ジュリアン プレラ シャンパーニュ ラ ランブレ ミレジメ 2019 限定生産品 ブラン ド ブラン 自然派 ビオロジック RM 生産者元詰
Julien Prelat Champagne“La Lemblee”(2019) Extra Brut Blanc de Blanc (Pinot Blanc 100%) Biologique RM (Domaine Julien Prelat )AOC Champagne
- 生産年[2019
- 生産者ジュリアン プレラ家
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ ブランドノワール
- タイプ白 高級泡 辛口
- ブドウ品種ピノ・ブラン種100％
- 内容量750ml
超入手困難！フランス・手造りヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！少量生産・RM生産者元詰・ドメーヌ・シャンパーニュ愛好家大注目！少量生産で超人気急上昇中のためさらに入手困難！しかも貴重な自然派・ビオロジックのしかも貴重なピノ・ブラン種100%の単一品種100%のブラン・ド・ブランでしかもSPグレイトヴィンテージの単一年産100%(ワインアドヴォケイト誌シャンパーニュに驚異の95点の偉大なヴィンテージ)でしかも単一区画のリューディーの“ラ・ランブレ畑”100%、しかも一部フュ・ド・シェーヌ(50%樽熟)で、しかもドザージュ・少なめの(ドサージュ2g/L)のエクストラ・ブリュット！しかも生産量の少なさのため日本ではあまり目にかかれない自家栽培＆自家醸造のRMシャンパーニュ！造り手のジュリアン・プレラは、アシェット・ガイド誌大注目！2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレール(vin claire)を造り始め、その10年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました！畑は2.5ヘクタールとシャンパーニュでは非常に小さく、オーブの主要産地のコートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルスという村(あのセドリック・ブシャールでも有名な村＝セドリック・ブシャール氏も同じくセル・シュール・ウールス村に居を構えており、実際に両氏は親密な友好関係にあって同じ畑を所有していることからも醸造などについて活発な意見交換を行っているそう。)にあります！しかもこのキュヴェでわずか80ケースあまり、全生産量(すべてのキュヴェの年間全生産量)でさえ700ケースあまりしかありません！当主のジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。単一品種100%、単一区画100%、単一年産100%。日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるもの。」であると考えています！醸造は、発酵段階の温度管理を制御しやすくするために、少量のステンレスタンクで行います！化学肥料や農薬の投入を制限し、自然生態系の力を利用しながら，有機的で環境との調和がとれる「低投入持続的農業」を行っています！ベントナイトは使用せず、脱色処理は行いません！澱とともに醸造、熟成し、撹拌(バトナージュ)を行い、コラージュは行いません！カーヴでは、できる限り自然にワインを造ることを心がけています！そして、シャンパーニュの瓶、コルク栓、コルクワイヤー、ラベル、梱包材など全ての材料においてメイドインフランスにこだわっています！ブドウの樹の成長管理については、持続可能な農業に重きを置いています！有機肥料を使用し、土壌の耕作は犂で行います！殺虫剤、殺ダニ剤の散布は一切ありません！このジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“ラ ランブレ”ミレジメ[2021]年は『2021年収穫のピノ・ブラン種100％からできています。このブドウ畑は、シャブリと同じ粘土と石灰質からなるキンメリジャン土壌のテロワールにあり、コートデバール地区の真ん中に位置するセル・シュール・ウルスという村にあります。減農薬栽培(有機肥料を使い、土壌を機械で耕作、殺虫剤は一切使用しない)を採用し、持続可能な農業を目指しています。ブドウは手摘みで収穫され、シャンパーニュ地方の伝統的縦型圧搾機を使用してプレス、アルコール発酵後、乳酸(マロラクティック)発酵。一部オーク樽で醗酵&熟成。ドザージュ2g/Lの最辛口のエクストラ・ブリュット。デゴルジュマン(澱抜き)は2024年3月。