ピエール・ジモネ・シャンパーニュ・プレステージ・“フルーロン”・プルミエ・クリュ・一級・ミレジム[2019]年・蔵出し品・シャルドネ100％(コート・デ・ブラン100％のシュイイの特級中心)・ブラン・ド・ブラン・R.M.・生産者元詰・AOCミレジム・プルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ・正規品・ワインスペクテーター94点＆デカンタ93点＆ジェームス・サックリング93点＆ワインアドヴォケイト92点
Pierre Gimonnet & Fils Champagne & Fils “Cuvee Fleuron” millesime 2019 Blanc de Blancs 1er Cru R.M AOC Champagne (Blanc de Blancs)
- 生産年2019
- 生産者Olivier & Didier Gimonnet
- 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン
- タイプ白・辛口・シャンパーニュ
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！生産者元詰 (R.M.) シャンパーニュ愛好家大注目！銘醸ピエール・ジモネの高級キュヴェ“フルーロン”が限定入荷！
造り手はシャルドネの聖地コート・デ・ブランのキュイイ村で1730年からの歴史を誇るR.Mシャンパーニュの名門！1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰、販売まで一貫して行うレコルタン・マニュピュランとして、シャンパーニュを生産スタート「傑作である産地、それを明確に表現するドメーヌとしてのスタイル」という銘醸ピエール・ジモネ！あのロバート・パーカー氏にバイヤーズで★★★★★5つ星 (これはボランジェやサロンやクリュッグを含め15社のみ) 生産社に挙げ大注目！ヒュー・ジョンソン氏も“注目すべきシャンパン生産者”の10人のひとりに挙げ、厳しい評価で知られるル・クラスマン誌 (現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌) でも「どれをとっても素晴らしい。重さも不要な糖分もなく素直で純粋な味わいを好むシャンパンファンに打ってつけ。」と絶賛！
この2019年でワインスペクテーター94点でコメントは『上品なブラン・ド・ブラン。きめ細かな泡立ちと、しなやかで生き生きとした酸味を示す。リンゴの花、チョークのようなミネラル、牡蠣の殻の香りが魅惑的なアロマを放ち、蜜蝋、煮たマルメロと洋梨、ビスケットの風味が、クリーミーな口当たりと長く続く余韻の中で広がっていく。アペリティフスタイルの軽やかさを感じさせつつ、より本格的なシャンパンの凝縮感と焦点の鋭さを兼ね備えている。』！
デカンタ93点でコメントは『シュイィ、クラマン、キュイ産メインヴィンテージは、超熟しながらも魅惑的な熟成ポテンシャルと活力に満ちたヴィンテージ。溢れんばかりのアプリコットとマンダリンの鮮烈な輝き、そして鋭いチョークのようなミネラルの緊張感が輝き、凝縮された即座に愉しめる果実味と驚くほどしっかりとした骨格を内包している。キュイの清涼感は、このような年において抑制の効いたアクセントとなる。この涼やかなコート・デ・ブランのテロワールは、ブレンドに酸味の焦点をもたらす刺激を加えることができる。』！
ジェームス・サックリング93点でコメントは『活き活きとした明るいブラン・ド・ブラン。香りはレモンの皮、スライスしたリンゴ、クロワッサン、ビスケットを思わせる。口当たりは繊細でシルキー、柑橘系の果実にほのかなパンのようなニュアンスが感じられる。クラマン、シュイィ、キュイ産のシャルドネ100%。2023年デゴルジュマン。』！
ワインアドヴォケイト92点でコメントは『2019年産の卓越したブリュット・ブラン・ド・ブラン「キュヴェ・フルーロン」は、クラマン、シュイィ、キュイの8つのリュー・ディから収穫されたブドウを使用し、2023年10月にデゴルジュマンされ、ドザージュは5g/Lである。グラスから立ち上る青リンゴ、レモンの皮、エルダーフラワー、トーストしたパンの香りに、フルボディでテクスチャー豊か、かつ強烈な味わいが続く。鮮やかな酸味とチョークのようなエキス感がフレッシュな感覚をもたらし、支えとなっている。要するに、北部のコート・デ・ブランのアイデンティティを反映しつつ、もちろんジモネ特有のタッチが感じられる一本だ。』！
ポシェしたりんごやくるみ、白桃にレモンの皮の香り、ミネラルのニュアンス！シュイイのグラン・クリュを中心にクラマンのグラン・クリュ、オジェのグラン・クリュにキュイイのプルミエ・クリュのブレンド！ドサージュ4.5g/Lの本格派辛口！しかも単一年産100％ミレジムもの！しかもスペシャル・キュヴェ！しかも最低でも5年以上の熟成でリリース！あえてこだわりのキュイイ村の1級畑のシャルドネを一部使用したため、グラン・クリュではございませんが、味わいは明らかにグラン・クリュというべき素晴らしい品質！ピエール・ジモネの大人気辛口シャンパーニュが限定で蔵出しの正規品で極少量入荷！
ピエール・ジモネ・シャンパーニュ・プレステージ・“フルーロン”・プルミエ・クリュ・一級・ミレジム[2019]年・蔵出し品・シャルドネ100％(コート・デ・ブラン100％のシュイイの特級中心)・ブラン・ド・ブラン・R.M.・生産者元詰・AOCミレジム・プルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ・正規品・ワインスペクテーター94点＆デカンタ93点＆ジェームス・サックリング93点＆ワインアドヴォケイト92点
Pierre Gimonnet & Fils Champagne & Fils “Cuvee Fleuron” millesime 2019 Blanc de Blancs 1er Cru R.M AOC Champagne (Blanc de Blancs)
- 生産年2019
- 生産者Olivier & Didier Gimonnet
- 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン
- タイプ白・辛口・シャンパーニュ
