ドント グルレ シャンパーニュ グラン クリュ クラマン リウ ディ ル バトー ヴィエイユ ヴィーニュ ミレジメ 2018 エクストラ ブリュット
DHONDT-GRELLET Champagne Grand Cru Cramant Vieille Vigne Lieu dit “Le Batean” Millesime [2018] Blanc de Blancs Extra Brut (Plante en 1951) Degorge Nov/2023 Dosage1g/L
- 生産年[2018
- 生産者アドリアン・ドント家元詰
- 生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
- タイプ辛口 白 シャンパーニュ
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
超希少！超入手困難！最高級R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家秘蔵用シャンパーニュ！自然派・ビオディナミ・シャンパーニュ愛好家大注目！フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の、クラマン・グラン・クリュのわずか0.15haの自然派ビオディナミの畑からの、1951年植樹の超V.V(古木)のシャルドネ100％の作品！しかも年産(全世界)わずか1,200本のみの限定品！アシェット・ガイド誌でも掲載大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！そのドント・グルレによる超限定品！クラマン・グラン・クリュ・特級のリュー・ディー・ル・バトー畑(わずか0.15ha)からの自然派ビオディナミの、しかも樹齢驚異の73年(1951年植樹)のスーパーV.V.のシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！しかも100％小樽熟成！しかも大人気のグレイト[2018]年産の単一年産100％のミレジムもの！しかもドサージュわずか1g/Lのエクストラ・ブリュット！しかも100％元詰の究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・クラマン・ヴィンテージ・エクストラ・ブリュット！今後、超入手困難になると言われるドント・グルレの究極ビオディナミストの超限定アドリアン・ドントの手による最高級限定生産品が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！
「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。
「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45?65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。
「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。
