ヴーヴ オリヴィエ シャンパーニュ ブリュット カルト ドール RM 生産者元詰 自然派ヴァンナ チュール リュット レゾネ トレルー シュル マルヌ
Veuve Olivier＆Fils Champagne NV Brut Carte d'Or RM (Pierre Olivier and Sandrine Charpentier-Olivier) AOC Champagne

シャンパーニュ ヴーヴ オリヴィエ エ フィスは、1922 年にトレロウ シュル マルヌで一家の曽祖父であるエドモンによって誕生しました。娘のリリアンヌは息子のピエールの助けを借りて活動を発展させ、1955 年にブランド「ヴーヴ オリヴィエ エ フィス」の洗礼を受けました。今日、メゾンの遺産は 18 ヘクタール以上に達し、ミシェルの慈悲によりサンドリーヌ シャルパンティエ-オリヴィエによって運営されています。そして彼の両親であるピエールは、シャンパーニュのワイン生産者に関する知識を彼に伝えました。Sandrine はブドウ栽培で育ち、伝統と現代性を組み合わせたチームと技術に囲まれて、彼女の遺産を最大限に提供する方法を知っていました。|「レコルタン・マニピュラン」の地位と文化は永続しており、私たちの土地で収穫されたブドウからセラーでキュヴェを生産しています。これらはエレガントなシャンパーニュであなたに提供されます。|現在は、ピエールの娘であり、4代目となるサンドリーヌ・シャルパンティエ=オリヴィエが、トレルー・シュル・マルヌにのみ所有する18haの畑からシャンパーニュを手掛けている。

メゾンの 21 区画は、マルヌ渓谷のトレロウ シュル マルヌにあります。ピノ・ムニエの大部分を栽培していますが、シャルドネとピノ・ノワールも栽培しています。そこでは合理的なブドウ栽培と小区画での醸造が実践されており、メゾンはテロワールの特徴を可能な限り正確に表現することを心掛けています。シャンパーニュの品質憲章は、シャンパーニュの製造プロセス全体で尊重されています。当社の Coquard プレスでのゆっくりと進歩的なプレスの伝統は、最新の技術ツールと密接に関連しています。シャンパーニュ特有の主要なステップとして、リザーブ ワインと、さまざまな区画、さまざまなブドウ品種のワイン オブ ザ イヤーを組み合わせてブレンドを作ります。シャンパーニュ ヴーヴ オリヴィエ エ フィスの味わいを、テイスティングでお楽しみください。||

創業以来、自社畑のブドウのみを用いるレコルタン・マニピュランとして、そのテロワールを可能な限り細やかにシャンパーニュに表現することを、変わらぬ信条としている。)エペルネから約30km西に位置するトレルー・シュル・マルヌは、マルヌ川の右岸にあり、川に面した南向き斜面に畑が広がる！同じ右岸でもエペルネ周辺の村と比べると土壌は重く、粘土の比率が高い！また、遅霜が発生しやすいエリアのため、芽吹きが遅く、成熟が早いピノ・ムニエが多く植えられており、豊かな日照と重い土壌がもたらすふくよかな果実や、恵まれた環境で育つムニエのフローラルなキャラクターを備えたシャンパーニュが生まれるたシャンパーニュ。