・ドメーヌ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一品種100%のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)で、しかも樽醗酵＆樽熟成で、しかもグレイトヴィンテージの単一年産100%(WAシャンパーニュに94点のグレイト評価)の2014年産100%(表記なし)で造り手の最高キュヴェ！しかも生産量の少なさのため日本ではあまり目にかかれない自家栽培＆自家醸造のR.Mシャンパーニュ！造り手の所在するエトージュ村は、「コート・デ・ブラン」の南、地域区分でいうと「コート・ド・セザンヌ」に属します！コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます！造り手のブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました！元詰での販売は60年代初めで、それは現当主の父が隣接する区画を買い、ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました！現当主でいくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、2000年にシャンパーニュで今のブランドを立ち上げました！2012年、現当主が両親の醸造の仕事の一部に戻りました！現在、3～4ヘクタールの畑を減農薬、減化学肥料栽培で開拓しています！5つの村にまたがった約30近くの小さな区画にシャルドネ、ピノ・ムニエを栽培し、良質のアッサンブラージュを行っていす！私たちは減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、土地に草を生やし減農薬栽培・リュットレゾネを採用しています！醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、マロラクティック発酵は自然に行っております！以下、生産者ブレシオン家のコメント『シャンパーニュ地方の3つの品種がそれぞれの個性を発揮する5つのテロワールに位置する私たちのブドウ畑は、偉大なヴィンテージを生み出すためのさまざまなブレンドを可能にしています。少量生産と300リットルのシャンパン樽を使った非常に厳格な醸造により、まろやかでボリューム感のあるシャンパンが誕生します。良いシャンパンの基本は、ブドウの品質です。持続可能な栽培とは、自然遺産を尊重しながら、高品質のブドウを生産することです。ブドウの品質は、高品質のシャンパンを造るための長いプロセスの中のほんの一工程に過ぎません。最高のものを求めて収穫後、できるだけ早くブドウをプレスします。プレスには、現在すべてのワイン醸造用資材の中で最も衛生的とされるステンレス製の空気圧式プレスを使用しています 醸造は、小さなタンクと300リットルのシャンパーニュ樽で細心の注意を払って行われます。瓶詰めされたシャンパンは、泡が生まれた後、キュヴェによって2年から5年の間、暗いセラーで寝かされます。』このセバスチャン・ブレシオン・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・アンジュ(ザンジュ)は100％2014年ミレジメのブドウ使用！最良のシャルドネのブドウ畑として彼が選んだ最高の区画のブドウをシャンパーニュ用300Lオーク樽で1年間発酵！その後4年間瓶熟成、初心者からワイン通まで心を奪われる並外れたキュヴェ！なめらかでまろみのあるシャンパーニュ！マンゴーやパッションフルーツなどエキゾチックな果実と繊細な木の香りの上品なアロマ！口の中での豊かな広がりときめ細やかな泡！の高級キュヴェが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！
セバスチャン・ブレシオン・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・アンジュ(ザンジュ)・(2014年産ミレジメ100%)・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・RM(生産者元詰)・300Lオーク樽で1年間発酵＆4年間瓶熟成・ドサージュ6g/L・AOCシャンパーニュ
Sebastien Bression Champagne Cuvee des Anges Blanc de Blanc RM AOC Champagne
- 生産者セバスチャン・ブレシオン家
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
フランス・手造り・単一年産100%(表記なし)・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！少量生産・RM元詰・ドメーヌ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一品種100%のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)で、しかも樽醗酵＆樽熟成で、しかもグレイトヴィンテージの単一年産100%(WAシャンパーニュに94点のグレイト評価)の2014年産100%(表記なし)で造り手の最高キュヴェ！しかも生産量の少なさのため日本ではあまり目にかかれない自家栽培＆自家醸造のR.Mシャンパーニュ！造り手の所在するエトージュ村は、「コート・デ・ブラン」の南、地域区分でいうと「コート・ド・セザンヌ」に属します！コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます！造り手のブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました！元詰での販売は60年代初めで、それは現当主の父が隣接する区画を買い、ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました！現当主でいくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、2000年にシャンパーニュで今のブランドを立ち上げました！2012年、現当主が両親の醸造の仕事の一部に戻りました！現在、3～4ヘクタールの畑を減農薬、減化学肥料栽培で開拓しています！5つの村にまたがった約30近くの小さな区画にシャルドネ、ピノ・ムニエを栽培し、良質のアッサンブラージュを行っていす！私たちは減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、土地に草を生やし減農薬栽培・リュットレゾネを採用しています！醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、マロラクティック発酵は自然に行っております！以下、生産者ブレシオン家のコメント『シャンパーニュ地方の3つの品種がそれぞれの個性を発揮する5つのテロワールに位置する私たちのブドウ畑は、偉大なヴィンテージを生み出すためのさまざまなブレンドを可能にしています。少量生産と300リットルのシャンパン樽を使った非常に厳格な醸造により、まろやかでボリューム感のあるシャンパンが誕生します。良いシャンパンの基本は、ブドウの品質です。持続可能な栽培とは、自然遺産を尊重しながら、高品質のブドウを生産することです。ブドウの品質は、高品質のシャンパンを造るための長いプロセスの中のほんの一工程に過ぎません。最高のものを求めて収穫後、できるだけ早くブドウをプレスします。プレスには、現在すべてのワイン醸造用資材の中で最も衛生的とされるステンレス製の空気圧式プレスを使用しています 醸造は、小さなタンクと300リットルのシャンパーニュ樽で細心の注意を払って行われます。瓶詰めされたシャンパンは、泡が生まれた後、キュヴェによって2年から5年の間、暗いセラーで寝かされます。』このセバスチャン・ブレシオン・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・アンジュ(ザンジュ)は100％2014年ミレジメのブドウ使用！最良のシャルドネのブドウ畑として彼が選んだ最高の区画のブドウをシャンパーニュ用300Lオーク樽で1年間発酵！その後4年間瓶熟成、初心者からワイン通まで心を奪われる並外れたキュヴェ！なめらかでまろみのあるシャンパーニュ！マンゴーやパッションフルーツなどエキゾチックな果実と繊細な木の香りの上品なアロマ！口の中での豊かな広がりときめ細やかな泡！の高級キュヴェが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！