生産量(全世界に)1040本のみ。醸造においても、添加物の使用や化学的処理を極力抑えて環境に配慮したリュット・レゾネを採用しています。』このジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“ラ ランブレ”ミレジメ[2021]年は、チョークが支配的なコート・デ・ブランのブラン・ド・ブランよりも幾分、力強く、フルボディです！しかし、ジュリアン・プレラのブラン・ド・ブランは、フレッシュでジューシー、柑橘類(白桃と黄桃、甘やかなスパイスやバニラ、熟した黄色の柑橘類、)や黄色い石果(ミラベル やプラム)、自噴(石油や温泉、地下水が自然に(人為的な動力によらず)地下から地表に湧出する現象)のアロマが特徴的です！力強く、複雑でありながら、同時に非常に滑らかで、美しい余韻が長く続き、クリーミーで素晴らしく親しみやすい味わいです！今すぐ楽しむことも、数年間保存することも可能です！合わせるお料理は魚のカルパッチョ、ロブスター、日本料理等々、白ワイン用の大きなグラスで、9度ぐらいにして飲むのがお薦めです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の作品で限定少量入荷！非常に入手困難！なRMシャンパーニュです。シャンパーニュ愛好家の方は是非入手して下さい。
オーブ県のセル・シュール・ウールス村に拠点を置くレコルタン・マニピュラン、「ジュリアン・プレラ」。 三世代にわたって続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュのベースとなるヴァン・クレールを造り始めのが2000年のこと、そしてその10年後に自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げたのだそうです。
「私の哲学は何もブレンドしないこと」というジュリアン・プレラのシャンパーニュはモノ・セパージュかつ単一収穫年、単一区画のブドウから造られ、各キュヴェはユニークなものになっているとのこと。ところで、この「単一」にこだわるシャンパーニュ生産者といえば、「ローズ・ド ・ジャンヌ」のセドリック・ブシャール氏を思い出す方もおられるでしょう。セドリック・ブシャール氏も同じくセル・シュール・ウールス村に居を構えており、実際に両氏は親密な友好関係にあって同じ畑を所有していることからも醸造などについて活発な意見交換を行っているそうです。
この「レ・ヴィーニュ・バース・ピノ・ムニエ」は、ピノ・ムニエ100％で丁寧に造られた極辛口のシャンパーニュで、黄金色のローブをまとったワインからはリンゴの花とライラックの豊かな花の香りが広がり、同時に熟したイチゴとダムソンが仄かに香ると共に、夏のフルーツの香りが微かに感じられるとのこと。ベルベットのような口当たりで食前酒として最適であり、ジビエ、魚、または盛り合わせのチーズとも非常に好相性だそう。「私は常に完璧さを追求し、自分の仕事の完成度を高く評価しています。個性あふれる純粋なシャンパーニュをお届けできることを誇りに思います」
【商品名】ジュリアン プレラ シャンパーニュ ラ ランブレ ミレジメ 2019 限定生産品 ブラン ド ブラン 自然派 ビオロジック RM 生産者元詰
【英名】Julien Prelat Champagne“La Lemblee”(2019) Extra Brut Blanc de Blanc (Pinot Blanc 100%) Biologique RM (Domaine Julien Prelat )AOC Champagne
【商品説明】超入手困難！フランス・手造りヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！少量生産・RM生産者元詰・ドメーヌ・シャンパーニュ愛好家大注目！少量生産で超人気急上昇中のためさらに入手困難！しかも貴重な自然派・ビオロジックのしかも貴重なピノ・ブラン種100%の単一品種100%のブラン・ド・ブランでしかもSPグレイトヴィンテージの単一年産100%(ワインアドヴォケイト誌シャンパーニュに驚異の95点の偉大なヴィンテージ)でしかも単一区画のリューディーの“ラ・ランブレ畑”100%、しかも一部フュ・ド・シェーヌ(50%樽熟)で、しかもドザージュ・少なめの(ドサージュ2g/L)のエクストラ・ブリュット！しかも生産量の少なさのため日本ではあまり目にかかれない自家栽培＆自家醸造のRMシャンパーニュ！造り手のジュリアン・プレラは、アシェット・ガイド誌大注目！