ドント・グルレ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・“レ・テール・フィーヌ”・(2021)・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・超限定輸入品・R.M・生産者元詰(若き当主アドリアン・ドント家)・自然派・ビオディナミ・AOCシャンパーニュ・キュイ村100％のシャルドネ100%・樽醗酵＆樽熟成・ドサージュ1g/L・最辛口・ティラージュ2022年8月・デゴルジュマン2024年4月・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点&ティム・アトキン驚異の95点獲得
Dhondt-Grellet Champagne 1er Cru (Premier Cru) Les Terres Fines (2021) Extra Brut Blanc de Blancs Deg 4/2024
- 生産者ドント・グルレ・シャンパーニュ アドリアン・ドント家
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC プルミエクリュ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
- タイプ白 高級泡 辛口 シャンパン
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
超希少！超入手困難！大人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！自然派・ビオディナミ・シャンパン愛好家大注目！フランスの著名なシャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でVignron de L'annee(ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー)を受賞した究極生産者！フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の作品が遂に日本登場！
ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！しかも一気に入手困難生産者に！
造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！
ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有！このNV表記ながらグレイトの2021年ものは贅沢にもヴァン・ド・レゼルヴを30％使用」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！
このドント・グルレ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・“レ・テール・フィーヌ” (2021) エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブランでワインアドヴォケイト誌驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『最新のNVブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ、レ・テール・フィーヌは、2021年ヴィンテージをベースに2024年4月にリリースされ、ドサージュは1リットルあたり2.5グラム(正しくは1g/L)で、キュイ周辺に点在する北東に面した小さな区画から収穫され、北東と南西の両方に面したグラウヴから約3分の1が補完され、コート・デ・ブランの北部を完全に表現している。レ・テール・フィーヌに貢献した区画は1950年代から2014年の間に植樹されたもので、言い換えれば異なる時期に植樹されたものである。228リットルの樽(およそ3分の1が新樽)で11ヶ月間熟成され、1986年まで遡る30％の永久ブレンドによって濃縮されたこのワインは、ビスケット、ドライフラワー、さわやかな柑橘類、トーストしたヘーゼルナッツの香りがグラスから広がる。ミディアムボディでピロピロとしたムースがあり、ロク・ソラーレよりもやや直線的で、ピリッとした酸味と豊富なチョーキーでドライなエキスがある。アドリアンは、日照条件によって形づくられた以前の3つのワインに比べ、「2021年のベースのプロフィールはより垂直である」と指摘し、ワインもそれを反映している。飲み頃、2024 - 2036年 95点』と大絶賛！
このキュヴェ名の“レ・テール・フィーヌ”は(「繊細な(シャンパンを生み出す)土壌」の意味で、コート・デ・ブランの北部のグラン・クリュ・クラマンの北に接する一級キュイが誇る重厚な白亜(石灰)質土壌を表したもの)は、自然派・ビオディナミの平均樹齢45年のキュイ(プルミエ・クリュ)産シャルドネ100％による究極ブラン・ド・ブラン！現在販売中のものは、2021年産が70%、1986年から毎年注ぎ足している貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(一部樽熟成)が30％の超贅沢使用！ドサージュは1g/Lのエクストラ・ブリュット(最辛口)！デゴルジュは2024年4月！キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！
柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象！エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす！キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」！
愛好家垂涎のドント・グルレ(アドリアン・ドント)の究極ビオディナミ・シャンパーニュのもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！
「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。
「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45～65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。
「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。
ドント・グルレ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・“レ・テール・フィーヌ”・(2021)・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・超限定輸入品・R.M・生産者元詰(若き当主アドリアン・ドント家)・自然派・ビオディナミ・AOCシャンパーニュ・キュイ村100％のシャルドネ100%・樽醗酵＆樽熟成・ドサージュ1g/L・最辛口・ティラージュ2022年8月・デゴルジュマン2024年4月・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点&ティム・アトキン驚異の95点獲得
Dhondt-Grellet Champagne 1er Cru (Premier Cru) Les Terres Fines (2021) Extra Brut Blanc de Blancs Deg 4/2024
- 生産者ドント・グルレ・シャンパーニュ アドリアン・ドント家
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC プルミエクリュ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
- タイプ白 高級泡 辛口 シャンパン
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
超希少！超入手困難！大人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！自然派・ビオディナミ・シャンパン愛好家大注目！フランスの著名なシャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でVignron de L'annee(ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー)を受賞した究極生産者！フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の作品が遂に日本登場！
ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！しかも一気に入手困難生産者に！
造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！
ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有！このNV表記ながらグレイトの2021年ものは贅沢にもヴァン・ド・レゼルヴを30％使用」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！
このドント・グルレ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・“レ・テール・フィーヌ” (2021) エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブランでワインアドヴォケイト誌驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『最新のNVブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ、レ・テール・フィーヌは、2021年ヴィンテージをベースに2024年4月にリリースされ、ドサージュは1リットルあたり2.5グラム(正しくは1g/L)で、キュイ周辺に点在する北東に面した小さな区画から収穫され、北東と南西の両方に面したグラウヴから約3分の1が補完され、コート・デ・ブランの北部を完全に表現している。レ・テール・フィーヌに貢献した区画は1950年代から2014年の間に植樹されたもので、言い換えれば異なる時期に植樹されたものである。228リットルの樽(およそ3分の1が新樽)で11ヶ月間熟成され、1986年まで遡る30％の永久ブレンドによって濃縮されたこのワインは、ビスケット、ドライフラワー、さわやかな柑橘類、トーストしたヘーゼルナッツの香りがグラスから広がる。ミディアムボディでピロピロとしたムースがあり、ロク・ソラーレよりもやや直線的で、ピリッとした酸味と豊富なチョーキーでドライなエキスがある。アドリアンは、日照条件によって形づくられた以前の3つのワインに比べ、「2021年のベースのプロフィールはより垂直である」と指摘し、ワインもそれを反映している。飲み頃、2024 - 2036年 95点』と大絶賛！
このキュヴェ名の“レ・テール・フィーヌ”は(「繊細な(シャンパンを生み出す)土壌」の意味で、コート・デ・ブランの北部のグラン・クリュ・クラマンの北に接する一級キュイが誇る重厚な白亜(石灰)質土壌を表したもの)は、自然派・ビオディナミの平均樹齢45年のキュイ(プルミエ・クリュ)産シャルドネ100％による究極ブラン・ド・ブラン！現在販売中のものは、2021年産が70%、1986年から毎年注ぎ足している貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(一部樽熟成)が30％の超贅沢使用！ドサージュは1g/Lのエクストラ・ブリュット(最辛口)！デゴルジュは2024年4月！キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！
柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象！エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす！キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」！
愛好家垂涎のドント・グルレ(アドリアン・ドント)の究極ビオディナミ・シャンパーニュのもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！
「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。
「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45～65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。
「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。
