ピエール パイヤール シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブージィ ブラン ド ノワール マイユレット ヴィエーユ ヴィーニュ ミレジメ 2019
Benoit Paillard & Antoine Paillard AOC Vintage Champagne
- 生産年
2019
- 生産者ピエール・パイヤール
- 生産地フランス・シャンパーニュ AOC グラン・クリュ・ミレジメ ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ
- タイプ白 辛口 高級泡
- ブドウ品種ピノノワール100％
- 内容量750ml
- JANコード3535140190313
超入手困難！大人気高級単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！力強さ＆エレガンスが融合した特級ブジーを代表する生産者ピエール・パイヤールから厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌からの肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれることで有名な特級ブジー産100％(モンターニュ・ド・ランスの堅固な骨格のシャンパーニュを生み出す、特級ブジー産100％グラン・クリュ「ブジィ」村の個性をシャンパーニュに表現)のグラン・クリュ畑のさらに最優良区画(極小畑)の単一畑100％のマイユレット100％！しかも世紀のヴィンテージのひとつ！スーパーグレイトヴィンテージの2019年もの！(アシェット・ガイド誌2023年版では驚異の18/20点！しかも1960年以降の18/20点以上は1964、1975、1988、1990、1996、2012とこの2019年と2022年の8VTのみ！WAでは９５点のスーパーグレイトヴィンテージ！)から造られる単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージシャンパーニュ！しかもドサージュ3g/Lの人気エクストラ・ブリュットの本格派辛口高級シャンパーニュ！しかもグラン・クリュ特級のブージーのピエール・パイヤールの自社畑100%のドメーヌもの！非常な熱意をもってシャンパン造りを行っており、持つ技術とそこから造られるシャンパンは高い評価を受けています。(ベターヌ&ドゥソーヴで2ッ星を獲得！)山本昭彦氏コメントは『ブジーにはポール・バラ、アンドレ・クルエ、ブノワ・ライエらの有名生産者が居るが、村の個性を探るならば、ピエール・パイヤールに限る。見事にピュアで相応の複雑さがある。』またドイツのワインガイド誌Eichelmannは『ピエール・パイヤールのシャンパーニュは力強く豊満で、シャルドネの割合が高いにもかかわらずブジーのお手本だ。』と絶賛！このピエール・パイヤール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブージィ・ブラン・ド・ノワール・マイユレット・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ミレジメ[2019]年・エクストラ・ブリュットでイギリスのデカンタ誌でも驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『ブジーのこの古木のピノ・ノワールは、繊細な樽発酵が、ローストしたアプリコット、茶色いお菓子、元気の出る、ほとんど柑橘系のフレッシュさといった大胆で凝縮した果実味に完璧に溶け込み、生き生きとしている。ブージーの力強さはあるが、脂っぽさは微塵もない。このワインは、幅の広さと焦点の定まった新しいレベルに達しており、この村を象徴するワインのひとつである。100％オーク樽醸造。95点』と大注目！！1970年に植えられたレマイユレット(Les Maillerettes)と呼ばれる区画から来ており、ドメーヌで行われた大規模な母なる古樹のブドウ樹からのマサルセレクション(畑のブドウ樹から優れた樹を何種類か選び、台木に接ぎ木して育てていく方法。自分の畑に合った優秀な樹が代々継続して畑で育っていくというメリットがある。)によるピノノワールの古木(1970年植樹の合計0.24haの極小単一畑マイユレット100％の樹齢55年の超VVのピノノワール100％)です！わずか0.24haの極小畑です！このようなブジーのグラン・クリュの特別なテロワールからの古樹は、それほど特別ではない年でも素晴らしいワインを生産すること定評です！しかも今回は偉大な２０１９年！このスーパーグレイトヴィンテージではなおさらです！濃縮されたこのヴィンテージ・シャンパンは、次の世代まで飲み頃が続くと思われます！1970年に植樹。ブジーの南西向き斜面の中腹にある極小単一畑レ・マイユレットから造られるグランクリュのブラン・ド・ノワール。洋ナシや赤系ベリーの香りにスパイスやトースト、オレンジピールのアクセント。肉厚な果実を備えた豊かなボディ。堅固なミネラルが心地よい緊張感をもたらす。深みのある味わいは、力強くエネルギッシュ。非常にクリアで長い余韻はスパイスや澱に由来するトースティーなニュアンスが楽しめる！ブジーの魅力をあますことなく表現した偉大なグラン・クリュ・シャンパーニュ！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！