2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレール(vin claire)を造り始め、その10年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました！畑は2.5ヘクタールとシャンパーニュでは非常に小さく、オーブの主要産地のコートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルスという村(あのセドリック・ブシャールでも有名な村＝セドリック・ブシャール氏も同じくセル・シュール・ウールス村に居を構えており、実際に両氏は親密な友好関係にあって同じ畑を所有していることからも醸造などについて活発な意見交換を行っているそう。)にあります！しかもこのキュヴェでわずか80ケースあまり、全生産量(すべてのキュヴェの年間全生産量)でさえ700ケースあまりしかありません！当主のジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。単一品種100%、単一区画100%、単一年産100%。日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるもの。」であると考えています！醸造は、発酵段階の温度管理を制御しやすくするために、少量のステンレスタンクで行います！化学肥料や農薬の投入を制限し、自然生態系の力を利用しながら，有機的で環境との調和がとれる「低投入持続的農業」を行っています！ベントナイトは使用せず、脱色処理は行いません！澱とともに醸造、熟成し、撹拌(バトナージュ)を行い、コラージュは行いません！カーヴでは、できる限り自然にワインを造ることを心がけています！そして、シャンパーニュの瓶、コルク栓、コルクワイヤー、ラベル、梱包材など全ての材料においてメイドインフランスにこだわっています！ブドウの樹の成長管理については、持続可能な農業に重きを置いています！有機肥料を使用し、土壌の耕作は犂で行います！殺虫剤、殺ダニ剤の散布は一切ありません！このジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“ラ ランブレ”ミレジメ[2021]年は『2021年収穫のピノ・ブラン種100％からできています。このブドウ畑は、シャブリと同じ粘土と石灰質からなるキンメリジャン土壌のテロワールにあり、コートデバール地区の真ん中に位置するセル・シュール・ウルスという村にあります。減農薬栽培(有機肥料を使い、土壌を機械で耕作、殺虫剤は一切使用しない)を採用し、持続可能な農業を目指しています。ブドウは手摘みで収穫され、シャンパーニュ地方の伝統的縦型圧搾機を使用してプレス、アルコール発酵後、乳酸(マロラクティック)発酵。一部オーク樽で醗酵&熟成。ドザージュ2g/Lの最辛口のエクストラ・ブリュット。デゴルジュマン(澱抜き)は2024年3月。生産量(全世界に)1040本のみ。醸造においても、添加物の使用や化学的処理を極力抑えて環境に配慮したリュット・レゾネを採用しています。』このジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“ラ ランブレ”ミレジメ[2021]年は、チョークが支配的なコート・デ・ブランのブラン・ド・ブランよりも幾分、力強く、フルボディです！しかし、ジュリアン・プレラのブラン・ド・ブランは、フレッシュでジューシー、柑橘類(白桃と黄桃、甘やかなスパイスやバニラ、熟した黄色の柑橘類、)や黄色い石果(ミラベル やプラム)、自噴(石油や温泉、地下水が自然に(人為的な動力によらず)地下から地表に湧出する現象)のアロマが特徴的です！力強く、複雑でありながら、同時に非常に滑らかで、美しい余韻が長く続き、クリーミーで素晴らしく親しみやすい味わいです！今すぐ楽しむことも、数年間保存することも可能です！合わせるお料理は魚のカルパッチョ、ロブスター、日本料理等々、白ワイン用の大きなグラスで、9度ぐらいにして飲むのがお薦めです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の作品で限定少量入荷！非常に入手困難！なRMシャンパーニュです。シャンパーニュ愛好家の方は是非入手して下さい。
【タイプ】白 高級泡 辛口
【生産年】2019
【生産者】ジュリアン プレラ家
【生産地】フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ ブランドノワール
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ブラン種100％
【内容量】750ml
【JANコード】0103004016425
