ペリエ・ジュエ(ペリエ ジュエ)ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ＆グラスセット(ペアグラス)豪華ギフト箱入り・AOCシャンパーニュ・(結婚祝い記念日、誕生日、 他)・正規代理店輸入品
- 生産者ペリエ ジュエ
- 生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級ブラン・ド・ブラン愛好家垂涎！ペリエ・ジュエ“ブラン・ド・ブラン”のグラス付きセットが登場！世界中のセレブ＆シャンパーニュ愛好家に愛飲され、“フルール・ド・シャンパーニュ(シャンパンの華)”と敬意を込めて呼ばれる大人気シャンパーニュ！“ベル・エポック”であまりに有名！シャンパーニュの中心地エペルネ本拠地で1854年から150年以上の歴史ある大人気シャンパンメゾン！ロバート・パーカー氏も4つ星をつける生産者で19世紀には英国王室！さらにフランス王室御用達でもあった高級シャンパーニュ！辛口シャンパーニュを最も早くから手がけ、数ある中でも最も粋なシャンパーニュとして通っていた究極シャンパーニュ！ペリエ・ジュエ渾身の究極ブラン・ド・ブラン！「圧倒的な生命力と爽やかさを兼ね備えたペリエ・ジュエ・ブラン・ド・ブランは、メゾンを象徴するブドウ、シャルドネにオマージュを捧げている」と最高醸造責任者エルヴェ・デシャン氏！7代目最高醸造責任者であるエルヴェ・デシャン氏は、メゾンのパイオニア精神と200年以上にわたって培ってきたシグネチャーのセパージュ・シャルドネに関する専門知識を集約し、シャルドネのみを使用してこの特別キュヴェを完成させた傑作品！シャンパーニュ地方の最高のブドウ畑で収穫されたシャルドネのみを使用！手摘み100％！完全MLF発酵！ドサージュ8g/lの本格派辛口！AOC規定の最低2倍以上の熟成！という超こだわり究極ブラン・ド・ブラン！透明感のあるペールゴールドに、グリーンがほのかに煌めく！エルダーベリー、アカシア、セイヨウスイカズラというワイルドフラワーが持つ生き生きとしたアロマとシトラスの香りが融合し、絶妙なノートを生み出しており、弾けるような活気と爽やかな口当たりに続き、ミネラルを感じさせるアクセントがこのひとときを締めくくる！無限のパワーと生命力を秘めた活気あふれるキュヴェに仕上がったペリエ・ジュエ社渾身の究極ブラン・ド・ブラン！しかも「アネモネ」をあしらった限定フルートグラス2脚！(ペリエ・ジュエのオリジナル・グラスがペアで(2脚付))の限定品が正規代理店輸入品で専用で限定入荷！
コート・デ・ブランとコトー・デュ・セザネの土壌に16ヘクタールのシャルドネを所有する、今世界で注目を浴びているシャンパーニュの造り手、J.ヴィニエ。全てのキュヴェはシャルドネ100％。厳選された区画で土壌や気候、シャルドネの特別な調和を反映した真のテロワールを追求するシャンパーニュを造っている。フランス国内だけでなく、ベルギー、オランダ、ドイツ等へも輸出しており、その評価は非常に高い。デカンター・ワールド・ワイン・アワードやインターナショナル・ワイン・チャレンジでの賞受賞や、アシェット、アンドレアス・ラッソンなど、数多くのガイドや雑誌で高評価を受けている。忍耐を要し、細心の注意を払って造られたブドウは、人工的な手を加えず醸造・熟成され、デゴルジュマン後のドザージュ量は最小限に抑えている。J.ヴィニエは、シャンパーニュが人々の友情を祝い続けられるよう、この素晴らしい冒険を次の世代へと伝えたいと考えている。
シャンパーニュ地方の9世代続く造り手で、ヴィニエ家の歴史は1530年に遡る。20世紀初頭、ナタリーの祖父であるポール・ルブランは、父親のアンリ・ルブランから引き継いだ2ヘクタールの土地を所有した。ポールは、第一次世界大戦後にコート・デ・ブランで独立したブドウ栽培者になることを決心し、1931年にシャンパーニュ・ポール・ルブランを設立した。両親からドメーヌを引き継ぎヴィニエ家の9代目となったナタリーと兄弟のジャンは、ブドウ畑とセラーをナタリーが、ビジネス側をジャンが担当する。ナタリーの夫であるユベール・ソローは、エペルネーのル・クロ・ラベの生産者である。家族ぐるみの友人、セバスチャン・ニケルは醸造家で生物学者であり、1999年以降フランスの国内外でキャリアを積んできた。セバスチャン・ニケルの祖母の家族はセザンヌ周辺の土地を耕作し、1960年代にAOCシャンパーニュになった区画を所有していた。ナタリーとセバスチャンは、彼らの夢とビジョン実現のために人脈を構築していき、現在協力して事業を行っている。
16ヘクタールのシャルドネを所有する。1950年から2010年の間に植えられたブドウ樹は、コート・デ・ブランのグラン・クリュに分類される3村、Cramantクラマン、Oiryオワリー、Chouillyシュイィの白亜質土壌の斜面に深く根付いている。そこから南に約50キロの距離に位置するコート・ド・セザンヌは、豊かで肥沃な土壌と気候に恵まれている。
ブドウ栽培は農薬や除草剤を使用しない。収穫量を減らし、さらに収穫したブドウを厳しく分別することで、健康的で美味しいブドウを得ることがドメーヌの務めの一つだと考えている。2019年11月に、HVE（=Haute Valeur Environnementale：環境価値重視）認証レベル3を取得している。 J. Vignierの瓶詰めはすべて、最適な成熟度で手摘みされたブドウで、最初のプレスのみを使用している。清澄化のための澱下げと、厳選された酵母による低温での遅い発酵を実施。ベースワインはステンレスタンクで発酵し、マロラクティック発酵を経て、数ヶ月間のタンク熟成が行われる。二次発酵のための瓶詰めは春に実施。澱抜き前のボトル熟成は最低48ヶ月（平均4～8年、一部のキュヴェでは8年または12年まで）。酸化防止剤の二酸化硫黄は、ブドウの純度を高めるために添加する。