ピエール パイヤール シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブージィ ブラン ド ノワール マイユレット ヴィエーユ ヴィーニュ ミレジメ 2019
Benoit Paillard & Antoine Paillard AOC Vintage Champagne
- 生産年
2019
- 生産者ピエール・パイヤール
- 生産地フランス・シャンパーニュ AOC グラン・クリュ・ミレジメ ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ
- タイプ白 辛口 高級泡
- ブドウ品種ピノノワール100％
- 内容量750ml
- JANコード3535140190313
超入手困難！大人気高級単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！力強さ＆エレガンスが融合した特級ブジーを代表する生産者ピエール・パイヤールから厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌からの肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれることで有名な特級ブジー産100％(モンターニュ・ド・ランスの堅固な骨格のシャンパーニュを生み出す、特級ブジー産100％グラン・クリュ「ブジィ」村の個性をシャンパーニュに表現)のグラン・クリュ畑のさらに最優良区画(極小畑)の単一畑100％のマイユレット100％！しかも世紀のヴィンテージのひとつ！スーパーグレイトヴィンテージの2019年もの！(アシェット・ガイド誌2023年版では驚異の18/20点！しかも1960年以降の18/20点以上は1964、1975、1988、1990、1996、2012とこの2019年と2022年の8VTのみ！WAでは９５点のスーパーグレイトヴィンテージ！)から造られる単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージシャンパーニュ！しかもドサージュ3g/Lの人気エクストラ・ブリュットの本格派辛口高級シャンパーニュ！しかもグラン・クリュ特級のブージーのピエール・パイヤールの自社畑100%のドメーヌもの！非常な熱意をもってシャンパン造りを行っており、持つ技術とそこから造られるシャンパンは高い評価を受けています。(ベターヌ&ドゥソーヴで2ッ星を獲得！)山本昭彦氏コメントは『ブジーにはポール・バラ、アンドレ・クルエ、ブノワ・ライエらの有名生産者が居るが、村の個性を探るならば、ピエール・パイヤールに限る。見事にピュアで相応の複雑さがある。』またドイツのワインガイド誌Eichelmannは『ピエール・パイヤールのシャンパーニュは力強く豊満で、シャルドネの割合が高いにもかかわらずブジーのお手本だ。』と絶賛！このピエール・パイヤール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブージィ・ブラン・ド・ノワール・マイユレット・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ミレジメ[2019]年・エクストラ・ブリュットでイギリスのデカンタ誌でも驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『ブジーのこの古木のピノ・ノワールは、繊細な樽発酵が、ローストしたアプリコット、茶色いお菓子、元気の出る、ほとんど柑橘系のフレッシュさといった大胆で凝縮した果実味に完璧に溶け込み、生き生きとしている。ブージーの力強さはあるが、脂っぽさは微塵もない。このワインは、幅の広さと焦点の定まった新しいレベルに達しており、この村を象徴するワインのひとつである。100％オーク樽醸造。95点』と大注目！！1970年に植えられたレマイユレット(Les Maillerettes)と呼ばれる区画から来ており、ドメーヌで行われた大規模な母なる古樹のブドウ樹からのマサルセレクション(畑のブドウ樹から優れた樹を何種類か選び、台木に接ぎ木して育てていく方法。自分の畑に合った優秀な樹が代々継続して畑で育っていくというメリットがある。)によるピノノワールの古木(1970年植樹の合計0.24haの極小単一畑マイユレット100％の樹齢55年の超VVのピノノワール100％)です！わずか0.24haの極小畑です！このようなブジーのグラン・クリュの特別なテロワールからの古樹は、それほど特別ではない年でも素晴らしいワインを生産すること定評です！しかも今回は偉大な２０１９年！このスーパーグレイトヴィンテージではなおさらです！濃縮されたこのヴィンテージ・シャンパンは、次の世代まで飲み頃が続くと思われます！1970年に植樹。ブジーの南西向き斜面の中腹にある極小単一畑レ・マイユレットから造られるグランクリュのブラン・ド・ノワール。洋ナシや赤系ベリーの香りにスパイスやトースト、オレンジピールのアクセント。肉厚な果実を備えた豊かなボディ。堅固なミネラルが心地よい緊張感をもたらす。深みのある味わいは、力強くエネルギッシュ。非常にクリアで長い余韻はスパイスや澱に由来するトースティーなニュアンスが楽しめる！ブジーの魅力をあますことなく表現した偉大なグラン・クリュ・シャンパーニュ！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！