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！生産者元詰 (R.M.) シャンパーニュ愛好家大注目！銘醸ピエール・ジモネの高級キュヴェ“フルーロン”が限定入荷！
造り手はシャルドネの聖地コート・デ・ブランのキュイイ村で1730年からの歴史を誇るR.Mシャンパーニュの名門！1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰、販売まで一貫して行うレコルタン・マニュピュランとして、シャンパーニュを生産スタート「傑作である産地、それを明確に表現するドメーヌとしてのスタイル」という銘醸ピエール・ジモネ！あのロバート・パーカー氏にバイヤーズで★★★★★5つ星 (これはボランジェやサロンやクリュッグを含め15社のみ) 生産社に挙げ大注目！ヒュー・ジョンソン氏も“注目すべきシャンパン生産者”の10人のひとりに挙げ、厳しい評価で知られるル・クラスマン誌 (現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌) でも「どれをとっても素晴らしい。重さも不要な糖分もなく素直で純粋な味わいを好むシャンパンファンに打ってつけ。」と絶賛！
この2019年でワインスペクテーター94点でコメントは『上品なブラン・ド・ブラン。きめ細かな泡立ちと、しなやかで生き生きとした酸味を示す。リンゴの花、チョークのようなミネラル、牡蠣の殻の香りが魅惑的なアロマを放ち、蜜蝋、煮たマルメロと洋梨、ビスケットの風味が、クリーミーな口当たりと長く続く余韻の中で広がっていく。アペリティフスタイルの軽やかさを感じさせつつ、より本格的なシャンパンの凝縮感と焦点の鋭さを兼ね備えている。』！
デカンタ93点でコメントは『シュイィ、クラマン、キュイ産メインヴィンテージは、超熟しながらも魅惑的な熟成ポテンシャルと活力に満ちたヴィンテージ。溢れんばかりのアプリコットとマンダリンの鮮烈な輝き、そして鋭いチョークのようなミネラルの緊張感が輝き、凝縮された即座に愉しめる果実味と驚くほどしっかりとした骨格を内包している。キュイの清涼感は、このような年において抑制の効いたアクセントとなる。この涼やかなコート・デ・ブランのテロワールは、ブレンドに酸味の焦点をもたらす刺激を加えることができる。』！
ジェームス・サックリング93点でコメントは『活き活きとした明るいブラン・ド・ブラン。香りはレモンの皮、スライスしたリンゴ、クロワッサン、ビスケットを思わせる。口当たりは繊細でシルキー、柑橘系の果実にほのかなパンのようなニュアンスが感じられる。クラマン、シュイィ、キュイ産のシャルドネ100%。2023年デゴルジュマン。』！
ワインアドヴォケイト92点でコメントは『2019年産の卓越したブリュット・ブラン・ド・ブラン「キュヴェ・フルーロン」は、クラマン、シュイィ、キュイの8つのリュー・ディから収穫されたブドウを使用し、2023年10月にデゴルジュマンされ、ドザージュは5g/Lである。グラスから立ち上る青リンゴ、レモンの皮、エルダーフラワー、トーストしたパンの香りに、フルボディでテクスチャー豊か、かつ強烈な味わいが続く。鮮やかな酸味とチョークのようなエキス感がフレッシュな感覚をもたらし、支えとなっている。要するに、北部のコート・デ・ブランのアイデンティティを反映しつつ、もちろんジモネ特有のタッチが感じられる一本だ。』！
ポシェしたりんごやくるみ、白桃にレモンの皮の香り、ミネラルのニュアンス！シュイイのグラン・クリュを中心にクラマンのグラン・クリュ、オジェのグラン・クリュにキュイイのプルミエ・クリュのブレンド！ドサージュ4.5g/Lの本格派辛口！しかも単一年産100％ミレジムもの！しかもスペシャル・キュヴェ！しかも最低でも5年以上の熟成でリリース！あえてこだわりのキュイイ村の1級畑のシャルドネを一部使用したため、グラン・クリュではございませんが、味わいは明らかにグラン・クリュというべき素晴らしい品質！ピエール・ジモネの大人気辛口シャンパーニュが限定で蔵出しの正規品で極少量入荷！
ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis（キュイ）村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをキュイに、12ヘクタールをクラマンに所有しています。シャルドネ100％で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さもそなえた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。
最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間にわたり１時発酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、２次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは６ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じることが出来ます。フランス・ワイン専門誌La Revue du Vin de Franceでほとんどのキュヴェが５つ星の評価を受けています。もともとはフランス国内で80％以上が消費され、国外では稀少なシャンパンです。
-オリヴィエ＆ディディエ・ジモネの言葉- 私達にはコート・デ・ブランは自然の傑作であるという思想が身に付いています。私達が永遠に探求するのは、産地の個性が最上の形でジモネスタイルとして現れる事です。われわれの葡萄は全てコート・デ・ブランのプルミエ・クリュもしくはグランクリュで、これらが他にないアロマパレットを構成しています 。私達は、産地の表現を最大限に尊重するため、自らを「ワインメーカー」ではなく、「産地の代弁者」と名乗ります。ワインは「クリマから生まれた自然な葡萄」から生まれ、それは決して醸造によってもたらされる表現であってはならないと考えます。グラン・シャルドネに特徴的な純粋性、エレガンス、ミネラル感の表れを優先し、ブレンドのたゆみない作業を通じて、素材感、繊細さ、爽やかさの最高のバランスを追求しています。それぞれのキュヴェを的確に結び合わせ、常に最大限に調和を優先します。
