アラン・ナヴァール・シャンパーニュ“フロランティーヌ”ドミ・セック・蔵出し限定品・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュ・0.5haの畑から平均樹齢約35年のVV。4～5年間のビン内熟成＆ドザージュは33g/l(綺麗な12面体ボトル)
Alain NAVARRE Champagne“Florentine”Demi-Sec RM AOC Champagne
- 生産者アラン・ナヴァール・シャンパーニュ
- 生産地フランス シャンパーニュ AOC シャンパーニュ
- タイプ白・やや甘口 高級泡
- ブドウ品種ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
- 内容量750
超こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！R.M(生産者元詰)シャンパーニュ・ドミセック(やや甘口)・ファン大注目！アシェット・ガイド誌大注目！ゴーミヨ誌大注目！造り手は、フランス国内の顧客に90％直行！残りはイギリスとEU、スウェーデンで10％という非常に入手困難な造り手！であるヴァレ・ド・ラ・マルヌの都、シャトー・ティエリの東、パシー・シュル・マルヌ村で、1899年から歴史のあるダニエル・デュボワ家！世代交代により1986年に設立されたR.M“アラン・ナヴァール・シャンパーニュ”による、その名も“フロランティーヌ”(作品名の「フロランティーヌ」は、現在彼らの畑がある場所が、かつてパシー・シュル・マルヌ城のフロランタン庭園だったことに由来するものです。)！代々ぶどう栽培を営んできた彼らの先祖に敬意を表して造られたスペシャル・キュヴェ！アラン・ナヴァール・シャンパーニュのこだわりは厳格なリュット・レゾネ栽培(除草剤、殺虫剤は一切使用しない)！2020年に「HVE level3(最高段階)」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証取得！パシー・シュル・マルヌの斜面畑の冷涼気候と風通しの良さを活かした「シャブリ方式」の仕立てによって、ぶどうを真に完熟させること！テット・ド・キュヴェ(フリーランジュース)のみを使用！ステンレスタンクによる清潔な醸造！一部を樽発酵・樽熟成造ること！パシー・シュル・マルヌ村の0.5ha相当の最優良区画より、ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%のブレンド！粘土石灰質土壌！平均樹齢約35年のVV！4～5年間ビン熟成！ステンレスタンクで醸造！ドザージュは33g/lの本格派ドゥミ・セック！ドメーヌからのコメントは『輝きのある濃密な淡いイエローゴールドにレモンイエローのハイライト。きめ細かく生き生きとした泡が、粘り強い襟に活気を与える。リッチでフレッシュな印象。ノーズ：最初のノーズは凝縮感があり、マジパン、砂糖漬けレモン、パイナップル、オレンジ、桃のノートを表現している。シャンパンを空気に触れさせると、砂糖漬けのチェリー、ラズベリー、砂糖漬けの洋ナシ、甘いアーモンド、アカシアの蜂蜜、スイカズラ、温かいリンゴ、ミラベル・プラム、カリンのコンポート、バーベナ、バニラ、ローストのアクセントが現れる。味わい：口当たりはソフトでフレッシュ、クリーミーでまろやかな泡立ち。シャンパーニュはベルベットのようなフルーティーなテクスチャーで、レモンのようなオレンジの酸味に支えられている。中口は貪欲でコーティングされており、砂糖漬けの白や黄色の果実の噛み応えのある味わいが特徴的。全体的にバランスが良く、レモンとメントールの爽やかさがフィニッシュまで続き、口中を飽和させることなくフルーティーさを堪能できる。フィニッシュは口溶けが良く、美味でグルマンな味わい。』しかも外観も斬新でシャンパンはきわめて珍しい12角形の変形ボトルを採用！の超こだわりシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品ですばらしい状態で極少量入荷！
