マルセル・ドゥールル・シャンパーニュ・ブリュット“オパール＆サンス”スペシャル・キュヴェ・超限定蔵出し秘蔵品・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュ・年産1,500本のみの超限定品
Marcel Deheurles Champagne Brut Opal & Sens(R.M.)AOC Champagne
- 生産年NV
- 生産者マルセル・ドゥウールル
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ(ブラン・ド・ブラン)
- タイプ白・辛口・シャンパーニュ
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
超入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！RMシャンパーニュファン大注目！フランス現地のシャンパーニュ愛好家にほぼ100％出荷されるため、国外ではほとんど入手困難の幻のシャンパーニュ！フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2023年版で★★Wスターで大注目！しかもこのオパル＆サンスが2024版で★★ダブルスタースター獲得の快挙！アシェット・ガイド誌2011年-2016年連続掲載！年産なんと1500本のみの超限定品！マルセル・ドゥウールルの最高峰SPキュヴェ！
造り手は、19世紀末からオーブ県のセル・シュル・ウルス村にてぶどう栽培を営む老舗！1940年にR.Mを設立し、1980年にマルセル・ドゥウールルが継承し、現在の社名に！現在は息子のブノワ・ドゥウールルに世代交代し、さらに品質・人気ともに急上昇！
ワイナリーのコメントは「私たちの仕事……それは情熱そのものです！私の情熱は両親から受け継がれたものであり、両親もまたその両親から受け継いだものです...偉大なワインを造るには、そのテロワールを知らなければなりません。そのため、私は時間をかけて自らの土地を観察し、手入れを行っています。ブドウの木はその土壌によってその個性を強く表現するため、初年度から土壌分析を行い、畑の状態を把握し、当ワイナリーのテロワールを完全に理解するよう努めました。ブドウ畑を注意深く見守り、収穫開始時期を正確に判断します。ブドウの最適な成熟度を見極め、その香りを余すところなく引き出すことを目指しています。そのため、1日、いや半日単位でさえも重要になります。」とコメント！
また、ギィド・アシュット2013年版でも大人気のオパル＆サンスが登場(2011年、2012年、2013年、3年連続掲載)！エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるR.M！なんと95％はフランス国内の個人愛好家に直行！残りの5％はイタリアやベルギー等近隣のEU各国に輸出！ほぼフランスで完売してしまう希少シャンパンをうきうきワインのお客様限定でお分け頂きました！ブノワ氏のポリシーである「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のブドウを収穫すること」を徹底し、実践！ブノワ氏が超こだわりのもと造るドゥウールル家が誇る究極キュヴェ・シャンパーニュ！
この“オパル＆サンス”は、「オパールと感覚(五感)というキュヴェ名で、オパールは繊細さ(泡、味わい)の象徴として、サンスは、このシャンパンを五感で感じてほしい」という思いを込めて命名！
キメリジアン層上の粘土質石灰岩からのシャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！2020年産シャルドネ(ステンレス製タンクで熟成)50％、2020年産シャルドネ(デミ・ミュイで4ヶ月間熟成)50％の実質100％ミレジメもの！15度で7-10日間のアルコール発酵、および温度管理されたステンレスタンク内でのマロラクティック発酵！うち40％をアルコール発酵の終盤からマロラクティック発酵、熟成まで、600リットルの樽と小樽を使用！ドサージュは10g/Lの本格派！しかも珍しい透明ボトル！(通常シャンパーニュの造り手は、そのシャンパンによほどの自信がないと透明ボトルでは出荷しない！)しかもミュズレは珍しい豪華なニッケル製の艶やかなつくりの超こだわり！
輝きのある淡いゴールドの色調に、きめ細かく持続する泡立ちが印象的なブラン・ド・ブラン！グラスからは白い花、レモンやグレープフルーツなどの柑橘、青リンゴや洋梨の爽やかな果実香が立ち上がり、さらにブリオッシュやトースト、ローストしたヘーゼルナッツ、ほのかなバニラのニュアンスが重なります！口当たりはクリーミーでなめらか！シャルドネ由来の生き生きとした酸と、コート・デ・バールらしいふくよかな果実味が美しく調和し、一部樽熟成による奥行きと複雑さが味わいに厚みを与えています！ミネラル感が全体を引き締め、余韻には柑橘の爽やかさと香ばしい風味が長く続く、エレガントさと豊かな表現力を兼ね備えたシャンパーニュ！
年産1500本のみの、まず日本では味わうことが出来ない究極RMシャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、ついに極少量入荷！
マルセル・ドゥールル・シャンパーニュ・ブリュット“オパール＆サンス”スペシャル・キュヴェ・超限定蔵出し秘蔵品・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュ・年産1,500本のみの超限定品
Marcel Deheurles Champagne Brut Opal & Sens(R.M.)AOC Champagne
- 生産年NV
- 生産者マルセル・ドゥウールル
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ(ブラン・ド・ブラン)
- タイプ白・辛口・シャンパーニュ
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
超入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！RMシャンパーニュファン大注目！フランス現地のシャンパーニュ愛好家にほぼ100％出荷されるため、国外ではほとんど入手困難の幻のシャンパーニュ！フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2023年版で★★Wスターで大注目！しかもこのオパル＆サンスが2024版で★★ダブルスタースター獲得の快挙！アシェット・ガイド誌2011年-2016年連続掲載！年産なんと1500本のみの超限定品！マルセル・ドゥウールルの最高峰SPキュヴェ！
造り手は、19世紀末からオーブ県のセル・シュル・ウルス村にてぶどう栽培を営む老舗！1940年にR.Mを設立し、1980年にマルセル・ドゥウールルが継承し、現在の社名に！現在は息子のブノワ・ドゥウールルに世代交代し、さらに品質・人気ともに急上昇！
ワイナリーのコメントは「私たちの仕事……それは情熱そのものです！私の情熱は両親から受け継がれたものであり、両親もまたその両親から受け継いだものです...偉大なワインを造るには、そのテロワールを知らなければなりません。そのため、私は時間をかけて自らの土地を観察し、手入れを行っています。ブドウの木はその土壌によってその個性を強く表現するため、初年度から土壌分析を行い、畑の状態を把握し、当ワイナリーのテロワールを完全に理解するよう努めました。ブドウ畑を注意深く見守り、収穫開始時期を正確に判断します。ブドウの最適な成熟度を見極め、その香りを余すところなく引き出すことを目指しています。そのため、1日、いや半日単位でさえも重要になります。」とコメント！
また、ギィド・アシュット2013年版でも大人気のオパル＆サンスが登場(2011年、2012年、2013年、3年連続掲載)！エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるR.M！なんと95％はフランス国内の個人愛好家に直行！残りの5％はイタリアやベルギー等近隣のEU各国に輸出！ほぼフランスで完売してしまう希少シャンパンをうきうきワインのお客様限定でお分け頂きました！ブノワ氏のポリシーである「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のブドウを収穫すること」を徹底し、実践！ブノワ氏が超こだわりのもと造るドゥウールル家が誇る究極キュヴェ・シャンパーニュ！
この“オパル＆サンス”は、「オパールと感覚(五感)というキュヴェ名で、オパールは繊細さ(泡、味わい)の象徴として、サンスは、このシャンパンを五感で感じてほしい」という思いを込めて命名！
キメリジアン層上の粘土質石灰岩からのシャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！2020年産シャルドネ(ステンレス製タンクで熟成)50％、2020年産シャルドネ(デミ・ミュイで4ヶ月間熟成)50％の実質100％ミレジメもの！15度で7-10日間のアルコール発酵、および温度管理されたステンレスタンク内でのマロラクティック発酵！うち40％をアルコール発酵の終盤からマロラクティック発酵、熟成まで、600リットルの樽と小樽を使用！ドサージュは10g/Lの本格派！しかも珍しい透明ボトル！(通常シャンパーニュの造り手は、そのシャンパンによほどの自信がないと透明ボトルでは出荷しない！)しかもミュズレは珍しい豪華なニッケル製の艶やかなつくりの超こだわり！
輝きのある淡いゴールドの色調に、きめ細かく持続する泡立ちが印象的なブラン・ド・ブラン！グラスからは白い花、レモンやグレープフルーツなどの柑橘、青リンゴや洋梨の爽やかな果実香が立ち上がり、さらにブリオッシュやトースト、ローストしたヘーゼルナッツ、ほのかなバニラのニュアンスが重なります！口当たりはクリーミーでなめらか！シャルドネ由来の生き生きとした酸と、コート・デ・バールらしいふくよかな果実味が美しく調和し、一部樽熟成による奥行きと複雑さが味わいに厚みを与えています！ミネラル感が全体を引き締め、余韻には柑橘の爽やかさと香ばしい風味が長く続く、エレガントさと豊かな表現力を兼ね備えたシャンパーニュ！
年産1500本のみの、まず日本では味わうことが出来ない究極RMシャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、ついに極少量入荷！
19世紀末頃から、オーブ県のセル・シュル・ウルス村にてぶどう栽培を営む老舗です。1940年にRMを設立し、1980年にマルセル・ドゥウールルが継承して現在の社名となりました。 2006年から息子のブノワ・ドゥウールルが共同経営者となり、2012年1月に正式に世代交代しました。 合計所有面積は9.5haで、年間生産本数は50000本です。真剣なリュット・レゾネ栽培で、殺虫剤は一切使用していません。
合計所有面積は9.5haで、年間生産本数は50000本です。真剣なリュット・レゾネ栽培で、殺虫剤は一切使用していません。 販売先の95%はフランス国内で、個人のシャンパン愛好家がほとんどです。エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるRMです。
ブノワのポリシーは、「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のぶどうを収穫すること」です。「日曜日の午後に飲んで、品質的に心から喜びを感じられるシャンパンが造りたい」と考えています。 （尚余談ですが、この生産者はピノ・ブランを商品化していますが、同じくピノ・ブランの商品化を夢見て2004年に亡くなった、Leblond-Lenoirのマチュー・ルブロン・ルノワールとブノワは友人で、同じ地元サッカーチームに所属していたそうです）。
